ტომი და ჯერი არის კლასიკური ზამთრის კოქტეილი და სასმელი, რომელსაც სასმელი სამყაროს ყველა მკვლევარი რაღაც ეტაპზე უნდა შეეცადოს. ეს ტკბილი, მოთეთრო, თბილი სასმელია, რომელიც ბნელია და კონიაკის არომატით არის და 1820 წლიდან დღესასწაული საყვარელი იყო. არ არსებობს შაქრის ფურცელი: ტომი და ჯერი არ არის მარტივი სასმელი, მაგრამ ღირს.
მიუხედავად იმისა, რომ ამ სასმელის ხშირად შედარებით Eggnog , ეს არ არის eggnog. მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ტომი და ჯერი მსახურობს თბილი და სასმელი აგებულია ემსახურება Mug. Eggnog, მეორეს მხრივ, ცივი და უკვე შერეული და მზად სასმელი. Tom & Jerry არის, თუმცა, ფანტასტიური ალტერნატივა Eggnog და ბევრი drinkers ურჩევნია, რადგან ეს უფრო თბილი რძის Punch და ნაკლები "eggy" არომატით.
თქვენ ნახავთ, რომ ტომი და ჯერი ჰგავს Hot Buttered Rum- ს . ეს ყველაფერი იწყება ყვავილოვანი ხსნარის შერევით, რომელიც შეიძლება იყოს გაყინული ან გაყინული, სანამ დროა სასმელი. ამ ეტაპზე, ეს არის მარტივი როგორც ჩამოსასხმელი თბილი რძე თქვენი ლიქიორით და batter. ეს ზღაპრული გზა აქვს გემრიელი ცხელი კოქტეილის მზად არის დღესასწაული სია და მხარეები .
რა გჭირდებათ
- ტომი და ჯერი Batter:
- 12 კვერცხი (გამოყოფილი)
- 1 ჩაის კოვზი კალიუმის ნაღების (თხილის ნაღები)
- 1/2 ჭიქა / 1 ჯოხი კარაქი (შეარბილა)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი (ადგილზე)
- 1 ჩაის კოვზი ჯუჯა (ადგილზე)
- 1 ჩაის კოვზი კვერცხი (ადგილზე)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2 უნცია რომი (მუქი)
- სასმელისთვის:
- 1 უნცია
- მუქი წითელი
- 1 უნცია კონიაკი (ან
- კონიაკი )
- 1 სუფრის კოვზი ტომი და ჯერი Batter
- 4 უნცია
- რძე (ცხელი ან ცხელი წყალი, ან ორივე)
- გარნიზი: გახეხილი ჯავზი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Batter:
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ batter რამდენიმე საათის წინ და არც გაყინვას ან refrigerate იგი. ეს რეცეპტი შეიცავს ორსართულიანი თიხისა და რომის ნამცხლს, რადგან ტარატს შაქარი ჰყოფს შთანთქმისგან და რომლითაც იცავს კონსერვატიულს. ეს საშუალებას მოგცემთ გამოტოვოთ საყინულე თუ გსურთ. თუმცა, იმიტომ, რომ ეს შეიცავს ნედლეულ კვერცხებს , თქვენ უნდა მიიღოს ზომები, რომ შევინარჩუნოთ იგი ცივი და თავიდან აცილება სალმონელა.
- ცალკე კვერცხის თეთრი კვერცხისგან, და თითოეულს ინდივიდუალურ თასებში შეავსეთ.
- სანიშნეს tartar კრემი კვერცხის თეთრკანიანი და whip ერთად მიქსერის სანამ meringue მსგავსი ტექსტურა ძლიერი მწვერვალები.
- დაამატეთ შეზრდილი კარაქი და შაქარი კვერცხის ქათმის თასისა და შაქარს, სანამ არ არის მთლიანად ჩართული და თხევადი.
- ნაზად ჩამოყაროს კვერცხი yolk mix შევიდა კვერცხის თეთრკანიანი.
- აურიეთ დარიჩინი, კბილი, ჯავზი, ვანილი და რომი.
- დაამატეთ და დაამატეთ სარეცხი მაცივარში, სანამ დრო არ დალევა.
