7 სწრაფი და გემრიელი ქუჩის კვების სტილი რეცეპტები
ეს გემრიელი კერძები ითვლება სწრაფი კვების არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი შეიძლება სწრაფად მომზადდეს, არამედ იმიტომ, რომ ისინი, ფაქტობრივად, ინდური ეკვივალენტი დასავლეთ სწრაფი კვების. თითოეული ეს რეცეპტი არის ინდოეთის აქტიური ქუჩის კვების კულტურისა და ქვეყნის მასშტაბით მოვაჭრეების უმნიშვნელოვანესი ფეხბურთელი, რათა გააქტიურდეს ბიზნესი და გაყიდეს ისინი. აქ არის შვიდი რეცეპტები, რათა ცოტა ინდოეთის სწრაფი კვების თქვენი სამზარეულო.
01 წლის 07
პაავ ფაჰაჯიCastle_life / Flickr / CC BY 2.0 Paav Bhaaji დასავლეთის ინდური წარმოშობაა. ეს არის ყველაზე პოპულარული მუმბაიში (ყოფილი ბომბეი), სადაც თქვენ იპოვით ქულების მოვაჭრეებს, რომლებიც გამოირჩევიან სასიამოვნო ჭურჭელებით, აღორძინდება ინგრედიენტები ენთუზიაზმით.
ამერიკული უგემრიელესი კერძებისგან განსხვავებით, ფავა ფაჰაჯი რეალურად ჯანმრთელია - პაავი ნიშნავს "პატარა ფუნჯს", ხოლო ბაჰარი ნიშნავს "ბოსტნეულს" და იმდენად ჯანსაღი, რომ მას შეუძლია, როგორც კვება.
02 07
ბელპურისადარბაზოები გაიყიდება ქუჩის კარტებისგან, რომლებიც ინდოეთში "ქაატები" არიან და ეს ქატი ქვეყნის დასავლეთ ნაწილში თითქმის iconic სტატუსია. დამზადებული puffed ბრინჯი და Sev - crunchy noodles - Bhelpuri არის დაბალი ცხიმიანი, nutritious და გემრიელი. ბრინჯი და noodles შერეული ხახვი, კარტოფილი და chutneys. სწრაფი Bhelpuri, მიიღოს chutneys ვადამდე და შესანახად ბრინჯი puffs და Sev in airtight კონტეინერი. შემდეგ შეკრიბეთ ჭამის წინ.
07 წლის 03
ალო ტიკკი ჩოლ ჩატიეს უნდა იყოს ყველაზე პოპულარული ჩრდილოეთ ინდოეთის snack. გახეხილი კარტოფილი patties (aloo tikki) ფუნქციონირებს ერთად chole, chickpea curry. ეს ქატი ემსახურება chutneys, როგორიცაა ქინძი-ზარაფხანის chutney და tamarind- თარიღები chutney, ასევე გახეხილი ბოსტნეული და raitas.
Aloo tikki შეიძლება ფუნქციონირებს სხვა fillings ისევე. დასავლეთ ინდოეთში, მსგავსი კერძი უწოდა რაგდა პატია.
04 წლის 07
ბაშია (პახორა)ასევე ცნობილია როგორც პაკორა, ეს crispy-on-the-out, სატენდერო- on- შიგნით შემწვარი ბოსტნეული არის სრულყოფილი snack ცივი, წვიმიანი დღე. სილამაზე ისაა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც გსურთ, ან რაც არ უნდა მოხდეს ხელი. შეადგინეთ სურათება და ემსახურეთ მათ ტკბილი-მჟავე თირეინით.
07 წლის 05
ზეთისხილის ჩხირები Veggie Sandwich (Bombay Sandwich)ეს მარტივი, გემრიელი ბარძაყის შეიძლება ერთად ერთად ფლეშ - პიტნის- Coriander chutney გავრცელებულია ცალი პური, რომელიც შემდეგ ფენიანი ერთად ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, კიტრი და პომიდორი. შესანიშნავია, რომ პიკნიკისთვის შეფუთვა ან საბავშვო სადილის ყუთებში დასვა.
06 07
ვდა პავმარადიული გულიდან მაჰარადიდან დასავლეთის ინდოეთში, ვდა პავს აქვს ინდოეთში ხატოვანი სტატუსი. ეს იყო "ღარიბი კაცის საჭმელი", მაგრამ ამ დღეებში მდიდარი და ცნობილია, რომ ბომბიის (მუმბაი) მრავალრიცხოვანი საავტომობილო სადგომის საწყობში ჭამონ!
ვდა (მნიშვნელობა ღვეზელი) არის კარტოფილის პეტი, რომელიც ბუში (პავ) შიგნით მდებარეობს. სენდვიჩს შემდეგ ტკბილი, ცხელი ან ჩახლართული ჩხინები ეცვათ. წინასწარ მიღების chutneys და კარტოფილის ნარევი დააყენებს თქვენ ერთი ნაბიჯით უფრო ახლოს ამ გემრიელი snack. კარტოფილის ღვეზელიც კარგად გამოიყურება, როდესაც ნარევი ღამით იჯდა.
07 07
სოსოზაSamosas შეიძლება სავარაუდოდ აღმოჩნდეს მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში, მაგრამ ისინი ინდური წარმოშობის. ისინი მშვენიერი მკურნალობა ცივი დღე, როდესაც თქვენ უნდა რაღაც ტკბილი და hearty მაგრამ არ არის მშიერი საკმარისი მთელი კვება.
ფორმირებული სამკუთხედი, ეს შემწვარი საჭმელები ხშირად ივსება კარტოფილით ან სხვა ბოსტნეულით. ფქვილი, ნიგვინი და მარილი შერეული ერთად ცომია; ნახევარი წრეების მოძრავი და მოჭრის შემდეგ, შევსება დაემატა, ცომი იკეტება და სიმონმა ღრმა შემწვარი ოქროს ყავისფერია და პიტნის ჭაფით ემსახურება.