ეს არის საყვარელი როშ ჰაშანას კერძი მაროკოს ებრაელები. ბროწეულის tangy არომატი სოუსით სოუსით ივსება.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი
- ნიორი
- 1 (3 1/2 დან 4 ფუნტი) ქათამი, კვარცი
- 1
- ბროწეული , განახევრდა
- 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1 ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი
- დარიჩინის შაქარი
- მარილი და
- წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 F.
- ჭიქაში, აურიეთ ნავთობი და ნიორი. ფუნჯი ნიორი ზეთი მეტი ქათამი.
- ადგილზე ქათმის არაღუმელში საცხობი კერძი. კვერცხის ზევით დარჩენილი ნავთობი. Bake in preheated ღუმელი 45 წუთი, basting რამდენჯერმე პან წვენების სანამ კანი browned და წვენები აწარმოებს ნათელი, როდესაც ბარძაყის არის pierced at thickest ნაწილი ჩანგალი.
- ამოიღეთ 1 კოვზი თესლი ბროწეულისგან. გაამახვილეთ განწყობა. წვრილად წვნიდან წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვავს.
- მცირე არაარეაქტიური სოუსით, აურიეთ ბროწეულის წვენი, ღვინო, ლიმონის წვენი და დარიჩინის შაქარი. მოუტანს boil მეტი სითბოს. შეამცირეთ სითბოს დაბალი და 5 წუთი. სეზონის სოუსით მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- გადატანა შემწვარი ქათმის ემსახურება platter და pierce თითოეული ნაჭერი რამდენჯერმე. ჩაასხით სოუსით. ბრინჯი ბროწეულის თესლითა და ოთახის ტემპერატურაზე.
რეცეპტი წყარო: ყოველდღიური სამზარეულო ებრაული სახლში მიერ Ethel G. Hofman (HarperCollins)
ნებართვით გადაკეთდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1190 |
| სულ მსუქანი | 73 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 33 გ |
| ქოლესტერინი | 377 მგ |
| ნატრიუმი | 351 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 120 გ |