Grilling მხოლოდ შეიძლება იყოს საუკეთესო გზა საზ asparagus. პირველ რიგში, როგორც ხედავთ ქვემოთ, შემწვარი asparagus არის გიჟები მარტივია. მეორე, გრილი, მწვავე არომატი, რომელიც ამაყობს ასპარეგის ბალახის არსით. მესამე, შემწვარი asparagus გემოვნების ისევე როგორც კარგი სწორი off გრილი, როგორც ეს აკეთებს თბილი ოთახში ტემპერატურა ერთი საათის შემდეგ, რაც მას დიდი გარდა დიდი პარტიების ან buffets მიერ გაქირავების თქვენ მიიღებთ ზოგიერთი grilling გაკეთდეს ვადამდე.
ვისაუბროთ ... ამ რეცეპტს ადვილად გაორმაგდა, სამჯერ, ან quadrupled. ეს უფრო მეტი მეთოდია, ვიდრე რეცეპტი, ასე რომ მოგერიდებათ ექსპერიმენტი საწებელი და ტოპინგები ერთხელ თქვენ მიიღებთ მათ off გრილი.
რა გჭირდებათ
- 1 bunch
- asparagus *
- 1 ჩაის კოვზი ზეთისხილი, კანოლა, ყურძენი ან მცენარეული ზეთი
- სახვითი ზღვის მარილი
- ლიმონის წვენი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ გაზი ან ნახშირის გრილი მაღალი სითბოსთვის (შეგიძლიათ დაიჭირე შენი ხელის დუიმიანი კერძი მხოლოდ 1-დან 2 წუთით ადრე, რადგან ის უბიძგებს მას.
- მოჭრილი ან კანი asparagus (ნახეთ როგორ მოვამზადოთ Asparagus და / ან როგორ Peel Asparagus თუ თქვენ არასდროს მომზადებული asparagus ადრე).
- ტოვებს ასპარეზს ნავთობისთვის, რომ კარგად იმოქმედოს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეტი ზეთი, თუ გნებავთ; მისთვის მინიმალური თანხით ქურთუკში ჩნდება უამრავი საცურაო.
- მოათავსეთ asparagus on გრილი, საფარი და საზ სანამ asparagus ფერი heightens და გრილი ნიშნები გამოჩნდება, 4 დან 5 წუთი. გახსენით asparagus, საფარი, და საზ ტენდერი, დაახლოებით 4 დან 5 წუთი.
- ამოღება asparagus საწყისი გრილი. გაახარეთ ეს მარილი და ლიმონის წვენი, თუ გნებავთ. მიირთვით შემწვარი ასპარეგის ცხელი, თბილი, ან ოთახის ტემპერატურაზე.
ადრეული ასაფაგოს სეზონის დასაწყისში, უბრალოდ ლიმონის წვენი ჩაცმული ასპარეზი სავარაუდოდ დააკმაყოფილებს, რადგან ის ხაზს უსვამს უნიკალურ asparagus არომატს, რომელიც გასული გაზაფხულის შემდეგ თქვენი გემოვნების კვირტისგან არ არის გამოყოფილი. როგორც სეზონი გრძელდება, და ასპარეზი თავად ხდება ნაკლებად მყარი გათამაშება, შესაძლოა, სოიოსთან ერთად წავიდეთ. საფრანგეთის სამხრეთით, წითელი წიწაკა მაიონეზი, ანოლი , ფრანგი გელილი მაიონეზი, ანუ რუილიანი ფანი ვარ, ორიგინალი შეიძლება იყოს კარტოფილი ანპეპრაზზე გადაღებული ან შემოთავაზებული ნიმუშისთვის. მათთვის ნაკლებად დაინტერესებული მათოსთვის, არომატული ვაინიგრეტეტი ან სუფთა რეჰანილეტი , როგორც გემრიელი ვარიანტია.
* შეხედეთ ცხიმურ ასპერგას სპარსებს, რომ გრილზე წამოწიონ თავიანთი meatiness კარგად მუშაობს grilling და ისინი უფრო ადვილად მართოთ grate (და ნაკლებად დაეცემა მეშვეობით!). ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენა, თხელი asparagus არ არის უფრო სატენდერო ვიდრე ცხიმის asparagus და არ არის ახალგაზრდა, მინიმუმ სათადარიგო s არ არის. ასაფაგების სპირტის სისქე ნაკარნახევია, რამდენი წლის ასაკის მცენარეა (ასპარას მცენარეები აწარმოებს 20 წლამდე ასაფრაგმას) და მცენარის სპეციფიკურ ჯიშს. სათუთი გრძნობები უნდა გაკეთდეს იმაზე, თუ როგორ გაიზარდა ასპარიზი და რამდენი ხნის განმავლობაში ეს მოსავალი იყო.
როგორც ამდენი ბოსტნეულით, ახალი არის ტენდერი. სინამდვილეში, თუ ისინი თანაბრად სუფთა, ცხიმიანი ბეღურები უფრო სატენდერო იქნება, რადგან მათ აქვთ სქელი შიდა ბირთვი, ამიტომ კანი-ის ძირითადი კოეფიციენტი უფრო დაბალია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 17 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 75 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |