Ღუმელი-ფრიდმა ქათმის ხრახნები

Croquettes ჩვეულებრივ breaded ჩალიჩებისთვის ბოსტნეული ან ხორცის გაიმართა ერთად სქელი თეთრი სოუსით ან bechamel და ღრმა შემწვარი. მაგრამ ამ ვერსიაში, ქათმის მარცვლოვანები ჩამოყალიბებული, პურისა და გამომცხვარი, რაც მათ ცხიმზე უფრო დაბალია, ვიდრე ტრადიციული ღრმა შემწვარი ხიხნები.

მომზადება ამ მარტივი ქათმის croquettes რამდენიმე საათის ვადამდე, ასე რომ მათ აქვთ უამრავი დრო chill ადრე საცხობი.

ემსახურეთ ქათმის მარცვლებს საშუალო ბეკოამელის სოუსით ან თეთრი სოუსით და ნატრიუმის კარტოფილით .

რა გჭირდებათ

• 5 tablespoons კარაქი (გაყოფილი)
• 3 tablespoons
• ყველაფერის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა რძე
• 1/2 ჭიქა
• ქათმის ბულიონი
• 2 ჭიქა მოხარშული ქათამი (წვრილად დაჭრილი)
• 1 1/4 ჭიქა მშრალი პური crumbs (
• გაყოფილი )
• 3 tablespoons ახალი დაჭრილი ოხრახუში (ან 1 სუფრის მშრალი ოხრახუში ფანტელები)
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 2
• კვერცხი (მსუბუქად ნაცემი )
• 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი

როგორ ჩადება იგი

1. საშუალო saucepan, დნება 3 tablespoons of კარაქი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ფქვილი და მზარეული, 1-დან 2 წუთის განმავლობაში ბრაუნის გარეშე.

3. თანდათანობით whisk რძის და ბულიონი; მზარეული, მუდმივად აღვივებს, სანამ გლუვი და შაქარი არ არის.

4. ამოღება სითბოსგან და გაცივდეს 5-10 წუთის განმავლობაში.

5. დიდი თასი, შეურიეთ დაჭრილი მოხარშული ქათამი, 1 ჭიქა პური crumbs , ოხრახუში, მარილი და კვერცხი. აურიეთ კარგად. დაამატეთ გაცივებული სოუსი; გაღრმავდება ნაზავია.

საფარის და chill დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

Preheat ღუმელი 350 ° F (180 ° C / Gas 4). შეუთავსეთ პარმეზანს ყველი და დარჩენილი 1/4 ჭიქა პური crumbs in არაღრმა კერძი.

7. ფორმის ქათმის მარცვალი ნარევი დაახლოებით რვა 2 1/2-inch ბურთები, შემდეგ გააფართოვოს, რათა შეიქმნას ოვალური ფორმები.

8. Roll ფორმის croquettes პურის crumb ნარევი, რომ ქურთუკი.

9. მოაწყეთ croquettes in greased 13 x 9 საცხობი კერძი.

10. გაამწვანე დარჩენილი 2 tablespoons კარაქი და drizzle მეტი ქათამი croquettes.

11. Bake 30 წუთი ოქროს ყავისფერი.

თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ

კლასიკური Chicken Croquettes

თურქეთის Croquettes

ღუმელი ფრიდმა ქათმის drumsticks

ღუმელში ფრიდმა ქათმის ძუძუს

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	385
სულ მსუქანი	22 გ
გაჯერებული Fat	9 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	8 გ
ქოლესტერინი	130 მგ
ნატრიუმი	483 მგ
ნახშირწყლები	22 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	24 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.