ტრადიციული ჰოლანდიური საუზმე და ფილიალი კვება ჰოლანდიაში საკმაოდ დაბალია, უამრავი პური, რძის და ხილისა და საუზმე ფავორიტები " ონტბიჯტკოკი " და "ბუჩუკუტი" (რუსი მსგავსი ტურები). ჰოლანდიური არდადეგების შესახებ, უფრო ფუფუნების ისეთი ნივთები, როგორიცაა შებოლილი თევზი platters და fruited breads არიან ვარსკვლავი შოუ. რა თქმა უნდა, ნებისმიერი მიმოხილვა ჰოლანდიური საუზმე და ფილიალი რეცეპტები უნდა შეიცავდეს კარგი რეცეპტი მთელი ხორბლის პური , არსებითი. ხოლო ბლინები და ლექსები უფრო ხშირად გვხვდება ჰოლანდიურ ლანჩსა და სადილის მაგიდებზე, აქაც დავამატეთ. ჩვენი ფავორიტები (კონკრეტული წესრიგის გარეშე) მოიცავს:
ეს არის საბოლოო მთელი ხორბლის პურის რეცეპტი . ეს არის სუფთა, პატიოსანი და ჯანსაღი - არ შეიცავს დანამატებს, პურის შემცვლელებს ან შაქარს დაემატა - ახლად დაფქული მთელი ხორბლის ფქვილი, წყალი, საფუარი, მარილი და ზეითუნის ზეთი . ეს ყოველთვის ყოველთვის მეამაყებს, როგორ მოგიტანთ თავმდაბალი ინგრედიენტები, რათა შეიქმნას ისეთი რამე, როგორიც პურია. შევიტყვე, როგორ მოვამზადე მთელი ხორბლის პური , ამსტერდამში, ხელოსანში, მთელი ხორბლის საცხობი, ჰაროთგის სახელით. ეს არის მათი რეცეპტი. ეს ქმნის მკვრივი, გულწრფელი პური, რომელიც გრძელი გზაა, რადგან ეს ასე შევსება. ტიპიური ჰოლანდიური პური ტოპინგის მოიცავს ყველი, (მარილიანი) ჰოლანდიური peanut კარაქი, appelstroop , ცივი meats, ჯემი, თაფლი, თხილისა შოკოლადის გავრცელების და hagelslag (ტკბილი შოკოლადი, aniseed ან ხილის sprinkles).
მიუხედავად იმისა, რომ ჰოლანდიურ საშობაო და აღდგომის პოპულარობით, fruited breads მათი Squidgy marzipan მსგავსი ცენტრები ახლა შეჭამეს მთელი წლის განმავლობაში ნიდერლანდებში. ჩემი შოკოლადის ვერსია არის დიდი არჩევანი შაბათ ფილიალი. ემსახურეთ ნაჭრებად საუკეთესო ბალახით კარაქს შეგიძლიათ იპოვოთ და მტვერი შაქრის ფხვნილით. ეს ნამდვილად არაფერს სჭირდება.
06 06
Uitsmijter (ჰოლანდიური ფრიდმა კვერცხი და ჰამ საუზმე) ცხრილის / Flickr / CC 2.0 კიდევ ერთი ვარიაცია ტრადიციული ჰოლანდიური შთამომავლობის შესახებ (პური კვება) არის უიტიმჟტერი ; პურის ნაჭრები ფრიდმა კვერცხთან ერთად, ლორი და ყველით. იმიტომ, რომ უიტიმიგტერი არის ჰოლანდიური სიტყვა bouncer, ამბობენ, რომ კერძი ერთხელ ემსახურებოდა ბარაკებს დახურვის დროს, სანამ kindly აჩვენებს მათ კარი. რა თქმა უნდა, ამ დღეებში თქვენ უნდა იყოს მკაცრი დაჭერით მოვძებნოთ ბარი სურვილი შესანახი თქვენ შემდეგ 10pm, ასე რომ თქვენ ალბათ უნდა დააფიქსიროს ეს თავს სახლში.
მიუხედავად იმისა, რომ boerenomelet (სიტყვასიტყვით 'ფერმერის omelet': შერეული მცენარეული omelette) უფრო საერთო, მირჩევნია ამ omelet ერთად turnip მწვანილი, თხის ყველი და chilli. ტურნირის მწვანილი (ასევე ცნობილია, როგორც ტერფის ტიპები ) ჰოლანდიაში რაპფსტელენის ან კეტეჯეს უწოდებენ და ერთ-ერთი დავიწყებული ბოსტნეულია , რომლებიც ბედნიერ საკვები პროდუქტისა და გემრიელი გემოთი გამოდიან, რაც შეიძლება აღინიშნოს, როგორც შპინიკა და არგუულა . ეს რკინის მდიდარი ფოთლოვანი მწვანე veg ასევე სავსე ვიტამინებისა და ბოჭკოვანი.
ეს არის ყველაზე ცნობილი ჰოლანდიური ბლინები; ფირფიტა ზომის და გულიანი, და ძალიან, ძალიან პოპულარულია yummy კომბინაცია ტკბილი, tart და მარილიანი არომატს. ჰოლანდიური ბლინები, როგორც წესი, მსახურობენ მუქი სიროპით, რომელსაც ეწოდება stroop (შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ვებსაიტებზე, რომლებიც ჰოლანდიურ სასურსათო პროდუქტებს ყიდულობენ). ჰოლანდიის ტენდენცია ჭამა მარწყვის ბლინები, როგორიცაა ეს ლანჩი ან საღამოს კვება, მაგრამ ისინი შესანიშნავი hangover განკურნება და ამიტომ დიდი ფილიალი ძალიან.
Poffertjes კიდევ ერთი ვერსია ჰოლანდიური ბლინი , მინიატურული. ისინი დამზადებულია სპეციალურ poffertjespan , თუჯის პან ერთად პატარა indentations საზ blini მსგავსი ჰოლანდიური ეპყრობა. ბლინის მსგავსად, ლექსები დამზადებულია წიწიბურას ფქვილში, რომლებიც სასიამოვნო ტანკსა და ცოტა დამატებით კვებას (მათ შორის ვიტამინ B კომპლექსი, ამინომჟავები, ბოჭკოვანი, ფლავონოიდები და სხვადასხვა მინერალები) სარგებლობენ. ბლანისგან განსხვავებით, ისინი ჩვეულებრივ ემსახურებიან ტკბილეულს ნიდერლანდებში. კლასიკურ poffertjes რეცეპტი , ისინი მსახურობდა კარაქი და შაქრის ფხვნილი , მაგრამ თქვენ ასევე indulge in poffertjes ერთად მარწყვი და whipped კრემი ან poffertjes ერთად გემრიელი თარიღი სოუსით . Skewer on satay ჩხირები შექმნათ პოპულარული ჰოლანდიური საბავშვო პარტიის snack .