ჩინური რესტორნის სტილის ფორთოხლის ქათმის მსგავსად? სცადეთ ამ meatless ვეგეტარიანული და vegan "ქათამი" დამზადებული tofu ნაცვლად! ჩინეთის ფორთოხლის ყინულოვანი ქათმის ყველა იგივე გემოვნება და ინგრედიენტები - მხოლოდ ქათმის და ტოფუს ნაცვლად. იგივე გემოვნება, იგივე ჭიქურა, მაგრამ სრულიად ვეგეტარიანული, vegan და ქოლესტერინის თავისუფალი!
ეს არის ადვილი ვეგეტარიანული (და vegan!) Tofu რეცეპტი ნარინჯისფერი ჭიქურა; მსგავსი ნარინჯისფერი მოჭიქული ქათამი თქვენ შეიძლება იპოვოთ ჩინურ რესტორანში. ეს ლამაზი ტკბილი, პიკანტური და მყუდრო ფორთოხლის გლაზურით დამზადებული სოიოს სოუსით, ბრინჯის ძმარი, ახალი კოჭა, ნიორი და ფორთოხლის წვენი და ნარინჯისფერი მარმელადი.
ზოგიერთი ბოსტნეულისა და ზედმეტი სოუსით დაასხით და ბრინჯი (ან რამდენიმე მოხარშული აზიური noodles ან თქვენი რჩეული მთელი მარცვალი , როგორიცაა quinoa), რათა ის სრული ვეგეტარიანული და vegan კვება გახდეს. თოვლის ბარდა და ბელი წიწაკა კარგად გაატარებ, თუ სურდათ დაამატებდი რამდენიმე ბოსტნეულს.
ეს ფორთოხლის მოჭიქული tofu "ქათამი" რეცეპტი არის როგორც ვეგეტარიანული და vegan. თუ გლუტენი თავისუფალია, უბრალოდ, ჩვეულებრივი სოიოს სოუსით წებოვანა თავისუფალი ჩანაცვლებისთვის, როგორიცაა თამარი ან ნამა შაოუ.
რა გჭირდებათ
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ბლოკი ფირმა ან დამატებითი ფირფიტა tofu, კარგად დაჭერილი და diced შევიდა კუბურები
- 2 სტადიის ზეითუნის ზეთი (ან სხვა ნეიტრალური-არომატული ზეთი, როგორიცაა კანოლა, არაქისის ზეთი ან ბარის მცენარეული ზეთი)
- 3 სტადიის სოიოს სოუსი (ან გამოყენება
- თამარი შეინარჩუნეთ წებოვანა თავისუფალი)
- 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 2 სტადიის ბრინჯი ძმარი
- 1/4 ჭიქა ფორთოხალი მარმელადი
- 1/2 tsp ახალი Ginger, minced
- 1 1/2 tsp cornstarch დაიშალა 3 tbsp წყალი
როგორ ჩადება იგი
პირველი, saute tofu და minced ნიორი in ზეითუნის ზეთი 3-4 წუთი, სანამ tofu მხოლოდ მსუბუქად browned. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიის შეძენილი ცომის tofu და გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, თუ თქვენ გირჩევნიათ.
ერთხელ ტოფუ მსუბუქად browned, აურიეთ სოიოს სოუსით, ფორთოხლის წვენით, ბრინჯის ძმარი, მარმარილოთი და კოჭა, რომელიც კარგად იკრიბება და კარგად და კომბინირებული ტოფუით.
მიეცით სითბოს კიდევ 3-4 წუთი, შემდეგ დაამატეთ წყალში გახსნილი სიმინდის საძირკველი, შეურიეთ შერწყმა.
მოუტანს boil და მზარეული მხოლოდ სანამ სოუსი thickens, გვახსოვდეს, რომ სოუსით გაამწვავებს ცოტა შემდგომი, როგორც ეს ენერგია კლებულობს.
მიირთვით თქვენი ფორთოხალი-მოჭიქული ტოფუის დაუყოვნებლივ დაბინძურებული თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი ან სხვა მარცვლეული . მიირთვით მარტივი ბოსტნეულის კერძი, და მიიღეთ სრული კვება!
რეცეპტი შენიშვნა: თუ არ გაქვთ ნარინჯისფერი მარმელადი, ანანასი ინარჩუნებს სათანადო შემცვლელს. რა თქმა უნდა, შენი მოჭიქული tofu არ იქნება საკმაოდ "orangey", მაგრამ ეს მაინც იყოს გემრიელი!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 357 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 971 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 17 გ |