დიდი ბრიტანეთის Bake Off არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული სამზარეულო შოუები ბოლო ათწლეულის განმავლობაში. საგაზაფხულო ღამეში ახლავე ცნობილი კარავში, მილიონობით და მილიონობით მაყურებელი ინახავს სატელევიზიო ეკრანებზე, როდესაც ის შემოდგომაზე გადის. ბრიტანეთში, თითქმის სავარაუდოა, რომ ზაფხულის მშვიდობის სურვილი, როგორც Bake-Off ან GBBO- ს (როგორც დიდ ბრიტანეთში, როგორც ცნობილია) იწყება.
მაგრამ ამ მომხიბლავი და სრულიად ბრიტანული საწარმოს ასევე უყურებს მთელს მსოფლიოში ბევრი მაყურებელი scratching მათი ხელმძღვანელები ზოგიერთი ტერმინოლოგია, ტექნიკა და bakes გამოიყენება შოუ.
ზოგიერთი შეიძლება იყოს გამოვლენილი; სხვა სჭირდება ცოტა მეტი ახსნა. და ბრიტანული სიყვარულის გამოხატვა, რომელიც გამოირჩევა excels, ხანდახან ახსნის, ასე რომ, უბრალოდ, საკუთარ თავს იჯდეს უკან, სიცილი და ისიამოვნე საცხობი.
აქ ჩვენ გთავაზობთ 25 ყველაზე ხშირად გამოყენებულ ტერმინებს, ტექნიკასა და ნამცხვრებს; აიხსენით, რომ ამ კვინტიერად ბრიტანული გატარების უკეთ გაგების გზით, იმედია, კიდევ უფრო გაღრმავდება სიამოვნების გრძნობა.
Bake - 101
ეს აუცილებელია, სანამ რაიმე შემდგომი მიდის, რათა გაირკვეს, რომ ბრიტანეთის ინგლისური Bake quirkiness შეიძლება იყოს როგორც ზმნა და არსებითი. GBBO- ს მთელი დამფუძნებლები, მზარეულები და მოსამართლეები ერთ ან მეორეს გადააჭარბებენ და მნიშვნელოვანია, რომ შეენარჩუნებინათ მნიშვნელობა.
Bake (n), ნებისმიერი კერძი გამომცხვარი ღუმელში და GBBO- ზე იქნება ტორტი, tart, pasty და ა.შ. თქვენ მოისმენთ მას, როგორც "შენი bake უნდა იყოს .."
Bake (v) საცხობი და მოვისმინე ქმედებები თითოეულ პროგრამაში, როგორც "თქვენ გაქვთ (x) წუთი, ასე რომ მზად და ბელი!" დაიწყოს თითოეული სექცია.
GBBO არასწორად ტექნიკური პირობები
არსებობს ტექნიკური თვალსაზრისით flung გარშემო როგორც haphazardly როგორც ფქვილი on სკამები Bake Off. გამოცდილი ბრიტანელი ბეიკერი ბევრს ესმის, მაგრამ არა ბრიტანეთის მაყურებლის მოყვარული, ეს შეიძლება ძალიან გაუგებარია. ქვემოთ მოცემულია შოუზე ყველაზე მეტი ხუთეული.
Slack - ნაკლებად მაამებელი პირი, რომელიც აღწერს პიროვნებას (ნიშნავს სულელს), მაგრამ ცომისთვის, ის წარმოადგენს ცხიმის თანმიმდევრულობას batter, cream ან custard.
Temper - არ არის სახელმწიფო ჯვარი როდესაც თქვენი bake დაიწვა, მაგრამ ხელოვნების დნობის შოკოლადის წარმოების Shine და crisp crack როდესაც შოკოლადის წაკვეთილია.
Soggy Bottom - არ სველი, მაგრამ undercooked ბაზა გამომცხვარი საკონდიტრო ხშირად tarts და pies.
