Spanakopita ნაკბენები მინი phyllo საკონდიტრო shells სავსე გემრიელი spinach და feta ყველის ნარევი. Spanakopita არის ტრადიციული ბერძნული კერძი, რომელიც შეიცავს spinach და feta ყველი გამომცხვარი შორის ფენების ფილე ცომი. ეს შეიძლება გაკეთდეს როგორც ტორტი ან "პიტა", როგორც ინდივიდუალური ფილო-სამკუთხედები , ანუ არატრადიციულად, ფილო-საცავის ჭურჭელში.
ფილოში მუშაობა შეიძლება იყოს ცოტა შრომატევადი, რადგანაც საჭიროა ფილისოვანი ცომის თითოეული ფურცლის გატეხვა, სანამ მდნარი კარაქით კარაქით ჩამოიბანეთ და ბევრი ფენაა. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითოეული ფურცელი, რომ შეიქმნას სამკუთხა პაკეტი, რომელიც არა მხოლოდ მოითხოვს მდნარი კარაქით, არამედ მოიცავს კონკრეტული დასაკეცი ტექნიკით. ეს რეცეპტი spanakopita ნაკბენები, თუმცა, უფრო სწრაფი და მარტივია, ვიდრე ეს სხვა ვერსიები, რადგან ისინი იყენებენ phyllo საკონდიტრო ჭურვები (რომლებიც გაყინული ყინვაგამძლე განყოფილებაში სასურსათო მაღაზია). ისინი გასინჯავთ როგორც დიდ, და ისინი cute შევხედოთ და გართობა ჭამა!
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი სუფთა ისპანახი, დაჭრილი (შეგიძლიათ შეიცვალოს გაყინული, thawed კარგად)
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 bunch მწვანე ხახვი, diced, მოიცავს 4 inches მწვანე ნაწილი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი კამა
- Pinch of nutmeg
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1/4 ფუნტი
- ფაფა ყველი , დაიმსხვრა
- 2 კვერცხი, მსუბუქად სცემეს
- 1/2 ჭიქა ricotta ყველი (ან კოტეჯი ყველი)
- 45 ფილო საკონდიტრო ჭურვები, გაყინული
როგორ ჩადება იგი
- კარგად დაიბანეთ და დაჭრილი დაჭრილი ისპანახი. თუ გაყინული spinach- ის გამოყენებისას, თივა მთლიანად და შესუსტდება ჭარბი წყლის კარგად. Spinach უნდა იყოს საკმაოდ მშრალი.
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი ღრმა saute პან ან dutch ღუმელი. Saute ხახვი და მწვანე ხახვი სანამ ტენდერი. Add spinach, ოხრახუში და კამა და მზარეული 5 დან 10 წუთი სანამ spinach არის wilted და მწვავე მეშვეობით. დაამატეთ nutmeg და სეზონი მარილი და პილპილი.
- შეურიეთ სუნის ნარევი, სანამ ჭარბი ტენიანობა აორთქლდება. გვინდა, რომ იყოს მშრალ მხარეს. ამოღება სითბო და დააყენეთ ისპანახი გარდა ზემოთ.
- მას შემდეგ, რაც spinach გაცივდა, დაამატეთ დაიმსხვრა feta, კვერცხი, და ricotta ყველი და აურიეთ სანამ კომბინირებული.
- Preheat ღუმელი to 350 F. მსუბუქად ფუნჯი insides გაყინული phyllo ჭურვი ზეითუნის ზეთი და შეავსოთ ერთად spinach ნარევი სანამ დაახლოებით 3/4 სრული.
- საცხობი შევსებული ჭურჭელი on საცხობი ფურცელი 15 დან 20 წუთი, ან სანამ შევსების არის მოხარშული მეშვეობით. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 85 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 12 მგ |
| ნატრიუმი | 143 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |