04 01
როგორ გაყინვას ხილი
საზაფხულო ხილი ფოტო © Joem / გეტის სურათები გაყინვის ხილი არის სუპერ მარტივი გზა გადარჩენა დიდი არომატის მწიფე სეზონი ხილის ისარგებლოს შემდეგ წელს. ეს შესანიშნავი გამოსავალი იმ დროს, როდესაც თქვენ ზედმეტად ამის გაკეთება ბაზარზე და მოდის სახლში უფრო მეტი ალუბალი ან ატამი ან მარწყვი, ვიდრე თქვენ აპირებთ შეძლებს ჭამა დროულად, ადრე ხილის rots წესით. იგი მუშაობს ისევე როგორც glut რომ tends უნდა მოხდეს პოსტი u- აირჩიე ვიზიტების და როგორც პასუხი ზედმეტად გულუხვი საჩუქრები მეგობრებს ნაყოფიერი ბაღები.
ხართ თუ არა გაყინვის კენკრა ან გაყინვა ალუბალი , გაყინვის ატამი ან გაყინვის ქლიავი, პრინციპი იგივეა და ეს ნიავია; უბრალოდ დაიცვას ეს სამი მარტივი ნაბიჯი.
04 04
მომზადება ხილი
Slip Off ატამი Skin. ფოტო © მოლი უოტსონი ყველა ნაყოფი უნდა გაირეცხოს სუფთა და გაბრტყელებული მშრალი გაყინვის წინ. ზოგიერთი ხილი იქნება სამართლიანი საუკეთესო ცოტა მეტი მომზადება, როგორიცაა peeling. სპეციფიკური რამოდენიმე საერთო ხილი:
- ვაშლი და მსხალი უნდა იყოს cored, peeled და quartered ან დაჭრილი და შემდეგ tossed ცოტა ლიმონის წვენი ან სიდრი ძმარი შენარჩუნება მათ browning
- გარგარი უნდა განახევრდეს და დამონტაჟდეს, შეიძლება დიდი ზომის გათიშვა, თუ გნებავთ
- Blackberries , blueberries და ჟოლო შეიძლება დარჩეს მთელი
- ალკოჰოლური სასმელები უფრო ადვილად გამოიყენებენ მოგვიანებით, თუ ახლა მათ გაეცანით
- ნესვის შეიძლება დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ნაჭერი ან scooped შევიდა bite ზომის ბურთები
- ატამი , ქლიავი და ნექტარინები უნდა იყოს გაჟღენთილი და მოხატული და შეიძლება დაჭრილი ან დაჭრილი ჩაქუჩით, თუ გნებავთ
- მარწყვი უნდა იყოს გაყინული და შეიძლება შემცირდეს ნახევარი ან მეოთხედი
04 04
გაყინეთ ხილი
გაყინული ალუბალი. ფოტო © მოლი უოტსონი განალაგეთ მომზადებული ხილი ერთი ფენის დიდი საცხობი ფურცელი ან პან (დარწმუნდით, რომ შეესაბამება ბინა თქვენი საყინულე პირველი!). შეგიძლიათ შეუკვეთოთ პან პერგამენტის ქაღალდი , გაჟღენთილი ქაღალდი ან ალუმინის ფილიალი თუ გნებავთ. დარწმუნდით, რომ ხილი არ არის ხალხმრავლობა და დარტყმები ნაკლებად ეხება.
განათავსეთ ნაყოფის ფურცელი, ბინა, საყინულეში, სანამ ნაყოფი გაყინული მყარია. ეს, როგორც წესი, იღებს საათში ან ორი. თუ თქვენ გაყინვის მას მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი გამოვლენილი. თუმცა, თუ შეიძლება მათზე მეტი დაივიწყონ, ფარავს ფურცლის შენარჩუნებას და ძალიან ბევრს ხსნის.
04 04
გადარიცხვის ხილი გაყინული შენახვისთვის
გაყინული კენკრა შენახვის ჩანთაში. ფოტო © მოლი უოტსონი მას შემდეგ, რაც ხილის გაყინული მეშვეობით, გადასცემს მას მძიმე მორიგე საყინულე ჩანთები. დააჭირეთ მაქსიმალურად საჰაერო ხომალდს (შეგიძლიათ მიიღოთ მანიაკალური ვაკუუმური სელექტორის შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ერთი ან ჩაიძიროს საჰაერო ერთად ჩალის), დალუქვა ტომარა და შესანახად იგი უკან ან ცივი ნაწილს საყინულე.
გაყინული ხილი გაგრძელდება წელიწადში ცალკე საყინულეში, რომელიც არ არის გახსნილი და დახურულია ბევრი და 6 თვემდე ხშირად გახსნილი მაცივარ-მაცივარი.