Pizza ისტორია

Pizza ისტორია

პიცა რეალურად თანამედროვე იტალიურია. ტერმინი წარმოშობა ძნელია, მაგრამ ნათქვამია, რომ ძველი იტალიური სიტყვის მნიშვნელობიდან გამომდინარეობს "წერტილი", რომელიც მოგვიანებით იტალიურ სიტყვას პიცისებრს წარმოადგენდა . ნეიტრალური დიალექტი პირველი 1000-იან წლებში პიესას ან პიზას სახით იბეჭდება, სავარაუდოდ, იმაზე მიუთითებს, რომ ცხელი ღვეზელი ღუმელია.

პიცის ადრეული ფორმები, სავარაუდოდ, დღეს ფოკუსიას ვუწოდებთ. პომიდორი არ მიაღწია იტალიას მე -16 საუკუნეში, აქედან გამომდინარე, არ ვიცით პიცაზე. მოზარარელის ყველის დამატებით (თავდაპირველად დამზადებული კენკროვანი რძე) არ მოდის მე -19 საუკუნეში.

სტანდარტული ტომატი, ბაზილი და მოზარარელა პიცა პირველად პიცერია დი პიეტროის რაფაელე ესპოზიტოს ეკუთვნოდა, რომელიც 1889 წელს დედოფალი მარგერიტას შექმნისთვის მიეძღვნა. ფერები კარგად დაემთხვა იტალიის დროშის ფერები.

იტალიელმა ემიგრანტებმა პიცა შეერთებულ შტატებში შემოიტანეს, მაგრამ ძირითადად ჩრდილოეთის მცირე ტერიტორიებზე შემოიფარგლებოდა. ამერიკაში ერთხელ პიცა 18 მეტრია დიამეტრის ან მეტი. პირველი პიცერია 1896 წელს ნიუ-იორკში გაიხსნა 53-1 / 2 გაზაფხულზე. ჯერჯერობით პიცა ნამდვილად არ მოიპოვებს პოპულარობას ჩრდილო-აღმოსავლეთით გარეთ, სანამ არ დაბრუნებულა მეორე მსოფლიო ომში დაბრუნებული სამხედრო მოსამსახურეები იტალიაში მათი ტურებისგან დაბრუნების შემდეგ.

1940-იან წლებში, ოდესის გაყიდვები 8 წელიწადში 5,200 პროცენტით გაიზარდა პიცისა და სხვა იტალიური საკვების პოპულარობის გამო. 1957 წელს, Celentano Brothers ბაზარზე პირველი გაყინული pizzas.

პიცა აღწერილია, როგორც ფუტკრის ტორტი დამზადებული საფუარი ცომი სათავეში სხვადასხვა cheeses, ბოსტნეული, ხორცი, seasonings და სხვა ინგრედიენტები.

დღესდღეობით, თქვენ ნახავთ ბევრ ვარიაციას, მათ შორის დესერტის პიცას.

უმრავლესობის მიერ შერჩეული არჩევნებია პეპერონი, რასაც მოჰყვა იტალიური ძეხვი . Anchovies არის hotly განხილული topping; თქვენ არც უყვართ ისინი და არც სიძულვილი.

მეტი პიცა და პიცა რეცეპტები:

•
•
• პიცა Topping რჩევები
• პიცის ისტორია

ნამცხვრები