ასევე მოუწოდა potstickers , ჩინურ პან შემწვარი dumplings შემწვარი და შემდეგ steamed წყალში. ეს ორ ეტაპზე მომზადების პროცესი აძლევს მშრალ ქვედა, რბილი ზედა და წვენის შევსებას.
Nutritious bok choy და napa კომბოსტო დაამატოთ ფერი, ტექსტურა და არომატი ამ მარტივი, რათა პან შემწვარი dumpling რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა bok choy ფოთლები (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა napa კომბოსტო (წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა
- წყლის წაბლი (დაჭრილი)
- 1 ფუნტი ადგილზე ღორის
- 1 ჩაის კოვზი
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი
- მუქი სოიოს სოუსი
- 2 teaspoons ჩინურ რაისმა ღვინო (ან მშრალი შერი)
- 1 ჩაის კოვზი აზიური სეზამის ზეთი
- ტირე
- თეთრი წიწაკა
- 1 პაკეტი ვერტონის (ან ჯიოზა შეფუთვა, დაახლოებით 48 შეფუთვა)
- 1 სუფრის კოვზი, შერეული 2 tablespoons წყალი (ან 1 მსუბუქად სცემეს კვერცხის თეთრი)
- 1 ჭიქა წყალი (ან საჭიროების შემთხვევაში)
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ პირველი 10 ინგრედიენტი დიდი თასის გამოყენებით, თითების გამოყენებით აურიეთ ყველაფერი. (შენიშვნა: თუ ამზადებს შევსებისას წინასწარ დალუქულ კონტეინერში მაცივარში, სანამ მზად იყიდოთ).
- შეავსეთ თითოეული ჩამოსასხმელი ღვეზელი ჩაის კოვზი. დაამატეთ შევსება შუა კასეტური ჩამოსასხმელის გამოყენებით, თითის გამოყენებით გამოიყენეთ იგი მხარეს. დარწმუნდით, რომ არ შეავსოთ ან შეავსოთ შევსება, რომელიც ძალიან ახლოს არის შეფუთვაში.
- ჩამოყრილთა დასაკეცი, მოჭერი კვერცხის თეთრი კვერთხი ან ნაზავი წყლისა და სიმინდის ხის ნარევი (რაც უფრო ადვილად ჩერდება). ნაზად გააფართოვოს მტვერის მოჭრის მტევანი შევსებისას. შეკუმშოს შეფუთვის კიდეები და დაამსხვრიეთ ბეჭედი. (საფარის დარჩენილი შეფუთვისა ერთად ნესტიანი ქსოვილი შენარჩუნება მათ საშრობი out ხოლო შევსების და დასაკეცი dumplings.)
- სითბოს wok ან nonstick skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო და დაამატოთ 1 სუფრის ზეთი. დაამატეთ 10 - 12 potstickers და საზ 2 დან 3 წუთი, სანამ ბოლოში browned. Add 1/3 ჭიქა წყალი, საფარი და ორთქლი dumplings სანამ თხევადი შეიწოვება (დაახლოებით 5 წუთი). წაშლა და საზრიანი დარჩენილი ნამცხვრები. მიირთვით მარტო, ერთად dipping dipping სოუსით , ცხელი chili ზეთი , ან სოიოს სოუსით ერთად ახლად დაჭრილი Ginger ან რამდენიმე წვეთი აზიური სეზამის ზეთი.