მიირთვით ეს ჯანსაღი ვეგეტარიანული და vegan ინდური საკვები რეცეპტი mung dal. მგლ-ზე, ზოგჯერ ჩაწერეთ "შებოლილი", ან ინდური-სურნელოვანი ყვითელი ოსპი , ტრადიციული ვეგეტარიანული ინდური რეცეპტი. ეს მარტივი ვერსია mung dhal წვნიანი simmers dal ბოსტნეულის ბულიონი, turmeric და cayenne ამისთვის ცხარე და flavorful - ჯერ მარტივი - ვეგეტარიანული ინდური lentil dal კერძი.
მოჭრილი მარცვლეული ბევრად უფრო სწრაფია, ვიდრე ლობიო - და კიდევ რეგულარული ოსპი - როდესაც მომზადება ნულიდან, რადგან ისინი იმდენად პატარა, და, როგორც დამატებითი სარგებელი, ოსპი არის ridiculously იაფი (შეგიძლიათ ჩვეულებრივ ყიდვა მათ ნაყარი საკვები სექციაში ) და არის დიდი ცილის პროტეინი მცენარეებისა და vegans . ყვითელი ლავანთის ფხვნილი არ არის სრული საჭმელი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს მსუბუქი სადილი, როდესაც შეღებილი თეთრი ბრინჯი (ან სხვა მარცვლეული , თუ გინდა). თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ნარჩენების ინდივიდუალური მომსახურეობის ზომის კონტეინერები, რათა მიიღონ ოფისში ლანჩზე სითბოს, ბრინჯის ნაცვლად, პატარა მწვანე სალათი.
აწუხებს ცხიმი? ნავთობის მოშორება და ხახვი და სანელებლები სითბოს პანში არაფერს შეხება, ნაცვლად იმისა, რომ ეს რეცეპტი პრაქტიკულად ცხიმიანი და კალორიით შემცირდეს.
ეს რეცეპტი არის ვეგეტარიანული, vegan და წებოვანა თავისუფალი (შეამოწმეთ თქვენი ინგრედიენტები იყოს 100% დარწმუნებული, განსაკუთრებით ბოსტნეულის ბულიონი და სანელებლები).
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მგლ
- 2 ჭიქა წყალი ან
- ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი turmeric
- Dash cayenne წიწაკა (ან მეტი, თუ გსურთ spice!)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons vegan მარგარინი ან ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, diced
- 1 ჩაის კოვზი
- კენკრის თესლი
- 2 მთელი
- კბილი
- შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილი წვნიანი ან საფონდო პანში შეურიეთ mung dal ან ყვითელი ოსპი, ბოსტნეულის ბულიონი, turmeric, cayenne და მარილი. მოიყვანეთ ნელი simmer. დაფარავს ნაწილობრივ სახურავს და იძლევა მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში და 30-40 წუთი საზრიანად, თუ მტკნარი წყლით სასურველია. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი თხევადი.
- ცალკე skillet, saute ხახვი, cumin თესლი და clove in მარგარინი ან ზეითუნის ზეთი რამდენიმე წუთით, სანამ ხახვი რბილი.
- დაამატეთ ხახვი და სანელებლები mung dal ან ოსპი და საშუალებას იძლევა simmer რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აღვივებს კარგად დააკავშიროთ. გახეხეთ შავი პილპილის ტიტვრით და დაამატეთ დამატებითი მარილი გემოვნებით. მიირთვით ჩვეულებრივი, როგორც წვნიანი, ან ბრინჯით.
დალუქულია ცოტათი, როგორც ეს ენერგია კლებულობს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ უფრო მეტი წყალი, თუ თქვენ გეგმავთ ნარჩენს, მაგრამ ასევე არის პირადი პირადი უპირატესობა, თუ რამდენად თხელი ან სქელია იყოს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 108 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 378 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 4 გ |