სიტყვა ჩიჩარრონი ნიშნავს სხვადასხვა ნივთებს ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკის სხვადასხვა ნაწილში. ჩვეულებრივ, ჩიჩარონები ღორის ქერქის შემწვარი ცალი ან ცხიმიანი შემწვარი ხორცია. ელ სალვადორში, ჩიჩარრონი წვრილად გახეხილი სუნელია ღორის ხორცით . Chicharron ჩვეულებრივ მომზადებული სამზარეულო ღორის სანამ ტენდერი, მაშინ frying ეს ცოტა მისი გაწეული ცხიმი, მაშინ grinding მას პასტა ერთად პომიდორი, ხახვი და seasonings. ეს რეცეპტი იყენებს salsa და crockpot კომფორტული, და შედეგად გახეხილი ღორის დიდია burritos ან nachos ან მსახურობდა რაისმა.
რა გჭირდებათ
- 3-5 ფუნტი
- ღორის ჩანთა
- 1-2 ჭიქა salsa
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი ღორის რამდენიმე მსხვილი ცალი და განათავსეთ ხორცის ნელა გაზქურის ერთად 1 ჭიქა Salsa, cumin, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- საზ 6-8 საათის განმავლობაში (ან 4 საათის განმავლობაში მაღალი) ან ღორის საათებში.
- ამოღება ღორის ნელი გაზქურის , დაჯავშნა თხევადი და shred წვრილად ერთად ჩანგალი ან გამოყენებით კვების პროცესორი (დამონტაჟებული პლასტიკური blade).
- ადგილი გახეხილი ღორისა და დაცული თხევადი დიდი წიწაკა და შეურიეთ თხევადი აორთქლებამდე, ხოლო ღორის ყინულოვანი ოდნავ იწყება. გაეცანით სალსაში სასურველ თანმიმდევრულობას.
- მარიონეტების შესაქმნელად , ღორის და სოლსის დამატება კვების პროდუქტების დამუშავებაზე , რომელიც ლითონის დანადგარით არის დამონტაჟებული და მოკლე პაუზის დამუშავება წვრილ ადგილზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 332 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 108 მგ |
| ნატრიუმი | 116 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 30 გ |