Anejo Highball არის ერთი დიდი თანამედროვე კოქტეილები და ეს არის ის, რომ ყველამ უნდა სცადოს და ყველა ბარმენი უნდა იცოდეს . Dale DeGroff- მა 2000 წელს სასმელი შეიმუშავა 1900-იანი წლების კუბის ბარგენდერების ხარკი.
ანჟეჯო (ანუ ძველი) რომლითაც ამ სასმელს მართლაც ხდის, ამიტომ საუკეთესო არ არის ამ ნივთიერებების შესაქმნელად ან ფორთოხლის კურაკოსთვის (Cointreau არის ღირსეული შემცვლელი). ეს არის უბრალოდ დიდი შერეული სასმელი, განსაკუთრებით ზაფხულისთვის ან ნებისმიერ დროს, როდესაც გინდა გემოვნების კარიბჭე მიღების გარეშე ძალიან ხილის.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 უნცია რომი (
- აჟეჯო )
- 1/2 უნცია
- ფორთოხალი curacao
- 1/2 უნცია
- ლაიმის წვენი
- 2 dashes
- Angostura Bitters
- 2 უნცია
- კოჭა ლუდი
- გარნიზი: 1
- ლაიმის საჭე
- G Arnish: 1 ფორთოხლის ნაჭერი
როგორ ჩადება იგი
- აშენებული რომი, კურაკოო, ლაიმის წვენი და მწვადი ბეწვი, რომელიც ივსება ყინულით.
- ყველაზე კოჭა ლუდი.
- გარნიტურა ფორთოხლისა და ცაცხვის საშუალებით.
რატომ უნდა იცოდეთ სახელი დეილ დეგროფი
დეილ დეგროფი თანამედროვე მიქსოლოგიის ერთ-ერთი ოსტატია. მისი მეტსახელად არის "მეფე კოქტეილი" და ის თანამედროვე ინსტრუმენტად ითვლება თანამედროვე კოქტეილის სცენაზე თავისი ბადის მიღმა თავისი ათწლეულის გამოცდილებით. მან ასევე დაადასტურა ხმების Bartending გიდები, მათ შორის " Craft of Cocktail ", რომელიც აუცილებელია ნებისმიერი ბარმენი ბიბლიოთეკა.
ბევრი დღევანდელი საუკეთესო bartenders გამოიყურება მდე DeGroff როგორც ლეგენდა და მან შეიმუშავა ხმების ფანტასტიკური კოქტეილები. მათ შორის ორი, რომ ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ "თანამედროვე კლასიკა."
ორივე Anejo Highball და ირლანდიელი Blond აქვს, რომ კლასიკური სტილის ჩვენ გვიყვარს შესახებ კარგად crafted კოქტეილები , ისინი უბრალოდ ახალი დამატებები სცენა. ისინი გამოიყურებიან DeGroff- ის უნარი და სტილი და ნამდვილად დასამახსოვრებელი სასმელებია.
ირლანდიის ქერა არის მარტივი ნაზავი 2 უნცია მაიკლ კოლინზი ირლანდიის ვისკი , 3/4 უნცია ფორთოხლის კურაკოო, 1/4 უნცია ფინო შერი და ფორთოხლის მტვრის ტირე. იგი იწვევს, შემდეგ დაძაბული შევიდა კოქტეილის მინის ადრე flamed ფორთოხლის კანი გამოხატავს სასმელს.
რამდენად ძლიერია Anejo Highball?
Anejo Highball იწონის დაახლოებით 17% ABV (28 მტკიცებულება) , რაც სასიამოვნო შემთხვევით სასმელს ბედნიერ საათსა და ზარმაცი შუადღეს ხდის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 297 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 9 მგ |
| ნახშირწყლები | 45 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |