ისრაელის Couscous არის delightfully რბილი, დამაკმაყოფილებელი, ჯანსაღი მაკარონი მარცვლეულის, რომელიც გემრიელი შემცვლელი თქვენი საშუალო მაკარონი და ბრინჯი. ზოგიერთი მზარეული მოვხარშოთ მას შემდეგ და დაანგრიეთ ის მაკარონის მსგავსად, სხვები კი იშლება წყალში, როგორც პასტა ან პატარა კუჭში , მაგრამ ყველა ამ მცდელობის შემდეგ, ეს საუკეთესო საშუალებაა, რომ ის იპოვნე! აქტიური მსუბუქად სადღეგრძელოს კუსკუსი აძლევს არომატს და ინარჩუნებს ტექსტურას მწვავე.
შეგიძლიათ გააკეთოთ სოკოს შეცვლის საშუალება სხვა ბოსტნეულის არჩევანით - sauteed ან steamed ბროკოლი ან spinach უკვე შესანიშნავი დამატებები ჩემი ოჯახის ისრაელის couscous კერძები, როგორც აქვს შემთხვევით sprinkle of საკვები საფუარი. სანიშნეს tofu - seared, steamed, გამომცხვარი ან შემწვარი - შენარჩუნება ამ კვება vegan, ან დაამატეთ შემწვარი თევზი ან სხვა ჯანსაღი ცილის დაამატოთ ცოტა heartiness.
შენიშვნა: ეს რეცეპტი განკუთვნილია რძისგან თავისუფალი და ვეგანის დიეტისთვის , მაგრამ როგორც ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც განკუთვნილია დიეტური შეზღუდვებისა და ალერგიის მქონე პირებისათვის, დარწმუნდით, რომ ინგრედიენტების ეტიკეტზე ყველა ინგრედიენტზე წაიკითხეთ, რომ არ არსებობს ფარული რძის- მიღებული ინგრედიენტები ან სხვა ალერგენები, რომლებიც გამოიყენება.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 2 ჭიქა
- ისრაელის კუსკუსი
- 4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 დიდი კბილი ნიორი
- 1 lb. crimini სოკო განახევრდა
- 3 tablespoons თეთრი ღვინო
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
- 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1/2 teaspoon ზღვის მარილი, პლუს მეტი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება couscous. საშუალო ზომის saucepan მეტი საშუალო მაღალი სითბოს, სითბოს 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი . სანიშნეს couscous და მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, დაახლოებით 3-4 წუთი ან სანამ არომატული და მსუბუქად toasted. დაამატეთ ბოსტნეულის მარაგი, მოიტანეთ ნარევი და მოვხაროთ სითბო და 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სითხე არ არის აორთქლებული და კუჭის ტენდერი. გათვალისწინებულია.
- მიუხედავად იმისა, რომ couscous simmers, სითბოს დარჩენილი 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი saucepan მეტი საშუალო მაღალი სითბო. სანიშნეს ნიორი, სოკო და თეთრი ღვინო და მზარეული, აღვივებს ხშირად, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხმელი თიმი, სუფთა ოხრახუში და მარილი, აღვიდგინოთ კომბინაცია, და დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში საზრდო, ან სანამ სოკოების ტენიანობა აორთქლდება.
- სანიშნეს მოხარშული ისრაელის couscous to სოკოს ნარევი tossing კარგად დააკავშიროთ. ნაწილი გადატანა ფირფიტები და დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 332 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 690 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 12 გ |