რათა ტომ & ჯერი ჭიქა:
ეს არის ადვილი ნაწილი და თქვენ თითქმის მზად ვართ დაისვენოთ ერთად ამ გემრიელი mug ამ გემრიელი კოქტეილი. თუ თქვენ შეგიძლიათ დაასხით და დავასხათ სასმელი, არ გექნებათ პრობლემები ამ პრობლემის გადასაჭრელად.
თქვენ უნდა მიაქციოთ ყურადღება რძისთვის. როდესაც გათბობის რძე, თქვენ უნდა ამის გაკეთება ნელა მეტი საშუალო მაღალი სითბო. არ დაუშვას რძე, რომ დაიბანოთ, ან ჩაიცვი , ეს სიმართლეა, თუკი ძალიან სითბო. წადი კარგი და ნელი და თქვენი რძე გამოვა ჯარიმა.
- წინასწარ სითბოს mugs თქვენ გამოიყენებთ ემსახურება ტომი და ჯერი.
- დაამატეთ 1 ყურძნის სუფრის კოვზი და 1 უნცია თითოეული მუქი რომი და კონიაკი თითოეულ კვერცხზე.
- შეავსეთ ცხელი რძე ან წყალი (ან კომბინაცია ორი), აღვივებს მუდმივად სანამ სასმელი არის foamy.
- გახეხილი გახეხილი ჯავით.
მეტი რჩევები მიღების ტომი და ჯერი
ტომი და ჯერი საუკეთესოა ცხელი რძეთ და ის სვამს სასმელის სისქეს, ვიდრე აირჩევს ცხელი წყლით. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ 1: 1 შერეული რძე და წყალი თუ თქვენ გირჩევნიათ. თუ თქვენ სარგებლობენ რძის რძის ალტერნატივები, როგორიცაა სოიოს ან ნუშის რძე, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
არსებობს ბევრი რეცეპტები ტომი და ჯერი და თითოეული აყენებს საკუთარი spin on mix.
- ზოგიერთი რეცეპტები გამოტოვოთ სანელებლები და ვანილი in batter. ამ შემთხვევაში, მიიჩნევენ, რომ ნაზავი, კვერნა, დარიჩინი და ჯავზი, რომელიც სასმელის საცხობია.
- რამდენიმე ხანდაზმული რეცეპტები იყენებენ შაქრის მნიშვნელოვან რაოდენობას (ზოგჯერ 5 ფუნტს, როგორც "პროფესორი" ჯერი თომას რეცეპტი) და კარაქიდან გამოტოვებას. ეს ხშირად გამოიყენება სასმელების ცხელი წყლით შერევით, რათა უფრო მეტ ნაოჭებსა და კრემებს მიაწოდოს.
- სხვები დაიწერება წინასწარ დამზადებული batter გარეშე. თუმცა, whipping კვერცხი თეთრების არ არის ადვილი ამოცანა, ასე რომ საუკეთესო ამის გაკეთება ნაყარი ვიდრე მხოლოდ კვერცხი ან ორი.
შეგიძლიათ შეამოწმოთ ეს რეცეპტი საკუთარი გემოვნებით.
Midwest- ში, ძალიან ძნელია წინასწარ შერეული ტომი და ჯერი batter. თუმცა, ისევე, როგორც ეს არის Eggnog , გააკეთა- to- ნულიდან სასმელი ხშირად ბევრად უკეთესი.
ემსახურება ტომ & ჯერი Punch Set
ტომი და ჯერი მსახურობს "ტომი და ჯერი პანჩზე". მათ შორისაა პატარა Punch თასი ჩათვლით batter და შესაბამისი mugs. ცალი ყველაზე ხშირად თეთრი კერამიკითაა დაწერილი "ტომი და ჯერი". ზოგჯერ შეგიძლიათ თასი ერთად lid ასევე.
ეს არის დიდი გზა ემსახურება სასმელი პარტიის და მათ ხშირად აქვს ფანტასტიკური რთველი სტილი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ტომი და ჯერი, რომელიც გამოიყენება ბაზარზე და ბოლო წლებში სასმელის აღორძინება განაპირობებს ზოგიერთ კომპანიას პანჩის კომპლექტის აღორძინებასა და გაყიდვის ახალ ვერსიებს.