დაკონსერვებული ლორი ხდის ამ კერძი ნიგვზით მომზადებას და საცხობი და ანანასის ნაზავს გემრიელი, მზესუმზირის სოუსით. არჩეული ლორი აშკარად არ არის კარგი, როგორც გემოს ან ტექსტურა, როგორც სუფთა ან სრულად მოხარშული ლორი, მაგრამ მას არ გააჩნია ძირითადი უპირატესობა - დაკონსერვებული ლორი ხშირად სტაბილურია. მსხვილი დაკონსერვებული ლორი ნაცნობი მსხლის ფორმის შეიძლება ინახებოდეს pantry, ჩვეულებრივ მდე 2 წლის განმავლობაში. იარლიყის იარლიყით წაიკითხეთ, რადგან ზოგიერთი ბრენდი უნდა იყოს ინახება მაცივარში.
რა გჭირდებათ
- 1 (3-ფუნტი) დაკონსერვებული ლორი (არა სპამი)
- 1 შეიძლება (20 უნცია) დაჭრილი ანანასი
- 1/2 ჭიქა
- chili sauce
- 1/4 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი
- Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი
- cornstarch
- 1 1/2 tablespoons ცივი წყალი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F (160 C).
- დაჭრილი ლორი შევიდა 1/2-inch- სქელი ნაჭრებით, ჭრის თითქმის ბოლოში, მაგრამ არა ყველა გზა.
- ჰალსტ ჰემს გარეთ გარე პერიმეტრით ნაჭერი სამზარეულო twine შენარჩუნება ნაჭერი ადგილზე.
- ამოიღეთ ანანასის ნაჭერი, სიროფი 1/4 ჭიქა.
- შეუთავსეთ ანანასის სიროფი ჩაის სოუსით, ყავისფერი შაქარი, ლიმონის წვენი, ვაშლისტერის სოუსი და ჩაის ფხვნილი თასში.
- მოათავსეთ ლორი საცურაო ან საცხობი პანში. მოაწყოს ანანასის ნაჭრები გარშემო ლორი და დაასხით სოუსით ყველა.
- Bake in preheated ღუმელი 1 1/2 საათი, ხშირად basting ერთად სოუსით.
- წაშალეთ ემსახურება პლატფორმა, თიხის ირგვლივ ანანასის ნაჭრების მოწყობა; ამოიღეთ twine. დაფარეთ ფხვიერით თბილ მდგომარეობაში.
- ჩაასხით პან წვენების 2-ჭიქა ზომის და დაამატეთ საკმარისი ცხელი წყალი (საჭიროების შემთხვევაში), რათა 1 1/4 ჭიქა; გადავიტანოთ მცირე ხალიჩა.
- კომბინირებული cornstarch და ცივი წყალი თასი, შერწყმა სანამ გლუვი. დაამატეთ cornstarch ნარევი saucepan და საზ მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს, სანამ შაქარი და bubbly.
- სანდლის სოუსით ლორი და ანანასი და ემსახურება დარჩენილი სოუსით.
სამზარეულო და ნარჩენების რჩევები
- დაკონსერვებული ლორი შეიძლება მოჭრილი იყოს ინდივიდუალურ ნაჭრებად. ნაჭერი შეიძლება გაკეთდეს ერთი ფენის საცხობი კერძით. საფარის ერთად სოუსით ან ანანასის ნაჭერი და bake in 375 F ღუმელი, სანამ ცხელი და მოჭიქული. ნაჭრები შეიძლება შემწვარი ან შემწვარი.
- ფრაის ნაჭრების ფქვილი ნაჭერი და ემსახურება ლობიოსა და კარტოფილს.
- გამოიყენეთ leftover ლორი scalloped კარტოფილი ან მაკარონი casseroles.
- წვნიანი leftover მოხარშული ლორი. დავამატოთ ტკბილი წიწაკა, მოხარშული ნიახური და მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ საკმარისი მაიონეზი მოთეთრო და გამოიყენოთ სენდვიჩის ფუნთუშა ან რულონებად. ან გაასუფთავეთ ეს სალათის ფოთლები გემრიელი ლანჩენის სალათი.