Როგორ შეურიეთ კარგი ლუდი კარგი საკვები

ბევრისთვის სასმელთან ერთად საჭმლის მომცემი იდეა ღვინოა, მაგრამ ლუდისა და საჭმლის საჭმელთან შედარებით ნაკლებად დახვეწილია. ჯერ კიდევ დაიწყებთ, ნახავთ, რომ ლუდი გაცილებით ბევრს გადის, ვიდრე თქვენი ადგილობრივი პაბი პიცა და ცხელი ფრთები. სინამდვილეში, ლუდი ბევრად უფრო თანდაყოლილია, ვიდრე ღვინო ბევრი საკვები.

მარტივია, რომლითაც ლუდი თითქმის ნებისმიერი კერძით კვებავს ნებისმიერ სამზარეულოს ნებისმიერ დროს, შესაძლოა, დროთა განმავლობაში ნერვიულობის გაღვივება შეუქმნას.

თუმცა, უფლება ლუდის უფლებით ჭურჭლის გაკეთებას შეუძლია შექმნას ტრანსცედენტური სასადილო გამოცდილება და მთლიანად შეცვალოს თქვენი აღქმა, რომ გამოიყენოთ ერთი შეავსოთ სხვა.

რატომ არის ლუდის კერძი სურსათის პარტნიორებისთვის?

ლუდი ძალიან აპატიებს. ძნელია აღმოჩნდეს კომბინაცია ძალიან უარყოფითი ეფექტით; პრობლემა, რომელიც, როგორც ჩანს, მოსავალს ძალიან რეგულარულად ითვალისწინებს ღვინისა და საჭმლის გათვალისწინებით. აკრძალვები, როგორიც არ არის თევზი-წითელი ღვინის წესით, არ არსებობს ლუდის გაერთიანება.

ასევე, როგორც ვხედავთ ლუდის ზრდას, დიდწილად ბოლო წლების ლუდის რევოლუციის წყალობით, არსებობს გაუთავებელი შესაძლებლობები. ერთი Brewer- ის IPA შეიძლება იყოს შესაფერისი სტეიკი სადილი, თუმცა არა როგორც სრულყოფილი, როგორც ბრაუზერი ქვემოთ ქუჩაში. ლუდის სამყარო უზარმაზარია და დიდი ლუდის პოვნის პოტენციალი და საკვები კერძი არის გაუთავებელი დევნა.

მთავარია, გახსოვდეთ, როდესაც წყვილი "სამი C ს": შეავსებს, განსხვავებით და გაწმენდას.

სამი C სურსათისა და ლუდის Pairing

გამოიყენეთ სამი C- ს ერთი ან ორი და თქვენი წყვილი იქნება ჰიტი.

დაკომპლექტება

არჩევა ლუდი მსგავსი კერძით.

თუ ეს ტკბილი ან ხილის დესერტია, მაშინ ნაღების ფქვილია, რომელიც გარგოს ხორბლის მსგავსად ან ფრეიბოიზა ლამბი (ბელგიის ჟოლოს ლუდი) ლამაზად უნდა გააკეთოს.

თუ კერძი არის შემწვარი სტეიკი, მაშინ ლუდის მსგავსი ფუტკარი, რახუბიერი ან პორტერი გახდება სრულყოფილი შეავსებს.

კონტრასტი

კონდიცირების ლუდის გემოს წინააღმდეგ კერძი შეიძლება თანაბრად დაკმაყოფილება და ხშირად უფრო დასამახსოვრებელი.

მყიფე და ტკბილი ამერიკული ხორბლის ლუდის პირობით, ტაილანდური ან ინდური კერძით შეიძლება იმუშაოს დაბალშემოსავლიანი გემოვნებით . იმ მყიფე კერძებისთვის, როგორიცაა ტრადიციული მადლიერების თურქეთი , აირჩიე არომატის შევსებული ოქრობერფესტი ან ყავისფერი ალე.

გაწმენდის

ეს არის უმარტივესი, რადგან კარბონაციის უმეტესობა ბუნებრივად ქმნის საუკეთესო ფერს იდეალური ვარიანტები, რათა განწმენდილიყო პალატა. მდიდარი ან ცხიმოვანი საკვების ასეთი და პიცა და მწვადი საუკეთესოა დაწყობილი pilsners რადგან ყველა carbonation.

წარმოიდგინეთ ლუდის გაწმენდის როლი, როგორც იგივე ეფექტი, რომელიც ემსახურება გამაგრილებელი სორბეტი კურსებს შორის. ეს ცვლის ლუდის მიზანს, მხოლოდ სასმელად, რომლითაც დაიბანეთ საკვები და შემოგვთავაზებს რამდენიმე საინტერესო შესაძლებლობას. სუფრის ლუდი, როგორიცაა ფლანდერს წითელი, ბერლინიერ ვაისე, ისევე როგორც ბევრი ბელგია brews ასრულებს განსაკუთრებით კარგად ამ როლს.