ამ quinoa სალათი დამზადებული კიტრი, Bell წიწაკა, ბროკოლი და პომიდორი იღებს მინიშნება სიკაშკაშე საწყისი ლიმონის-ნიორი vinaigrette. დანარჩენი სასიხარულო ცნობა? ეს გემრიელი, ვეგეტარიანული, vegan, წებოვანა თავისუფალი, დაბალი calorie და იღებს დაახლოებით 30 წუთი მომზადება.
არსებობს ბევრი სიყვარულის შესახებ quinoa - ეს არის შესანიშნავი წყარო ცილის დაახლოებით 11 გრამი თითო ჭიქა მოხარშული, ის მაღალია რკინის, მაგნიუმის და ბოჭკოვანი და შეიძლება მომზადდეს სწრაფად, ვიდრე ყველაზე სხვა მარცვალი, რომელიც დაამატოთ მდე მომგებიანი ცხოვრების წესები.
ეს რეცეპტი თავის თავს ექსპერიმენტებს ანიჭებს, ამიტომ შეეცადეთ შეავსოთ ან შეცვალო სხვადასხვა veggies როგორიცაა zucchini, სიმინდის, kale, ან spinach მწვანილი; იქ ნამდვილად არ არის სწორი გზა, რათა ჯანსაღი quinoa სალათი .
რა გჭირდებათ
- იყიდება Quinoa
- 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი (ან წყალი)
- 1 1/2 ჭიქა მთელი მარცვლეული quinoa (ნედლეული)
- სურვილისამებრ: მარილი (გასინჯვა თუ არა ბოთლის ნაცვლად)
- იყიდება Vinaigrette
- 1/3 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- პირობითი: მარილი და პილპილი (გემოვნებით)
- იყიდება ბოსტნეული
- 1 კიტრი (დაჭრილი)
- 1 ბელი წიწაკა (წითელი ან ყვითელი, დაჭრილი)
- 1/2 პატარა წითელი ხახვი (diced)
- 1/2 ჭიქა ბროკოლი ყვავილები (მსუბუქად steamed)
- 2 პომიდორი (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
გააკეთეთ Quinoa
- საშუალო saucepan, მოუტანს ბოსტნეულის ბულიონი (ან წყალი, თუ თქვენ ურჩევნია) რომ boil. მარილწყალს წყლის გასინჯვა თუ იყენებთ. სანიშნეს rinsed ან unrinsed quinoa (ქვემოთ შემდეგ მიმართულებები), აურიეთ და მოიტანს უკან boil. შეამციროს სითბო დაბალი და სიმშრალე, დაფარული, 15 დან 20 წუთი ან სანამ quinoa შთანთქავს ყველა სითხე.
- ამოღება სითბოს და გათვალისწინებულია 10 წუთის განმავლობაში, ჯერ კიდევ დაფარული, რათა quinoa სრულად აღიქვას ნებისმიერი სითხე და გახდეს fluffy.
ჩადება Vinaigrette
- მიუხედავად იმისა, რომ quinoa არის cooking, პატარა თასი, whisk ერთად ახალი ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, minced ნიორი კბილი, და მარილი და პილპილი.
- გათვალისწინებულია ოთახის ტემპერატურაზე.
ჩადება სალათი
- ამოიღეთ საფარი quinoa და fluff ის ჩანგალი. ნება მიეცით ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ დაჭერით დაჭრილი კიტრი, მოხარშული წიწაკა, მოხარშული წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ბრინჯი, დაჭრილი პომიდორი და ლიმონის-ნიორი ვინაიგრეტი, რაც ხელს უწყობს კომბინირებას.
- დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი გემოვნებით და გაცივამდე, სანამ დრო გაქვთ, მაგრამ ეს მხოლოდ გემრიელია ოთახის ტემპერატურაზე.
სიტყვა კვინვინის გასასვლელის შესახებ
დებატების გაბრაზებაზე - უნდა დაიბანოთ quinoa- ს მომზადებამდე? იმ შემთხვევაში, ბრინჯი, ის გაირეცხოს ამოიღონ ზოგიერთი starchiness და stickiness. Quinoa- სთან ერთად, rinsing ემსახურება მისი ბუნებრივი საფარის ამოღებას, რომელსაც ეწოდება saponin , რომელიც ზოგიერთ პრეტენზიას შეუძლია მწარე ან სხვა სახის უსიამოვნო გემო.
შემდგომ მოხარშული კვინოას აქვს მყარი ტექსტურა და ნატრიუმის არომატი. ასე რომ, საბოლოო ჯამში, არჩევანი rinse ან არ rinse არის თქვენი. არ არსებობს არასწორი ან უფლება, ის მოდის ქვემოთ, რომელიც გემოვნების მიმართავს უფრო. გარდა ამისა, ამერიკის შეერთებულ შტატებში გაიყიდა კვინვუის უმეტესი ნაწილი (მაგრამ შეამოწმეთ ყუთი).
დატოვე Quinoa?
თქვენ შეიძლება განიხილონ, რომ ამ რეცეპტში ორჯერ გაიზარდეთ კვინავას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნარევი ხელით , რათა სალათები, დაამატეთ წვნიანი, შეურიეთ ალკოჰოლური ბოსტნეულის პროტეინით, ტოფუზე, ან კერძი და სხვა კვება მთელი კვირის განმავლობაში.
მეტი მთელი მარცვალი
თუ გსურთ quinoa- ს, შეიძლება დაგჭირდეთ ფილიალი და სცადოთ სხვა მარცვლეული, როგორიცაა ქანივა , ფეტვი და თეფში .
ისინი მრავალმხრივი არიან და თუ ისინი ყიდულობენ ნაყარი , ისინი გარიგებაში არიან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 218 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 545 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 7 გ |