ეს მარტივი რეცეპტი ხორვატული palačinke (pah-lah-cheen-keh) ან ქონდარი crepes მოუწოდებს კლუბი სოდა batter, მაგრამ არა ცხიმი ან ზეთი. ისინი, თუმცა, შემწვარი კარაქი და ზეთი.
სცადეთ ამ ტკბილეული ქაფები ხორცით ან ბოსტნეულით. იმისათვის, რომ ტკბილი ვერსია დესერტი, დავამატოთ 3 tablespoons შაქარი და 1 ჩაის კოვზი ვანილის batter.
ყოველი აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყანას აქვს ბლინები ან კრეფები. შეადარეთ ეს რეცეპტი სერბეთთან პალაკინკი , ან პოლონური naleśniki და უნგრული palacsinta .
ლიტველები ამ ბლინები ნალისეიკირს უწოდებენ , უკრაინელები მას უწოდებენ ნალიცnyკს , ხოლო რუმინეთში კი ესაა . ძალიან მცირე განსხვავებაა ძირითადი რეცეპტის გარდა, ზოგიერთ ქვეყანაში მდნარი კარაქი ან ნავთობის გარდა. მაგრამ ეს palacinke batter რეცეპტი იქნება საკმარისი ყველა.
რა გჭირდებათ
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა რძე
- 1/3 ჭიქა კლუბი სოდა (არ არის ბინა)
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 პაკეტი კარაქი (ამისთვის frying)
- 1 ბოთლი ზეთი (frying)
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, სცემეს ერთად კვერცხები და რძე სანამ კარგად კომბინირებული. შეურიეთ კლუბის სოდაში.
- დაამატეთ ფქვილი და მარილი, შეურიეთ ერთად whisk სანამ რამდენიმე სიმსივნის ფქვილი რჩება. ჩაალაგე პლასტმასის საფარი და ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთი დასვა. როგორც ფქვილი შეიწოვება სველი ინგრედიენტებით, ბოთლი გაათბებს.
- როდესაც მზად არის ფრაის palačinke, აურიეთ batter სანამ იგი მთლიანად გლუვი. თუ თქვენ არასოდეს არ ქმნიათ კრეფს, შეამოწმე ამ ნაბიჯ ნაბიჯ crepe- მიღების ინსტრუქციები .
- სითბოს 8-inch nonstick crepe პან ან skillet. სანიშნეს 1 ჩაის კოვზი კარაქი და 1 ჩაის კოვზი ზეთი. შემდეგ დაამატეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა პანში, დახრილი და გაგრილება, ამიტომ იგი მოიცავს ყველა ან უმეტეს ნაწილს.
- Fry დაახლოებით 2 დან 3 წუთი ან ბოლომდე მსუბუქად browned. Flip მეტი და ყავისფერი მეორე მხარეს. ამოიღეთ platter.
- ამ გზით გააგრძელეთ კარაქი და ზეთი, საჭიროებისამებრ (ალბათ ყოველ მესამე კრეფს) და წიფლნარებზე ერთი თავზე თავზე.
- გამოიყენეთ მოხარშული კრემები, როგორც თქვენი რეცეპტი ავალებს. Palačinke გაყინვის კარგად როდესაც მოთავსებული შორის sheets of waxed ან პერგამენტის ქაღალდი. ამოიღეთ ისეთივე ბევრი კვერცხი, როგორც საჭიროა სწრაფი კვება ან დესერტი.
თქვენც შეგიძლიათ
გარდა ამისა, თხელი, კრეფის მსგავსი ბლინები, აღმოსავლეთ ევროპელები, როგორიცაა სქელი ბლინები, რომელიც ჰგავს ამერიკული flapjacks.
- ლიტვის ბლინი რეცეპტი : ეს ბლინი და სლელინდზიანი ცნობილი ვერცხლისფერი დოლარიანი ბლინები ცნობილია სამლოცველოს სამშაბათს ( uz gavenes ) ერთად spurgos . დამზადებული თეთრი ხორბლის ფქვილი და ნაცემი კვერცხი თეთრკანიანი, ისინი ძალიან ნათელი და ჩვეულებრივ თან ახლავს თაფლი ან ხილის ინარჩუნებს.
- რუსული წიწიბურა ფქვილი ბლინები რეცეპტი : ბლინი ტრადიციულად დამზადებულია საფუარისგან დამზადებული წიწიბურას ფქვილისგან, რაც მათ უნაკლო გემოს აძლევს. დღეს ისინი ასობით გზას ასრულებენ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 318 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 203 მგ |
| ნატრიუმი | 3,653 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 10 გ |