არის თუ არა შამპანია საფრანგეთიდან, კავა ესპანეთიდან, ცქრიალა ღვინო ამერიკიდან ან პროსკოდან იტალიიდან, ყველით ერთად ყველით ერთ-ერთი ცხოვრების სასიამოვნო. ეს ხუთი cheeses წყვილი განსაკუთრებით კარგად ცქრიალა ღვინოები.
01 წლის 05
Triple Crème
გეტის სურათები / კრისტოფერ რობინსი ძვირადღირებული ყველი მდიდარ ღვინოს აკმაყოფილებს. Triple Crème (ან ორმაგი კრემი) cheeses მდიდარია და buttery ერთად whipped ტექსტურა და საკმაოდ რბილი გემო. მაღალი კარაქის შემცველობა ტრიპლე კრემეს cheeses რომ ქურთუკები თქვენი პირით კრემისფერი სიკეთე არის დაბალანსებული მიერ განაახლოს ბუშტები ცქრიალა ღვინო.
ვეძებთ სამმაგი კრემის cheeses მოსწონს Mt. ტამი, ბრილიტ-საარარინი, სანდ ანდრე და პიერ-რობერტი ან ორმაგი ნაღები, როგორიცაა კრემონტი.
02 05
Camembert
Camembert აქვს seductive მაგრამ არა overpowering (თუ ეს სუპერ მწიფე) არომატი. ტყისებრი, შუშხუნა არომატი Camembert წყვილებით ლამაზად და ხილისა და ხილის არომატით.
მსგავსი cheeses, რომლებიც არ არიან ტექნიკურად Camembert მაგრამ გაუზიაროს ზოგიერთი მისი თვისებები ასევე წყვილი კარგად ცქრიალა ღვინო. ვეძებთ Pave d'Auge ან Roucoulons.
05 of 03
გრუერი
გრუიერი არის გულწრფელი მთის ყველით მკვრივი ტექსტურით და მდიდარი გემოთი. ცქრიალა ღვინის მსუბუქი შეხება ხელს უწყობს ყველის რაღაც უფრო ელეგანტურს, ხაზს უსვამს მის ტკბილ, შეშფოთებულ თვისებებს.
ემსახურეთ გრუიერზე ყველით, რომელიც ცქრიალა ღვინის ან ცქრიალა ღვინის ცქრიალაა, რომელიც დამზადებულია ფუუნდუით, რომელიც დამზადებულია გრუიერებით, ბატარეით შემწვარი ყველით , ან გრეირი კუჩი შამპანური საუზმეზე.
04 of 05
ტრიუფელი ყველი
ტრიუფელი და შამპანური კლასიკური გაერთიანებაა, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ორივე ძვირად ღირებულია. უფრო ხელმისაწვდომი ცქრიალა ღვინოების ბაზარზე და მრავალრიცხოვანი ტრიუფელი cheeses არჩევანი, ეს არის pairing, რომელიც აღარ არის მხოლოდ განსაკუთრებული შემთხვევები.
Sottocenere არის truffle ყველი ხშირად ნაპოვნი ყველის მაღაზიებში. სხვა truffle cheeses მოსაძებნად არიან Pecorino Tartufo, Caciotta ალ Tartufo და Truffle Tremor.
05 05
ეპიზოები
Epoisses ( eh-PWAHS ) არის ცნობილი stinky და სრულ flavored, რაც მას სახიფათო pairing ცქრიალა ღვინო. ზოგჯერ მუშაობს და ზოგჯერ არ. წარმატებული გაერთიანება, მშრალი ბუშტები ცქრიალა ღვინოში, განსაკუთრებით სავსე შამპანური შამპანური ან ხილის ცქრიალა ვარდი, შეუძლია დაბალანსება გაატაროს მარილიანი, ხორცის სუნი სარეცხი რძის ყველი.
თუ Epoisses არ არის ხელმისაწვდომი, სთხოვეთ თქვენს ადგილობრივ ყველის მაღაზია რაღაც მსგავსი, ისევე როგორც Colorouge.