პიპტიტის კვების, ტიპებისა და გამოყენების გამოყენება
Pepita არის ესპანურ კულინარია ვადა გოგრა თესლი. გოგრის თესლი საყოველთაოდ გამოიყენება მექსიკულ სამზარეულოსთან და ამერიკის შეერთებულ შტატებში პოპულარულია. Pepitas შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზები და შეიძლება დიდი გარდა ფართო სპექტრი კერძები. Pepitas არ არის მხოლოდ გემრიელი, მაგრამ ისინი ასევე გთავაზობთ დიდი კვების Punch.
Pepitas შეიძლება შეჩერებული რბილი, stringy ბოჭკოების, რომ შეავსოთ ცენტრი Pumpkins, ან Cucurbita .
პეპიტას ადვილად შეუძლია გოგრის ცენტრში და გაირეცხოს ცივ წყალში, რათა დაეხმაროს მათ სტრინგიდან გამოყოს. მოკლედ მშრალი pepitas შეიძლება იყოს სასარგებლო როდესაც ცდილობს ამოიღონ გოგრა ბოჭკოები.
მთელი წინააღმდეგ Hulled Pepitas
როდესაც პირველი ამოღებულია გოგრა, pepitas აქვს სქელი, თეთრი hull ან ჭურვი. ჭურვი არის საკვები და გთავაზობთ დიდი ტექსტურისა და ბოჭკოვანი. მთელი pepitas (ერთად Hull უცვლელი), როგორც წესი, შემწვარი ადრე მოხმარება. მიუხედავად იმისა, რომ მარილის მარტივი ნატეხი უფრო მეტია, ვიდრე გემოს მთელი მოხალული pepitas, ისინი შეიძლება brined ან seasoned სხვადასხვა ჯიშის მწვანილი და სანელებლები, რათა მეტი არომატი.
როდესაც pepita არის hulled, მძიმე, თეთრი გარე ჭურვი ამოღებულ გამოვლენა ტენდერი, მწვანე თესლი. ხელკეტიანი pepita აქვს გლუვ ზედაპირზე და ტექსტურა, რომელიც მზესუმზირის თესლი. არომატი არის მსუბუქი და შეშლილი, რაც სრულდება ყველაფერს, რაც ტკბილი გრანოლებით ტკბილი სალათებისთვის.
პეპიტა კვების პროდუქტები
Pepitas მაღალია ბოჭკოვანი, რკინის და მინერალებით, როგორიცაა თუთია და მაგნიუმი. უმეტეს თესლის მსგავსად, pepitas შეიცავს მაღალი დონე fat, რომელთა უმრავლესობა ითვლება გულის ჯანმრთელი . ერთი მეოთხედი ჭიქა ნედლეული, ხელსაყრელი პიპტიტები დაახლოებით 180 კალორია, 14 გრამი ცხიმი (3.5 გრამი გაჯერებული ცხიმი), 4 გრამი ნახშირწყლები, 3 გრამი ბოჭკოვანი და 15 პროცენტი რეკომენდირებული ყოველდღიური ღირებულების რკინის.
მთელი pepitas, როგორც წესი, შემწვარი იყიდება და შეიძლება ჰქონდეს მარილი ან დამატებითი ნავთობის დასძინა დროს შემწვარი პროცესი. მნიშვნელოვანია შესამოწმებლად ინგრედიენტები და კვების იარლიყი, რათა დადგინდეს მაღაზიის შეძენილი შემწვარი pepitas ნატრიუმის და ცხიმის შემცველობა, რადგან კვების შინაარსი შეიძლება განსხვავდებოდეს ბრენდის მიხედვით.
როგორ შეჭამეთ პეპიტასი
მიუხედავად იმისა, რომ მთელი pepitas ზოგადად მხოლოდ eaten შემწვარი და როგორც snack, რბილი, nuttier ცენტრი pepita შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზები. მათი რბილი გემოთი და მაღალი ნავთობის შემცველობის გამო, პიპეტები მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის თესლისთვის დიდი ჩანაცვლებაა.
პეპიტას დაამატეთ სურნელი, ბოჭკოვანი და ნუტრიენტები საუზმე მარცვლეულ, გრანოლებსა და ბილიკებზე. Pepitas შეიძლება მუშაობდეს მთელი მარცვლეულის პური ცომის დამატებითი გემო და ტექსტურა, ან თუნდაც გამოყენებული არაქისის ადგილას desserts ან Candy, ისევე როგორც brittle . Pepitas ასევე შესანიშნავია გააგრძელოს ხელით sprinkle მეტი სალათები, რაისმა pilafs, ან ნებისმიერი კერძი, რომ შეიძლება გამოიყენოთ დამატებითი კვების ემსახურებოდეს.
სანამ კენკროვანი გოგრისგან გაეცანით, გაითვალისწინე, როგორ შეძლებდით შემოდგომის ეპყრობას.