წავიდეთ წინ და სიცილი- carrot ცხელი ძაღლების ხმის ცოტა სასაცილოა. როგორც, "რატომ სასადილო კლასიკური BBQ fave , როდესაც ყველამ იცის ცხელი ძაღლი უნდა იყოს დამზადებული ხორცი, და ნამდვილად არ უნდა იყოს ულტრა nutritious?"
მაგრამ შევინარჩუნოთ ღია გონება, წაიბერეთ და შეგიძლია იპოვოთ ეს მიწა თქვენს რეცეპტში როტაციაში. არა მარტო მათ ადვილად, სასიამოვნო და ბავშვის მეგობრული, ისინი ასევე სუპერ fun ჭამა. განსხვავებით ბევრი სტაფილო ცხელი ძაღლი რეცეპტები, ეს არ საჭიროებს სპეციალობით ინგრედიენტები, როგორიცაა თხევადი მოწევა ან საკვები საფუარი. და არ არსებობს მრავალ ეტაპზე stovetop-to-grill cooking- ისინი უბრალოდ მოხალული ღუმელი ერთად ტოპინგები. (რა თქმა უნდა, თუ თქვენ უნდა იყოს barbecuing და მინდა დასრულება ძაღლების შესახებ გრილი, წავიდეთ უფლება წინ!)
Kosher სტატუსი: Pareve ან რძის
რეცეპტი რჩევები:
ძირითადი რეცეპტი არის წებოვანა თავისუფალი, თუ თქვენ გამოიყენეთ წებოვანა თავისუფალი tamari . აიღეთ გარკვეული წებოვანა თავისუფალი ცხელი ძაღლი buns, ან საკუთარი .
მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი პომიდორი, სოკო და სურვილისამებრ ყველი მიიღოს ზღაპრული ტოპინგები, მოგერიდებათ ექსპერიმენტი რასაც სარჩელი თქვენი განწყობა. გადასვლა ტრადიციული ტოპინგები, როგორიცაა მდოგვი, relish, კეტჩუპი, და sauerkraut ან coleslaw , ან აირჩიონ ხელნაკეთი kosher kimchi და avocado.
გნებავთ სტაფილო უფრო ჰგავს "ნამდვილ" ცხელი ძაღლებს? გამოიყენეთ veggie peeler მრგვალი off შაბათ!
რა გჭირდებათ
- იყიდება Carrot Dogs:
- 8 სტაფილო (peeled და დამსხვრეული)
- 2/3 ჭიქა წყალი (ან ბოსტნეულის ბულიონი)
- 3 tablespoons ნეკერჩხალი სიროფი
- 2 tablespoons tamari სოიოს სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1 tablespoon დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა (კვამლი)
- 8 ცხელი ძაღლი buns
- სურვილისამებრ: თხა ყველი ან ფეფე ყველი, დაიმსხვრა
- პირობითი: za'atar
- შემწვარი ბოსტნეულისთვის:
- 1 pint ყურძნის პომიდორი (დაჭრილი სიგრძივ)
- 1 პაკეტი / 10 უნცია კრემინის სოკო (გაწმენდა, დამსხვრეული და თხილი დაჭრილი)
- ემსახურება:
- 8 ცხელი ძაღლი buns
- თხა ყველი ან ფეტა ყველი, დაიმსხვრა (სურვილისამებრ)
- Za'atar (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 425 ფარენგეიტი. მოათავსეთ სტაფილოში პურის ან საცხობი კერძი მხოლოდ დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ მათ ერთი ფენა ჰქონდეთ.
- საშუალო თასი ან დიდი თხევადი საზომი თასი, whisk ერთად წყლის ან ბულიონი, ნეკერჩხლის სიროფი, სოიოს სოუსი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი, შებოლილი წიწაკა და ნიორი ფხვნილი. ჩაასხით marinade მეტი სტაფილო, დაფარავს პან ერთად კილიტა და შემწვარი preheated ღუმელი 20 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილო არის შემწვარი, მოათავსეთ პომიდორი მცირე საცხობი კერძი, drizzle ერთად 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი, და toss to ქურთუკი. მოათავსეთ დაჭრილი სოკო სხვა პატარა საცხობი კერძით, დაამატეთ დარჩენილი ჭიქა ზეითუნის ზეთი და გადაყარეთ ქურთუკი.
- მას შემდეგ, რაც სტაფილო აქვს შემწვარი 20 წუთი, ყურადღებით ამოიღონ კილიტა (ფრთხილად აფარებს steam!). ჩართეთ სტაფილო და დააბრუნეთ პანზე ღუმელი, პომიდორი და სოკო. შემწვარი, პომიდორი და სოკოები ერთხელ ან ორჯერ აღვივებს, სანამ სტაფილო ტრიალებს და თიხას, ხოლო პომიდორი და სოკო იწყებს ლაქების კარამელიზაციას , დაახლოებით 20-25 წუთი.
- შეიკრიბება: თბილი ან სადღეგრძელო ცხელი ძაღლი buns თუ სასურველი. მოათავსეთ სტაფილო თითოეულ ფუნთუშაში და ზევით ერთად მოხარშული სოკოთი და შემწვარი პომიდორი. სანიშნეს ზოგიერთი დაიმსხვრა თხა ყველის ან feta და / ან sprinkling of za'atar , თუ სასურველი. დაუყოვნებლივ ემსახურე.