Სახეები Oranges და მანდარინი

12 of 01

ზამთრის სილამაზის Oranges და მანდარინი

ისევე, როგორც ჩანს, ყველა პროდუქტი უნდა მოდიოდეს მთელს მსოფლიოში, ნათელი და ტკბილი ციტრუსის ხილი, როგორიცაა ფორთოხალი და მანდარინი შედის სეზონის თბილი climes ჩრდილოეთ ამერიკაში და მოიტანს წვნიანი რელიეფის ზამთრის დიეტის დროს. ციტრუსის ნაყოფი იწყება სეზონზე ნოემბერში და უმეტესი ნაწილი, სეზონი ბოლო სეზონში ივნისში.

რა განსხვავებაა ორანჯებსა და მანდარინებს შორის?

არც ისე ბევრი. ფორთოხალი და მანდარინი სხვადასხვა სახეობის ჯიშებია. ფორთოხალი უფრო დიდი და ტურბარია, მანდარინი კი, როგორც წესი, პატარა და ტკბილი. მანდარინის ჯიშის ქერქის ასევე looser, რაც მათ უფრო ადვილია კანი.

ნარინჯისფერი და მანდარინის საფუძვლები

რაც შეეხება ყველა ციტრუსოვან ხილს , გამოიყურება ფორთოხალი და მანდარინი, რომლებიც ძლიერ გრძნობენ თავიანთ ზომას და თხელია, ვიდრე სქელი კანისთვის. შეინახეთ ისინი მაგარი, მაგრამ არა გაცივებული ადგილზე. მათი უმრავლესობა ზღაპრულია, რადგან ისინი უფრო მეტად ელეგანტურ პრეზენტაციას განიხილავენ.

12 of 02

სისხლის ორნამენტები

სისხლის ფორთოხალი ცნობილია მათი ღრმა წითელი ხორცით, თუმცა, როგორც ეს სურათი გვიჩვენებს, მათი ინვადები შეიძლება განსხვავდებოდეს მათი ფერის სიღრმეში. გარედან, მათ შეიძლება ან არ ჰქონდეს ცოტა წითელი blush მათი სხვაგვარად ფორთოხლის ტყავი.

ისინი პატარა ფორთოხალი, საკმაოდ ტკბილი და საუკეთესო ხილი (ნაცვლად წვენი), თუ მხოლოდ გამოიჩენენ თავიანთ ლამაზ ფერს, როგორც ამ ციტრუსის სალათთან ერთად ზეთისხილით.

სისხლის ფორთოხალი არ არის ფართოდ ხელმისაწვდომი ჩრდილოეთ ამერიკაში, მაგრამ შესაძლებელია სეზონზე სპეციალურ ბაზრებზე ნოემბრიდან მარტის ჩათვლით.

12 of 03

კარას კარას ფორთოხალი

კარა კარა ანანგესი კალიფორნიაში დეკემბრისა და აპრილის შუა რიცხვებში სასიამოვნო ტკბილეული ლურჯი ფორთოხალია. მათი ნათელი ნარინჯისფერი ტყავი დამალული ინტერიერები, რომლებიც წვნიანი და ხშირად მხოლოდ ცოტა ვარდისფერია, რაც მათ ციტრუსის ხილის სალათისთვის შესანიშნავია. მათ აქვთ დაბალი მჟავა და დიდი სიწითლე bite უკან მათი სიტკბოს და ტენდენცია აქვს ძალიან ცოტა, თუ რაიმე, თესლი.

12 of 12

Clementines (aka Cuties)

Clementines (ხშირად აშშ-ში, როგორც "Cuties" ან "Sweeties"), ძალიან პატარა ფორთოხალია და ჰარმონიულად ჰგავს მანდარინს მათი თაფლის მსგავსი გემოს. მათი მცირე ზომის საშუალებები გაწმენდილია საუკეთესო ხელიდან. მე ვაკეთებ თასი მათ გარშემო ნოემბერში- to- იანვარი სეზონის snacking და შემდეგ სადილის ეპყრობა. მათი მჭიდრო, მბზინავი ფორთოხლის ტყავი მათ შესანიშნავია და ქმნის შემთხვევით, საკვები ცენტრებს. განსხვავებით ანალოგიური ზომის მანდარინებისგან განსხვავებით, სისუფთავე ნიადაგია.

12 of 05

Kumquats

ყველაზე კომერციულად ხელმისაწვდომი "ფორთოხალი" არის კვამები . ეს ჯადოსნური პატარა ციტრუსოვანი ხილი ცოტა მჟავეა და აქვს სრული საჭმლის ქათმის ჯადოსნური ელემენტი. ჭამე, როგორც ისინი.

12-დან 06-მდე

კიშუსი

Kishus არიან teeny პატარა მანდარინი (ისინი clementines ჰგავს გიგანტების!) და, როდესაც მათი საუკეთესო, არიან როგორც ტკბილი, როგორც Candy. ეძებენ მათ თებერვალსა და მარტში.

12 of 07

მანდარინები

Mandarins, ხშირად ე.წ. მანდარინი ფორთოხალი, არის მანდარინი ჯიშები, რომლებიც პატარა და ტკბილია. მათ აქვთ რამოდენიმე თესლი, რაც მათ მხოლოდ ყველაზე ნაკლებად სასურველია snacking ამისთვის snacking ვიდრე seedless clementines (რომლებიც სხვადასხვა მანდარინი), მაგრამ მათ აქვთ გაცილებით მეტი სეზონი - იანვრიდან მაისამდე.

ბევრ ადამიანს შეუძლია მხოლოდ მანდარინი ჰქონდეს. თუ თქვენ ერთ-ერთ მათგანს, მიეცით მკურნალობა და შეიძინე ახალი მანდარინის შეძენა, თუ როგორ რბილად იყვნენ ტკბილი ისინი.

12 of 08

ნერვული ფორთოხალი

Navel ფორთოხალი ყველაზე გავრცელებული კვების ფორთოხალია. ისინი ტკბილი, seedless და კლასიკური ნარინჯისფერი ზომის სრულყოფილი კვების out-of- მხრივ, არამედ გემრიელი რამ, როგორიცაა ჭარხალი და ფორთოხლის სალათი .

Navel ფორთოხალი აქვს შედარებით სქელი ტყავი და დამახასიათებელი dimple არა-ღეროვანი ბოლოს. ნავი ფორთოხალი წვნიანი საკმარისია წვენით, თუ გნებავთ. წვენი ტკბილია, მაგრამ ის ადვილად იშლება, ამიტომ რამდენიმე საათის განმავლობაში გამოიყენეთ ნებისმიერი წვენი ნავიდან.

Navel ფორთოხალი სეზონი ნოემბრიდან ივნისამდე იწყება.

12 of 09

სატუმოსი

საცუმელები არიან მანდარინი, სხვადასხვა მცირე მანდარინის ფორთოხალი . ისინი seedless და მათი კანი თავისუფლად ერთვის ხილის მიღების მათ სუპერ ადვილი კანი. ეს არის ერთი ციტრუსის ხილი, რომელსაც არ უნდა ჰქონდეს გლუვი, მჭიდრო კანი, როდესაც იყიდით. არჩევა satsumas ყურადღებით, თუმცა, რადგან კანი ის looseness ხდის bruising რთული აღმოაჩინოს. სუფთა ნიმუშების მსგავსად, სავსები უნაყოფოა. ორი ხშირად ბაზარზე და გაიყიდა როგორც ერთმანეთს - თუმცა განსხვავება მარტივად განუცხადა, რადგან clementines აქვს მჭიდრო peels და satsumas აქვს ფხვიერი peels.

საცუმელები შედარებით ცივი-სიცხეა ციტრუსისთვის, ყურძნის სანაპიროზე მზარდ ფართობზე ვრცელდება (თუმცა კალიფორნიიდან ყველაზე სავსეები მოდის). ეძებენ მათ სეზონი ნოემბრიდან იანვრის ჩათვლით.

12-დან 10-ს

სევილიის ორნამენტები

მჟავე ფორთოხალი შესანიშნავია, რადგან მარმარილოდს უნდა დაამატოთ (რადგან ამდენი შაქრის ნაზავია, მათი ბუნებრივი sourness მუშაობს ლამაზი კილიტა to cloying ჟელე, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს გამოყენებით ძალიან ტკბილი ნაყოფი) და მათი წვენი არის შესანიშნავი მჟავა სამზარეულო. კოქტეილები და სალათის სახვევები, კერძოდ, ისარგებლებს უფრო დიდი რაოდენობით არომატისგან, რომელიც იღებს ლეღონებს ან ლიმნებთან შედარებით მჟავე ფორმებს. Sour ფორთოხალი პატარა და აქვს მოკლე ფანჯარა ხელმისაწვდომობის დეკემბრიდან და მხოლოდ შევიდა თებერვალში.

12-დან 11-ს

მანდარინი

მანდარინი უფრო პატარა ფორთოხალია, ვიდრე ფორთოხლის ტყავი და ოდნავ looser peels ვიდრე ფორთოხალი. დიდი ჭამის და სალათების დამატებას და ასევე შეგიძლიათ წვენი მანდარინის ტკბილეულს ოდნავ ტკბილი და ნათელი მიიღოს კლასიკური ფორთოხლის წვენით. მათ აქვთ ლამაზი სეზონი ნოემბრიდან მაისის ჩათვლით.

12-დან 12-მდე

ვალენსია ორნამენტები

ვალენსიას ფორთოხალი აქვს თხელი ტყავი, ზოგიერთი თესლი და ძალიან წვნიანი. ისინი კლასიკური ნარინჯისფერი წვენი ფორთოხალი, მაგრამ ასევე შესანიშნავად გემრიელი ჭამა, როგორც ხილი (უბრალოდ იბადება თესლი).