როგორც Kentucky Derby ირგვლივ გარშემო ყოველწლიურად, რიგი ახალი იღებს Mint Julep გაათავისუფლეს. ეს არ არის გასაკვირი, რადგან ეს არის რასის ხელმოწერის კოქტეილი. ამ რეცეპტებს შორის, ვუდფორდის სარეზერვო ბრწყინვალებიდან.
თითოეული Woodford სარეზერვო Mint Julep რეცეპტი არის უნიკალური და ინოვაციური, მიერ შექმნილი ზოგიერთი ყველაზე mixologists სამუშაო დღეს. რეცეპტები გამორჩეულია ერთ- ერთი ბრენდის შთამბეჭდავი ბურბებით და წელიწადში გასატარებელია.
2017 Woodford სარეზერვო Mint Julep რეცეპტი
გამოქვეყნდა აპრილი 10, 2017
თემა 2017 Woodford სარეზერვო Mint Julep არის აშკარად ბრიტანეთის. რატომ არის, რომ როდესაც Kentucky დერბი არის ყველა ამერიკული მოვლენა? პასუხი საკმაოდ მარტივია და ის კინემატოგრაფიის ისტორიაშია, ისევე როგორც დოღი.
სასმელი შეიქმნა ვუდფორდის სარეზერვო ბრიტანეთის ბრენდის ელჩმა ტომ ვერნონმა. რეცეპტის შექმნისას მას უნდოდა 1872 წლის Epsom Derby- ს პატივი მიაგო. ეს არის ყველაზე დიდი ბრიტანული ცხენოსნობა და თანამედროვე ცხენის რასების წინამორბედი, მათ შორის კენტუკის დერბი.
დაამატე ბრიტანეთის დაბადებულმა ფოტოგრაფმა ედივარდ მაიბრიჯმა. 1870-იან წლებში მისი ფოტოები გადაღებულ ცხოველებს გადაჰყავდათ და დროდადრო იყვნენ. მათ შორის აღსანიშნავია "ცხენი მოძრაობაში". ეს იყო პირველი მტკიცებულება, რომ ცხენის ოთხივე ჩრდილი გალაპების დროს ერთდროულად დატოვებდა ადგილზე.
ახლა, რომ გესმით კავშირი, მოდით შევხედოთ მომხიბლავი სასმელი. ეს Mint Julep მართლაც უნიკალური და მახასიათებლები ბრიტანეთის ხატები სასმელების მსოფლიოში: Pimm თასი, elderflower გულითადი და Earl რუხი ჩაი. იგი მოდის ერთად, ისევე როგორც სხვა სასმელი და აბსოლუტური აღფრთოვანებული.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 უნცია ვუდფორდის სარეზერვო Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 უნცია
- პიმმის ლიქიორი
- 1/2 უნცია
- elderflower გულითადი
- 1/4 უნცია Woodford სარეზერვო ზარაფხანის Julep მარტივი სიროფი
- 1 dash Earl Grey bitters
- 1 მუჭა პიტნა
როგორ ჩადება იგი
- რეზინის პიტნის გარშემო julep მინის, გამოხატავს ეთერზეთები. წაშალეთ პიტნა.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და დაბრუნება ერთად დატეხილი ყინული .
- დამწვრობა გამოყენებით ბარი კოვზი გავრცელება არომატი, მაშინ ყველაზე მეტი გაანადგურა ყინული.
- გვირგვინი ბავშვის სუნთქვისა და პიტნის ჩანთა. წაისვით დეჰიდრატირებული, საკვები ლურჯი cornflowers.
ინგრედიენტების შენიშვნები:
- Woodford Reserve Mint Julep მარტივი სიროფი მზადდება Bourbon Barrel Foods. არსებითად, ის იყენებს დემერარას შაქარს, ვიდრე თეთრს მისცემს სასმელებს ღრმა სიმდიდრით. თუ ვერ პოულობთ მას, მოგერიდებათ თქვენი საკუთარი სტანდარტული სტანდარტული სიროპის რეცეპტის გამოყენებით .
- Earl Grey Bitters არის მომხიბლავი ჩაის flavored bitters. თქვენ იპოვით ბოთლს 18.21 Bitters- დან. რაღაც მომენტში, თქვენ შეიძლება დაინტერესებული გამოყენებით Earl რუხი თქვენს ხელნაკეთი bitters რეცეპტი ასევე.
- Elderflower გულითადი არის უალკოჰოლო სასმელი, რომელიც პოპულარულია დიდ ბრიტანეთში შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი თუ თქვენ გაქვთ სიმრავლის გაზაფხულზე elderflowers in Bloom. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს მთელი რიგი ბრენდები, რომლებიც ლამაზი გულითაა. In pinch, თქვენ შეგიძლიათ კიდევ გამოიყენოთ ქ Germain Elderflower Liqueur.
$ 1,000 მგ ჯულეპ თასი
თუ თქვენ მიდიხართ რასის, Woodford სარეზერვო არის ოფიციალური ბურბონის Kentucky დერბი და სთავაზობს $ 1,000 Mint Julep თასი ყოველწლიურად. ეს არის ხელმოწერა ოქროს და ვერცხლის მოოქროვილი თასები გაყიდული შეზღუდული გამოცემები, რათა ისარგებლოს წლის შერჩეული საქველმოქმედო.
