ეს ადვილი fondant icing არ არის გამიზნული. რეცეპტი არის fondant რომელიც მოსაკლავად მეტი ნამცხვრები, tortes , petit ოთხი და cookies ჯერ კიდევ თბილი. ეს იმას ნიშნავს, არ kneading, ripening ან remelting.
მოსაპირკეთებელი fondant- ის გამოჩენა მაღალ sheen- ის დაფარვაა, რომელიც ამცირებს სატენდერო გარესხამს, როგორც გლაზს, მაგრამ ნაღების ინტერიერით. მოძრავი fondant, მეორეს მხრივ, არის ოდნავ chewy, rubbery საქმეა, რომ ბევრი ადამიანი ურჩევნია არ ჭამა.
ეს რეცეპტი საკმარისად აძლევს 4-დან 6-ფენას (8-inch) ტანის ზედა და მხარეებს.
რა გჭირდებათ
- 6 ჭიქა შაქარი (confectioners ')
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 1 სუფრის კოვზი სიროფი (მსუბუქი)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ confectioners 'შაქარი, წყალი და სიმინდის სიროფი პატარა saucepan და აურიეთ სანამ კარგად შერეული. დადგა დაბალი სითბოს და აურიეთ სანამ დაიშლება. ნუ ტემპერატურა აღემატება 100 გრადუსს კამერ თერმომეტრიზე. თუ ჭიქურა არ გამოიყურება გაუმჭვირვალე საკმარისი, დაამატეთ უფრო confectioners 'შაქარი.
- ჩაასხით თბილი ფენომენი მეტი ნიჟარისგან, რომელიც შეფუთულია (რომელიც შედგენილია გაგრილების თაროზე ფურცლის პანზე)
- გაიგეთ ნებისმიერი fondant, რომელიც dripped გადატანა ფურცელი პან. ხარვეზი, დაძაბულობა და შენახვა კვლავ გამოიყენება.
რა არის Fondant?
ყველა ფონდი თანაბარი არ არის. Fondant შეიძლება იყოს კრემისფერი ცენტრი შოკოლადის Candy. ეს არის თხევადი, რომელიც ხელს უწყობს გარეთ შოკოლადის დაფარული ალუბლის როდესაც თქვენ bite შევიდა. ეს არის გამოუყენებელი icing თავზე petit ოთხი, pastries მოსწონს Napoléons და ნამცხვრები მოსწონს ეს უნგრეთის Esterhazy Torte რეცეპტი . და ეს არის მოქნილი გლუვი დაფარული საქორწილო ტორტი ან სხვა სადღესასწაულო ტორტი.
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ხდება ის, თუ როგორ მკურნალობს მას შემდეგ, რაც მას (kneading, ripening, remelting) და გამოყენების იგი გამოიყენება.
გაძლიერებული Fondant რეცეპტები
ძირითადი Fondant რეცეპტი : ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ნაღების ინტერიერი შოკოლადის ტკბილეულს, როგორც მოსაკლავად fondant როდესაც remelted და როგორც შემოვიდა fondant გამოიყენება დაფარვას ნამცხვრები.
Marshmallow Fondant რეცეპტი : ეს fondant მზადდება მინი marshmallows და შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც თქვენ რეგულარული fondant - დასაფარავად ნამცხვრები, ფორმის ფორმები და მიიღოს Candy.
Uncooked Fondant რეცეპტი : ეს უფლება, ამ fondant არ მოითხოვს სამზარეულო. ეს გააკეთა შერევით თასი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა fondant ტკბილეულს და fillings.
შოკოლადი ფოონანტური რეცეპტი: აქ არის კიდევ ერთი უცნაური ფონი, რომელიც მდნარი ნახევრად შოკოლადის ჩიფსებიდან იღებს.
კლასიკური Rolled Fondant რეცეპტი : ეს ტრადიციული ნაგლინი fondant რეცეპტი მზადდება confectioners 'შაქარი, გლიცერინი და unflavored ჟელატინი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 587 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 152 გრ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |