Რას ნიშნავს "სპეციალობა ჩაი"?

როდესაც ვინმე ამბობს სპეციალურ ჩაის, რას ნიშნავს ისინი? ზოგადად, ეს ხშირად მიუთითებს უმაღლესი ხარისხის ჩაის ან ერთი, რომელიც იშვიათი ნაზავია. და მაინც, როგორც მეტი ჩაის სასმელი ცდილობენ მაღალი დონის ჩაი და იმპორტიორები გაყიდოს მეტი ჩაი ბაზარზე როგორც 'სპეციფიკური ჩაი,' ხაზები არ ბუნდოვანი.

რეალური პასუხი კითხვაზე: "რა არის სპეციალობა ჩაი? რთულია.

რა არის სპეციალობა თეა?

ზოგადად, ჩვენ შეგვიძლია განვსაზღვროთ "სპეციალობის ჩაი", როგორც ან ხელით დამუშავებული ( მართლმადიდებელი ჩაის მსგავსად ) ან უნიკალური (როგორც დესერტი ჩაი ან მწირი თეთრი ჩაი).

სპეციალობა ჩაის ჩვეულებრივ ღირს მეტი კომერციული (ან სასაქონლო) ჩაი.

მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან ფართო, სპეციალობის ჩაის ინდუსტრიის სეგმენტი ჩაის მრეწველობის, რომელიც აწარმოებს:

• ფხვიერი ფოთოლი ჩაი
• ერთსართულიანი ჩაი
• სამართლიანი ვაჭრობა ან ორგანული ჩაი
• იშვიათი სახის ჩაი, როგორიცაა თეთრი ჩაი და პუ-ეჰ ჩაი
• არაჩვეულებრივი გემოვნება ჩაის როგორიცაა ზოგიერთი დესერტი ჩაი (თუმცა ზოგიერთი ამტკიცებს ამ ეტაპზე)

სპეციალობით ჩაის მრეწველობის უნახავს მნიშვნელოვანი ზრდა ბოლო ათწლეულის და არ არსებობს ნიშნები მისი slowing. სპეციალობა ჩაი სუპერმარკეტებში, დიდი ყუთი საცალო და მრავალი სხვა მაღაზიაშია და ინტერნეტში გაიხსნა ახალი კარი სპეციალურად ჩაის კომპანიებისთვის, რათა უშუალოდ გაყიდოს მომხმარებელი.

• სპეციალობის ჩაის მაგალითს წარმოადგენს მაკაბის უძრავი ქონების მეორე ფხვიერი მუსკატელი შავი ჩაი . ეს არის ორგანული, ბიოდინამიკური, სამართლიანი სავაჭრო Darjeeling ჩაი ერთი ჩაის ბაღი.
• მრავალრიცხოვან წრეებში, თეა არტის მიერ გაცივებული ფოთლის საბაჟო ჩაის ნაზავია, ასევე სპეციალობით ჩაი, თუმცა ზოგიერთს ურჩევნია ამ დესერტის ჩაის კლასიფიკაცია.

მოკლედ რომ ვთქვათ, თქვენ უბრალოდ ფიქრობთ, რომ "ჩაის" სპეციფიური ჩაი, როგორც ფენია, ვიდრე სუპერმარკეტში ნაპოვნი ტეაბოგების საშუალო ყუთი. ყველაზე სპეციალობის ჩაი იყიდება მთელი ფოთოლი, თუმცა ზოგიერთი ჩაის ჩანთები, როგორც მოხერხებულობისთვის მათი მომხმარებელს.

არ არსებობს რეალური 'სპეციალობა თეა' კატეგორია

პრობლემა სპეციფიკური ჩაის განსაზღვრის მცდელობაა, რომ ოფიციალური განმარტება არ არსებობს.

ისეთ ორგანიზაციებს, როგორიცაა ამერიკის თეა ასოციაცია, გამოიყენებენ სპეციალურ ჩაის როგორც ძალიან ფართო კატეგორიას. ჩაის ინდუსტრია ძალიან მრავალფეროვანია და საერთაშორისო ბაზარზე ერთი ქვეყნის შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული სტანდარტი "სპეციფიკური ჩაი", ვიდრე სხვა. ბევრი რამ შეიძლება იყოს ისეთი მარტივი, როგორიც ჩაი, რომელიც კულტურას იშვიათია.

ეს დილემა იწვევს ჩაის მრეწველობაში ზოგიერთს, რომ "სპეციფიკური ჩაის" ორგანიზებული განსაზღვრება მოითხოვოს. ზოგიერთი მაღალი დონის ჩაის იმპორტიორთა და საცალო გრძნობს, რომ ტერმინი გახდა overused და დაიწყეს აირჩიონ 'artisanal ჩაი' როგორც აღწერის მათი ჩაი ნაცვლად.

ეს არ არის იშვიათია ჩაის იმპორტიორისთვის, რომლითაც ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ "ჩაის" სპეციფიური ჩაი არის. ეს ჩაი შეიძლება ჰქონდეს არასწორი სტანდარტების წარმოება (ისევე, როგორც ფოთლების ზედმეტი არომატი) ან დაბალი ხარისხის ფოთლები, მაგრამ არაფერი შეჩერდება მათგან, რომელიც მიმართავს მომხმარებელს "საუკეთესო ჩაისთვის".

როგორც მოთხოვნა მაღალი ჩაის იზრდება მთელ მსოფლიოში, სავარაუდოა, რომ ჩვენ ვნახავთ სპეციფიკა სპეციალობის (ან დიზაინერი) ჩაი. სხვა სასმელების მრეწველობის უკვე გააკეთა ეს და ისარგებლა როგორც მწარმოებლები და drinkers ერთნაირად.

ძიების დიდი თასი

დიდი ამბავი ჩაის სასმელებისთვის არის ის, რომ თქვენ იღებთ წარმოსახვითი და კონკურენტული ინდუსტრიის სარგებელს.

ერთადერთი სიფრთხილეა, რომ წაიკითხეთ ჩაის ეტიკეტები ძალიან ფრთხილად და შეისწავლეთ ჩაის ბლენდერის ან იმპორტიორის ფონზე, თუ შეგიძლია.

არსებობს სიცოცხლის ახალი ჩაის გამოცდილების ელოდება, თქვენ უბრალოდ უნდა იყოს თავგადასავლებით და იცის.