გამოყენება მათ მიერ Raw სამზარეულოში ჯემი
Kumquats , ფორთოხალი მსგავსი ხილი, არის ზამთრის წარმოების ხელმისაწვდომი იანვარი მარტი ან აპრილში. ეს პატარა ძვირფასი ქვები დიდი ხნის მანძილზე არ არიან, მაგრამ სეზონის პერიოდში მათი ნათელი, ტკბილი- tart ციტრუსის არომატი განსაცვიფრებელი, irresistible და ნარკოტიკული. როდესაც თქვენ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ იპოვოთ ეს პატარა ციტრუსის ხილი, გსურთ ისარგებლოს მათ სრულად, ასე რომ არჩევის უფლება რეცეპტი მნიშვნელოვანია. ასევე, დარწმუნდით, რომ საფონდო წასვლა, რადგან თქვენ ალბათ ნახავთ, რომ kumquats ტენდენცია გაქრება in blink of თვალი.
ყოველთვის აირჩიოს ნათელი, plump kumquats. მათ არ ექნებათ ბევრი არომატი, მაგრამ მათი peels უნდა გამოიყურებოდეს გამოუყენებელი და taut. ოთახის ტემპერატურაზე საწყობის მაღაზია.
01 წლის 07
ჭამე Kumquats მთლიანად გარეთ ხელისKumquats. ფოტო © Julie Benz / გეტის სურათები ეს არის ერთი ტიპის ციტრუსოვანი ხილი, რომელიც არ არის კანი! Kumquats არის დიდი ისევე როგორც ისინი, კანის და ყველა. კანი მართლაც ცოტა ტკბილია, ვიდრე მარილი, ასე რომ ჭამა მათ მთელი მათთვის დაბალანსებული გემოთი. შეინახეთ bowl on counter ადვილი, ვიტამინი C- შეფუთული snack. (თუნდაც გინდა, რომ თესლი გაიტანოთ, მაგრამ საკვებიც არის.
ვეძებთ ორგანულად გაიზარდა kumquats, და დარწმუნდით, რომ rinse მათ გაწმენდა და pat მათ მშრალი არ აქვს მნიშვნელობა, რომელიც ტიპის ყიდვა.
02 07
სანიშნეს Kumquats მწვანე სალათიდამამშვიდებელი სალათი. ფოტო © მოლი უოტსონი მჟავე tang of kumquats მუშაობს დიდი ერთად ბევრი მწვანილი ხელმისაწვდომია ზამთარში, განსაკუთრებით endive და spinach. ჰალვეი, chop, ან thinly ნაჭერი kumquats სანამ დასძინა, რომ სალათი. ერთი ცდილობენ არის დამამთავრებელი kumquat სალათი , დამზადებული მხოლოდ ახალი მწვანილი, ლიმონის წვენი და ნეიტრალური ზეთი.
07 წლის 03
Toss Kumquats ხილის სალათი
ციტრუსის ხილის სალათი კრეფსთან ერთად. ფოტო © Alanna Taylor-Tobin / გეტის სურათები Kumquats- განახევრდა ან დაჭრილი-დამატება tangy სიტკბოს ხილის სალათებს . ისინი დამატებით უგემრიელეს კიევთან ერთად (ასევე ზამთრის ხილი), მაგრამ თვლიან, რომ ისინი კომბინირებენ სხვა კანით და დაჭრილი ციტრუსებით, რათა მიიღონ გემრიელი და ფერადი ეფექტი. ცოტა პიტნის ასევე დასძენს სიკაშკაშე და freshness კერძი.
04 წლის 07
შეინარჩუნეთ კვამებიHoneyed შემონახული Kumquats. ფოტო © მოლი უოტსონი შენარჩუნება kumquats საშუალებას გაძლევთ სიტყვასიტყვით ხელში ხილის ტკბილი- tart გემოს და დალუქვა იგი jar გამოიყენოს ნებისმიერ დროს გსურთ. კომბინირებული ცოტა განზავებული თაფლი და ზოგიერთი შაქარი, შედეგი არის luscious და მის ფარგლებს გარეთ გემრიელი. ისინი არ არიან ძალიან ბევრი უბედურება, რათა, ან. ემსახურეთ მათ ნაზავს ნაყინის , ჩვეულებრივი იოგურტის , ან თუნდაც რიკოტა ყველის კერძი. და სიროფი მიმდებარე ხილი არის ფანტასტიური ჭიქურა ღორის ან ლორი.
07 წლის 05
საზამთვა Marmaladeკუმავათ მარმელადი. ფოტო © Harry Bischof / გეტის სურათები Kumquat-orange marmalade შესანიშნავია გავრცელების სადღეგრძელო ამისთვის ლაღი დასაწყისიდან დილით. Kumquats და ფორთოხალი წვრილად დაჭრილი კვების პროცესორი, ერთად შაქარი, და მოხარშული სანამ სქელი. ჯემი გაგრძელდება ორი თვის განმავლობაში მაცივარში ან ექვს თვეში საყინულეში.
06 07
ჩადება Kumquat არაყიბილ ბოჩი / გეტის სურათები არომატული ხილი რამდენიმე ხილის ჯიშში მოდის, მაგრამ კუმუკით დამზადებული კერძი შეიძლება გამოწვეული იყოს. საბედნიეროდ, შენი კუმქატის არყის გაკეთება ადვილი არ არის - უბრალოდ მოითხოვს არაყის ქვაბებს ცოტა რამისთვის. შედეგი არის ნათელი და სუფთა და citrusy ... და boozy, რა თქმა უნდა. გემრიელი ცივი ჩაყრილი, მარტინიში შევარდნილი ან ხილის კოქტეილებში შერეული. და ლიქიორით გაჟღენთილი kumquats არის სრულყოფილი კოქტეილის garnish.
07 07
Bake Kumquats შევიდა ტორტიკუკვების ნამცხვრების ჩასატარებლად სასიამოვნო გზაა ამ განსაკუთრებული ხილის მოსარგებლე. თუ გაჭრა და გამოიყენება, როგორც topping ან pureed და incorporated batter, kumquats მოუტანს მოულოდნელი, მაგრამ მივესალმებით შეხება სხვაგვარად მარტივი ტორტი.
Pumed kumquats ემატება batter tinged ერთად Ginger და studded ერთად დატეხილი ნუშის, რაც refreshingly სხვადასხვა ტიპის bundt ტორტი. ტკბილი ციტრუსის გემოვნების ნაზავი დასძენს ლამაზი მინიშნება tartness, ავსებს გლაზური დამზადებული შაქარი, კარაქი და ლიმონის წვენი.