ნიორი აძლევს ამ shrimp კერძი ზღაპრული გემოს, და მე ყოველთვის დაამატოთ დამატებითი clove ან dash ნიორი ფხვნილი გააძლიეროს, რომ არომატი. თუ არ გაქვთ ახალი ნიორი, დაამატეთ 1/4 ჩაის კოვზი კარგი ხარისხის ნივრის ფხვნილი, როდესაც დაამატებთ ოხრახუში.
მიირთვით კერძი დაჭრილი ბოსტნეულით ან სალათის სალათი , ან ბალახოვანი ან მწვანე ლობიო.
რეცეპტი მოუწოდებს clam ბულიონი, მაგრამ მაინც გემრიელია უფრო ქათმის ბულიონი ან ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი .
რა გჭირდებათ
- 1 დან 1 1/2 ფუნტი საშუალო დიდი shrimp
- 1 ჭიქა uncooked
- ხანგრძლივი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი
- 4 tablespoons კარაქი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი ან minced ტოტები
- 1 პატარა clove ნიორი, გაანადგურა და წვრილად minced
- 1 ბოთლი (8 უნცია) clam წვენი ან 1 ჭიქა ზღვის პროდუქტების საფონდო *
- 2 ჭიქა წყალი **
- 2 ჩაის კოვზი ქათმის ბაზა ან ბულიონი გრანულები **
- 1/4 ჭიქა პეკინი გაყოფილი
როგორ ჩადება იგი
- კანი, დევიზი, და rinse shrimp ქვეშ ცივი წყალი. კარგად დაიბანეთ და თასის გადატანა. საფარი და მაცივარი.
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4).
- დიდი, მძიმე skillet ან saute პან, სითბოს კარაქი მეტი საშუალო დაბალი სითბოს.
- დაამატეთ ბრინჯი ცხელი კარაქისა და მზარეულის, აღვივებს, სანამ ბრინჯი მსუბუქად browned. სანიშნეს ოხრახუში, შვრია ან მწვანე ხახვი და ნიორი.
- სოუსით, სითბური ქაფის წვენით, წყლისა და ქათმის ბაზაზე მაღალ სითბოს სიცხეზე. დაამატეთ ცხელი თხევადი ბრინჯის ნარევი და შემდეგ გადავიდეს 1 1 / 2- დან 2-quart casserole.
- დაფარეთ casserole და bake 35 დან 45 წუთი, ან სანამ ბრინჯი აქვს შეიწოვება სითხე და ტენდერი. სანიშნეს shrimp და pecans; საფარი და bake 15 წუთის აღარ.
* Clam წვენი დასძენს დახვეწილი არომატი კერძი, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოს წყალი და კიდევ ერთი ჩაის კოვზი ბაზა თუ არ აქვს clam წვენი ან ზღვის პროდუქტები საფონდო. ან შეცვალოს კლუმში წვენი ბოსტნეულის ბულით.
** თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარგი ხარისხის დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი და გამოტოვოთ წყალი და ბაზა ან ბულიონი გრანულები.
იღებს 4 დან 6 servings.
რჩევები და ვარიაციები
- Clam წვენი არის კარგი pantry პუნქტის აქვს მხრივ, და მას აქვს გასაკვირი ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრებაში. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზღვის პროდუქტების კერძების მსგავსად, როგორიცაა გუმბუსები, სუპები და წებოვანი.
- თუ გაყინული ნედლეული shrimp, მათ დათბობა მათ ცივი წყალი, სანამ დაამატოთ casserole.
- თუ იყენებთ გაყინული მოხარშული shrimp, დათბობა მათ ქვეშ ცივი წყალი და დაამატოთ ისინი casserole ერთად pecans და bake მხოლოდ ხანგრძლივი საკმარისი იმისათვის, რომ გადაიზარდა მეშვეობით.
- Saute 6 დან 8 უნცია სოკო ერთად ბრინჯი.
- Pecans- სგან ღრმა არომატის მისაღებად, სადღესასწაულო კასეროლესთან ერთად დაასხით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 363 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 210 მგ |
| ნატრიუმი | 779 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 27 გ |