ღვინო ხდის გემრიელ მარინადს ნელა შემწვარი ხსნარისთვის და ასევე ხელს უწყობს ხორცით ტენდერებს. ფრჩხილის გარშემო ბოსტნეულის დამატება შეგიძლიათ, თუ გსურთ. თვალი თხევად დონეზე და დაამატეთ მეტი თუ იგი evaporates.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მშრალი წითელი
- ღვინო
- 2 ტაბლეტები სოიოს სოუსით
- 1 პატარა
- ხახვი , წვრილად დაჭრილი
- 1 ნიახური stalk, thinly დაჭრილი
- 3
- ნიორი კბილი, წვრილად დაჭრილი
- 3 დან 4 ფუნტი ძროხის
- სისწრაფე
- 1 საშუალო ზომის ხახვი, თხელი დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- კომბინირებული ღვინო , სოიოს სოუსი , გახეხილი ხახვი , ნიახური და ნიორი მძიმე მორიფით სასიცოცხლო საყინულე ჩანთაში. დაამატეთ სისქე ჩანთაში, გათიშეთ საჰაერო, ბეჭედი და გაცივება 3-დან 4 საათამდე ან ღამით, ხანდახან გარდამტეხ.
- Preheat ღუმელი 325 გრადუსი F.
- ამოიღეთ სისქე და მოათავსეთ ცხიმის შემცველობა პურის ან პალტოვან ღუმელში. გავრცელებული დაჭრილი ხახვი გარშემო სისქის და მოიცავს marinade . მოაწყეთ კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. დაფარავს მჭიდროდ მძიმე ფირზე ან სახურავით. საცხობი 3 საათის განმავლობაში, სანამ ტენდერი. შეამოწმეთ შუა ნაწილამდე გაჟონვის დროს და დაამატეთ წყალი, თუ საჭიროა, შეინარჩუნოთ სისქე მშრალიდან.
- როდესაც გაკეთდება, ამოიღეთ სისქე ღუმელიდან და დაისვენეთ 15 წუთის განმავლობაში. ფქვილის მოჭრა მარცვლეულისა და ადგილის წინააღმდეგ. საფარის ნაჭრები პან წვენები და მოხარშული ხახვი ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 537 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 172 მგ |
| ნატრიუმი | 380 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 56 გ |