Ყველა შესახებ დინოზავრის Kale

Dino kale - ასევე ცნობილი როგორც Tuscan kale, lacinato kale, შავი kale, ან cavolo ნერო - არის წარმოუდგენლად hearty სამზარეულო მწვანე ერთად მუქი თითქმის ლურჯი მწვანე ან თუნდაც შავი მწვანე ფოთლები და უამრავი earthy, nutty არომატით.

ფოთლები იმდენად გულწრფელია, რომ მაშინაც კი, როდესაც კარგად მოხარშული ისინი ინარჩუნებენ მშვენიერ მყარ ტექსტურას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი დიდია ჭრილობებისთვის ან დასძინებლად.

როგორ ვიყიდოთ Dino Kale

შეხედეთ ფოთლებს ყურადღებით; გნებავთ ძალიან მუქი ლურჯი-მწვანე ან მწვანე ფოთლები, ყავისფერი ან wilted ბიტების გარეშე.

შეამოწმეთ ღეროვანი შაბები - ისინი უნდა გამოიყურებოდეს ახლად დაჭრილი, არ ხმელი ან browned, ან, კიდევ უფრო უარესი, slimy, ან რომელიც betrays რომ მწვანილი იყო მოსავალს ცოტა ხნის წინ.

დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აპირებთ გამოიყენოთ კალე, შეგიძლიათ აირჩიოთ bunches რომ აქვს ფართო ან მეტი ვიწრო ფოთლები. თუ გსურთ მთლიანი მზარეული, აირჩიე თხილი თხელით, თუ შეგიძლია კიდევ უფრო მომზადებული სამზარეულო.

როგორ შესანახად და მოამზადეთ დინო კალე

მაღაზიის დინო კალე პლასტმასის შეფუთვაში. უფრო სატენდერო მწვანილებისგან განსხვავებით, დინო კალე არ ინახავს უკეთესს, თუ დაიბანეთ პირველი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გადააყენოთ ეს ამოცანა, სანამ მზად არ იყენებთ მას.

როდესაც მზად იყენებენ, დარწმუნდით, რომ ფოთლების კარგად ჩამოქცევა. ფოთლები იმდენად ძლიერია, რომ თქვენ არ უნდა იყოს ისეთივე ფრთხილად, რომ თავიდან იქნას აცილებული სისხლნაჟღენთი და გამანადგურებელი სხვა მწვანებით. არ არის საჭირო სცემეს მათ, მაგრამ ასევე არ უნდა განათავსონ მათ tenderly თავზე ტომარა მოგზაურობა სახლში. ამ კომფორტული მწვანეების ერთ-ერთი უპირატესობა არის მისი უნარი, გაატაროს ცოტა ხნით დამუშავება შედეგების დაზიანების გარეშე.

როგორ საზ Dino Kale

Dino kale განსაკუთრებით კარგად შეეფერება botising ცოტა ბულიონი- უბრალოდ გათბობის პან, დაამატოთ ცოტა ბულიონი, დაამატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი kale, საფარი და საზ მეტი ნაზი სითბოს სანამ ფოთლები wilted და სატენდერო.

კიდევ ერთი მარტივი ვარიანტია, რომ ის მოისმინოთ ზეითუნის ზეთში ნიორი და ჩილე ან ორი, თუ გნებავთ.

სასიამოვნოა მარილისა და ლიმონის სკრინინგი სასიამოვნო, ძალიან.

აქ არის რამდენიმე საყვარელი dino kale რეცეპტები:

• კალე ჩიპები
• კალე სალადი
• კალე ტომატის პასტა
• კალე და ბეინ მინესტრონი
• კალე ერთად ხახვი, Ginger და Pepper

თუ პოულობთ, რომ კალე უფრო მწარე ზღვარზეა, ვიდრე ზრუნავს, ცდილობენ, რომ თავიდან იქნას აცილებული ზემოთ აღწერილ რეცეპტებში. Blanching უბრალოდ სწრაფად მომზადება ხილის ან ბოსტნეულის დამარილებული მდუღარე წყალში . იყიდება დინო კალეში, დაახლოებით 1 წუთი დამარილებული მდუღარე მარილწყლიდან, გაჟღენთილი, ცივ წყალთან ერთად გაცივდეს ცივი წყლით და გამოიყენეთ ხელები ისე, რომ მაქსიმალურად გამოვიდეს წყალი. ეს პროცესი ხელს უშლის ბევრისგან. ნუთუ დაკარგვით ვიტამინებს? დიახ, მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ blanching დაგეხმარებათ ჭამა მეტი kale, რომ ვაჭრობის off შეიძლება იყოს ღირს!