სტაფილო წვნიანი და ქინძი არის მარტივი უცხიმო ვეგეტარიანული და vegan სუპი რეცეპტი, რომ თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მსუბუქი სადილი ან ვახშამი. ქინძი თესლი აქვს მშვენიერ არომატს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც რამდენიმე წუთში თხილამურებზე სრიალებს და დაამატეთ მკაფიო არომატის ძირითადი სტაფილო და კოჭის სუპი, რითაც ჩვეულებრივ ჩვეულებრივ რიგებში ჩამოსვლა. თუ ფხვნილი ქინძია, ეს ჯარიმა გამოიყენოთ ნაცვლად.
ინდოეთის გემოს შთაგონებით, ამ სტაფილო კოჭის სუპი მზადდება ხახვი, სტაფილო, ახალი კოჭა, ქინძი თესლი და ბოსტნეულის ბულიონი. ეს შეიძლება ემსახურებოდეს ზოგიერთი crusty საფრანგეთის პური ან, შესაძლოა, ზოგიერთი ინდური naan პური და მხარე მწვანე სალათი, რათა ის სრული და hearty ვეგეტარიანული კვება.
ეს რეცეპტი არის როგორც ბოსტნეული, ასევე vegan (როგორც თქვენ იყენებთ სამზარეულო ნავთობისა და რძისგან თავისუფალი და vegan margarine ), და თუ საჭიროა, რომ იყოს წებოვანა თავისუფალი, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი ბოსტნეულის ბულიონი (ზოგიერთი ბრენდების წებოვანა თავისუფალი, მაგრამ ბევრი არ არის, ასე რომ შეამოწმეთ ეტიკეტების ან საკუთარი ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბულიონი ).
რა გჭირდებათ
- 1 სტადიის მარგარინი ან სამზარეულო ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 1/2 ფუნტი სტაფილო, peeled და diced
- 1 tsp ახალი Ginger, minced ან გახეხილი
- 2 tsp ქინძი თესლი
- 4 ჭიქა
- ბოსტნეულის ბულიონი
- dash მარილი და პილპილი, გემოვნებით (ზღვის მარილი ან კოშერის მარილი არის საუკეთესო)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი წვნიანი ან საფონდო ქოთანში, მოხარშეთ დაჭრილი ხახვი მარგარინში ან სამზარეულოს ზეთიში, სანამ რბილი, დაახლოებით 3 წუთიდან 5 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს diced სტაფილო, ახალი Ginger და ქინძი თესლი და საშუალებას მზარეული, აღვივებს ხშირად, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- შემდეგი, დავამატოთ ბოსტნეულის ბულიონი ორივე და მოუტანს დაბალი simmer. საფარის საფარი სახურავით და საშუალებას იძლევა მინიმუმ 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სტაფილო ძალიან რბილი და სატენდერო.
- ყურადღებით გადააქვთ წვნიანი ბლენდერში ან კვების პროცესორიდან და პიურეზე, სანამ გლუვი ან თითქმის გლუვი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოგწონთ თქვენი წვნიანი და საჭიროების შემთხვევაში მუშაობის დროს.
- დაამატეთ მარილი და წიწაკა (ზღვის მარილი ან კოშერის მარილი და სუფთა მიწა შავი პილპილი ყოველთვის საუკეთესოა) და საჭიროა თქვენი წვნიანი ცხელი და გამათეთოთ.
- ისიამოვნეთ მარტივი ხელსაყრელი სტაფილო, ქინძი და კოჭის სუპი!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 119 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 899 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 5 გ |