Julep ჭიქები, როგორც წესი, წავიდეთ იყიდება შუა აპრილი მეშვეობით WoodfordReserveMintJulep.com. ისინი უფრო სწრაფი გაყიდვით იყვნენ და ჩერჩილ დუნსში უნდა გაეჯიბრებიან.
Fun Fact: Woodford Reserve ასევე ავრცელებს შეზღუდული გამოცემა Kentucky Derby ბოთლი ყოველწლიურად. ისინი მორთული დიდი გრაფიკა და დოღი გულშემატკივარი ნახავთ ამ fun შეგროვება.
2016 Woodford სარეზერვო Mint Julep რეცეპტი
გამოქვეყნდა აპრილი 28, 2016
ხელმოწერა Mint Julep ამისთვის 142nd გაშვებული Kentucky დერბი შეიქმნა NYC დაფუძნებული mixologist Julie Renee Williams. რა ეხმარება ამ julep რეცეპტი გამოირჩევა არის toasted pecan orgeat. ეს fun DIY პროექტი და რეალურად საკმაოდ ადვილია და აძლევს ამ julep nutty არომატი.
იმისათვის, რომ ეს სასმელი: რუბლს ახალი პიტნის გარშემო julep ჭიქა.
შეუთავსეთ 2 უნცია ვუდფორდის სარეზერვო 3/4 უნცია tokin peacon orgeat სიროფი * და გატეხილი ყინულის შიგნით ჭიქა. Swizzle ეს აურიეთ და დაამატოთ მეტი დატეხილი ყინული. გარნიზირებული წიწაკა, რბილი პიტნის , კარამელიზებული პეკინის დაქუცმაცება და საკვები სპილენძის ფანტელები.
შენიშვნა: სასურველია სპილენძის ფქვილი არ არის მარტივი საშუალება. ოქროს ფქვილი არის ხელმისაწვდომი და ხშირად გვხვდება თქვენი ადგილობრივი მაღაზიის დეკორატიული განყოფილება.
შეიძინეთ 24K Edible Gold Flake ზე Amazon.com- ზე
* Toasted Pecan Orgeat სიროფი. Orgeat სიროფი არის ნუშის- flavored sweetener, რომ ჩვენ ვიყენებთ საკმაოდ ხშირად კოქტეილები. ეს ხელნაკეთი პეკინი ანგეტი ძალიან ჰგავს და ნუშის ნაცვლად სადღეგრძელოებს. ეს შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა სასმელების მიღმა julep.
იმისათვის, რომ სიროფი: სადღეგრძელო 2 ჭიქა pecans , მაშინ ავურიოთ ან muddle მათ მცირე ცალი. სანიშნეს 1/2 ჭიქა წყალი და pecans to saucepan და simmer on დაბალი სითბოს შექმნა თხილის რძე. სახვითი შტამი ან თხილის რძის ტომარა გამოიყენოთ თხილის ცალი. შემდეგ დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა შაქარი.
არ მინდა DIY? El Guapo Bitters ქმნის კრემის Orgeat Spiced Pecan სიროფი, რომ გახდის კარგი შემცვლელი.
შეიძინეთ El Guapo Creole Orgeat ზე Amazon.com
2015 Kentucky Derby Mint Julep რეცეპტი
გამოქვეყნდა: 28 აპრილი, 2015
2015 მინით Julep რეცეპტი შეიქმნა mixologist Pamela Wiznitzer. ეს მხოლოდ განსხვავებული საკმარისი ორიგინალური იქნება მართლაც საინტერესო. ეს გამოსახულია ბრენდის ორმაგი ჩამონტაჟებული ჩამოსხმა, რომელიც, როგორც სახელი გულისხმობს, ასაკის ორჯერ. მეორე რაუნდში გამოიყენება ბარელი, რომელიც "შთამბეჭდავ წყვდიადში", რომელიც ტოვებს უკვე დიდი ბურბონის ღრმა, ტკბილი მუხის სურნელს.
სასმელის შესაქმნელად: 2 უნცია შეავსეთ ვუდფორდის სარეზერვო ორმაგი ოდნავ , 3/4 უნცია ქოქოსის პალმის შაქრის სიროფი * და შოკოლადის პიტნის 2 სპრეი კოქტეილის შაშხანისა და შერყევის დროს. შუშის მინაში მოათავსეთ პიტნისა და ქვედა ნაწილში 3 პიტნის ნატეხი, დამსხვრეული ყინულით ჩადეთ ლითონის კოვზი ჩალისა და გარსით დაჟანგული ფორთოხალი ან ლიმონის ნაჭერი , ასევე შაქრის ფხვნილის sprinkle.
* Coconut Palm Sugar Syrup: გამოიყენეთ სტანდარტული რეცეპტი მიღების საკუთარი მარტივი სიროფი, მაგრამ შეცვალოს გრანულირებული შაქრის ქოქოსის ან პალმის შაქარი . ეს პატარა ცვლილება ქმნის ადგილობრივ გემოს, რომელიც გემრიელი კარამელის ნოტებს შეიცავს.