ეს ტაილანდური სალათის სავარცხელი რეცეპტი არის სწრაფი და მარტივი. სალათის წვეთები ასევე გართობა კერძი ჭამა როგორც პარტიის საკვები , ან როგორც appetizer ან ძირითადი კურსი. ემსახურება შევსების platter on მთელი სალათის ფოთლები მხარეს, და ნება თქვენი მეგობრები და ოჯახის გადაიტანოთ საკუთარი. ისინი მიყვარს კომბინაცია crisp, ცივი სალათის თბილი, flavorful შევსების. ეს რეცეპტი მკურნალობა, რომელიც დაბალი calorie, დაბალი ცხიმი და ძალიან nutritious ჩატვირთვისას.
რჩევა: დაამატეთ ცოტა წყალი ან თეთრი ღვინო, თუ თქვენი wok / პან იღებს ძალიან მშრალი ნაცვლად მეტი ნავთობის.
რა გჭირდებათ
- 1 ხელმძღვანელი
- სალათის (iceberg სუფთა, ან prepackaged სალათის for wraps)
- 3 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 1 ცალი გალაგალალი (ან გიგანტური ცრემლი ზომის, გახეხილი)
- 1 წითელი chili (წითელი, minced ან 1/4 to 1/3 ჩაის კოვზი chili ფანტელები)
- 2 შალოტი, დაჭრილი წვრილად
- 1/2 ჭიქა tofu (ფირმა, დაჭრილი შევიდა matchsticks; თუ არა vegan, ვცდილობთ 1/2 ჭიქა მოხარშული, გახეხილი ქათამი ან ღორის ან 1 2 ჭიქა მოხარშული ბავშვი shrimp)
- 1 სტაფილო (გახეხილი ან დაჭრილი თხელი ზოლები)
- 5 დან 6 სოკო (თხელი დაჭრილი)
- 1 კვერცხი (omit თუ vegan)
- 1/2 ჭიქა კომბოსტო (გახეხილი)
- 3
- გაზაფხული ხახვი (დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ლობიო sprouts (პლუს ზედმეტი for topping)
- 2 tablespoons ლაიმის წვენი
- 2 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1 1/2 tablespoons
- თევზის სოუსი (ან 2 tablespoons სოიოს სოუსი თუ vegan)
- 1 სუფრის კოვზი ხელთაა სოუსი (თუ vegan, გამოიყენოთ ვეგეტარიანული ხელთაა სოუსით ან ვეგეტარიანული აურიეთ- fry სოუსით)
- 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/3 ჭიქა სუფთა რეჰანი (ან პიტნის ახალი, დაჭრილი თუ ფოთლები დიდია)
- 1/3 ჭიქა არაქისი (ახალი მშრალი შემწვარი უხეშად დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ლობიო sprouts (ახალი)
- 2 სუფრის კოვზი ზეთი (გაღვიძებისა)
როგორ ჩადება იგი
- Drizzle ნავთობის შევიდა wok ან დიდი frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- დაამატეთ ნიორი, გალანგი (ან კოჭლი), ჩილი და შვრია. აურიეთ ფრაის ერთი წუთი, ან სანამ არომატული.
- სანიშნეს tofu (ან shrimp / ქათამი / ღორის), სტაფილო, shiitake სოკო, კომბოსტო და გაზაფხულზე ხახვი. როგორც აურიეთ, დავამატოთ ლაიმის წვენი, სოიოს სოუსი, თევზის სოუსი, ხელთაა სოუსი (ან ბოსტნეულის შემცვლელი) და შაქრის ზეთი. აურიეთ დაახლოებით 1 წუთი.
- Push ინგრედიენტები მხარეს wok ან პან, და ბზარი კვერცხის. აურიეთ ფრაის სწრაფად დაღწევა yolk. შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს.
- დაამატეთ ლობიო ბრინჯი და აურიეთ ფრაის მოკლედ შერჩევა (თავიდან ავიცილოთ ზედმეტი სამზარეულო, ან წასვლა). ამოღებულ სითბოსგან და გააკეთეთ გემო-გამოცდა მარილისთვის და საჭიროებისამებრ უფრო მეტი თევზის სოუსით.
- ჩამოიშოროთ ყინვის სათესლე ნაწილი, ამიტომ უფრო ადვილია ფოთლების გამოყოფა. ახლა მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, აურიეთ შემწვარი შევსება და მაგიდაზე მაგიდა ცალკე თასებში / ფირფიტებში, რომელიც საშუალებას აძლევს სტუმრებს საკუთარი ჩანართები.
- შეიკრიბება მთელი სალათის ფოთოლი და ჩაანაცვლოს 1-დან 2-მდე ყურძნის ჩათვლით. ყველაზე ერთად ასხამს ახალი რეჰანი და peanuts პლუს ახალი ლობიო sprouts თუ სასურველი. შემდეგ გადაიტანეთ და ჭამე. (მათთვის, ვისაც ეს მოსწონს დამატებითი ცხარე, ახალი დაჭრილი chili შეიძლება დაემატოს როგორც სხვა topping.)
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 298 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 52 მგ |
| ნატრიუმი | 1,652 მგ |
| ნახშირწყლები | 45 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 19 გ |