ეს ადვილი crockpot ძროხის რეცეპტი მზადდება stewing ძროხის და დაჭრილი ბოსტნეული. შედუღებული ოქროს სოკოს სუპი წითელი ღვინისაგან შედგება უგემრიელესი სოუსით და დამატებით არომატს ხორცის სწრაფი ძიება აქვს, სანამ ის ნელა გაზქურას უერთდება. მიირთვით საუცხოო ძროხის ნაჭუჭების ან ბრინჯით და დაამატეთ რამდენიმე steamed ბროკოლი, მწვანე ლობიო, ან ინგლისური ბარდა, რომელიც კმაყოფილი და არომატული ოჯახის კვებაა.
ეს არის მარტივი რეცეპტი მომზადება, და ეს გააკეთა ინგრედიენტები თქვენ ალბათ ხელით. ძროხის უგემრიელესი გემრიელია, მაგრამ შეიძლება მსახურობდა კარტოფილი, ან ცხელი ჩაქუჩი ბრინჯი. სანიშნეს სალათი და crusty პური ამისთვის ზღაპრული კვება.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 დან 3 გირვანქა ზედა რაუნდი, მჭლე საჭმლის ხორცი, ან სხვა მჭლე ქოთანში
- 2 საშუალო ხახვი (კოქტეილი დაჭრილი ან დაჭრილი)
- 3 დან 4 ნეკნები ნიახური (დაჭრილი 1/2-inch)
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/2 teaspoons წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიახური თესლი
- 2 tablespoons ზეთი
- 1 clove ნიორი (minced)
- 1/2 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო, როგორიცაა კაბერნე ან ბურგუნდი
- 1 სუფრის წითელი ღვინო ძმარი ან ბალზამიანი ძმარი
- 1 შეიძლება (10 3/4 უნცია) შედედებული ოქროს სოკოს სუპი ( არა სოკოს სუპი)
- 8 ounces (1/2 ფუნტი) ცხელი მოხარშული noodles
- პირობითი: 2 tablespoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- ფრაგმენტი ძროხის შევიდა bite ზომის 1- 1 1/2-inch კუბურები.
- მოათავსეთ ხახვი და ნიახური ნელი გაზქურის ან კასკაპის ქვედა ნაწილში.
- შეურიეთ ფქვილი, წიწაკა, მარილი, წიწაკა და ნიახური თესლი ქაღალდის ჩანთაში ან პლასტმასის საკვების შენახვის ტომარაში. დაამატეთ ძროხის კუბურები და შეანჯექი ფქვილის ნარევიდან კარგად დაფარული.
- სითბოს ნავთობის დიდი თხილი ან sauté პანზე საშუალო თბილი სითბო. ყავისფერი კუბურები ყველა მხარეს. სანიშნეს minced ნიორი და საზ 1 წუთი აღარ.
- გადაღებული browned ძროხის რომ ნელი გაზქურის.
- დაამატეთ წითელი ღვინო ცხელ skillet და აურიეთ dislodge ნებისმიერი browned ბიტი. ჩაასხით მეტი ძროხის ერთად ძმარი, შემდეგ დაამატეთ სოკოს წვნიანი. აურიეთ ნაზად შემადგენლობა.
- საფარის და მზარეული დაბალ 8-10 საათის განმავლობაში.
- ემსახურება ცხელი მოხარშული noodles. სუფთა დაჭრილი ოხრახუში, სურვილის შემთხვევაში.
ვარიაციები და დამატებითი რეცეპტები
თუ არ გაქვთ ნელი გაზქურის ან არ გამოიყენოთ დრო, რომ გამოიყენოთ ერთი, შეგიძლიათ დაიცვას ეს ნაბიჯები ამ რეცეპტის მომზადებაზე. ძვირფასო ძროხის ნავთობში ან ჰოლანდიური ღუმელში; დაამატეთ ნიღაბი და გაგრძელდება სამზარეულო 1 წუთი. დამატება ხახვი და ნიახური და გაგრძელდება სამზარეულო, აღვივებს, 4 დან 5 წუთი. დაამატეთ წითელი ღვინო, ძმარი და სოკოს წვნიანი და მოვხარშოთ. შეამცირონ სითბოს დაბალი, დაფარეთ პან და დაბალ სითბოს 1-დან 1 1/2 საათის განმავლობაში, ან სანამ ხორცი არ არის ტენდერი. ემსახურება ცხელი მოხარშული noodles და sprinkle ერთად დაჭრილი ახალი ოხრახუში.
თუ ეს რეცეპტი თქვენი ოჯახისთვის არის მოტეხილი, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ძროხის ხახუნის სხვა ვერსიები, როგორიცაა ძროხის ხახვი სოკოთი , კლასიკური ნელი გაზქურის ძროხის ღუმელი და სახლის სტილის ბოსტნეულის ძროხის ღუმელი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 723 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 186 მგ |
| ნატრიუმი | 801 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 68 გ |