დამადასტურებელი - არ ცდილობს დაარწმუნოს პოლ ჰოლივუდი თქვენ იცით, რას აკეთებთ, მაგრამ ეს არის ვადა იზრდება ცომი; ჩვეულებრივ პური ან საფუარი საქონელი დაამტკიცეთ (ზრდა) და თუ გაგიმართლა საკმარისი იმისათვის, რომ ერთი, დამადასტურებელი ღუმელში.
გრილ - კიდევ ერთი ტერმინი, რომელიც ბრიტანეთში ნიშნავს იმას, რომ ბროილერის ქვეშ დაიხურება, სიტყვა ან ტერმინი არ გამოიყენება აქ, და არ არის მწვადი.
Gingham Altar - არა საცხობი ვადა; არც კი საერთო სახელი ბრიტანულ-ინგლისურ ენაზე. ტერმინი მხოლოდ GBBO- სთვისაა განკუთვნილი, რადგან გამოყენებულია თითოეული კონკურსანტისთვის განკუთვნილი სამუშაო სადგურის დაფარვა Gingham tablecloth- ის ტექნიკურ გამოწვევაზე.
ინგრედიენტები, აპარატურა და საკვები
თუ ტექნიკური თვალსაზრისით flummox თქვენ, მაშინ ცდილობს ინგრედიენტები და საკვები გამოიყენება თუ თქვენ არ ბრიტანეთის მცხობელი შეიძლება გაუგებარია. აქ არის რამოდენიმე ყველაზე გავრცელებული თარგმანი აშშ-ში.
ოქროს სიროფი - ტკბილი, ვიდრე მსგავსი, სიმინდის სიროფი.
Dark Treacle - უკიდურესად პოპულარული ბრიტანული ინგრედიენტი, არ განსხვავდება Molasses.
Clingfilm - უბრალოდ, პლასტიკური გადატანა ან Saran Wrap.
ასობით და ათასობით - არის sprinkles, ორივე მომხიბლავი სახელები.
Scones - არის ნამცხვრები და ნამცხვრები cookies.
Fairycake - ძალიან ჰგავს, მაგრამ არა როგორც პატარა, როგორც პატარა cupcake.
სულტანები - შოუზე ხშირად საუბრობენ და ცნობილია, როგორც ოქროს ქიშმიში სხვაგან.
Baps - არის მიზეზი ბევრი innuendoes on Bake Off რადგან ისინი ასევე ჟარგონი ვადა ძუძუს ბრიტანეთში. ასე რომ, თუ გესმით მათ ნახსენები ბევრი giggling, რასაც ისინი საუბრობენ არის პატარა პურის buns, არ განსხვავდება ბურგერი buns.
უცნაური ჟღერადობა ტორტები და ნამცხვრები
ასე რომ, თქვენ მიიღებთ ტექნიკურ მნიშვნელობას, ინგრედიენტებს და უცნაურ ჟღერადობას.
შემდეგ ერთად მოდიხარ წამყვანები, სთხოვდნენ კონკურსანტებს სადღეგრძელოს, რა არის კლასიკური საცხობი, მაგრამ დიდ ბრიტანეთში, ბევრს არ ნახავს, რას ლაპარაკობენ. აქ არის რამდენიმე სახელი.
მქრქალი დიკი - (არ giggling) ეს არის steamed suet pudding ივსება ხილი. Banoffee Pie არის ერთ ერთი საუკეთესო საკვები გამოგონება ოდესმე, როგორც ეს არის ტორტი ბანანის, კარამელის toffee და კრემი - გემრიელი. Battenberg არის სუპერ ტკბილი, cute ტორტი დამზადებული სხვადასხვა ფერის სკვერები და გახვეული marzipan, მხოლოდ ძალიან ტკბილი-toothed შორის თქვენ.
Dorset Knobs არის ტკბილი ორცხობილა (არ ბმულების) და Jaffa ტორტი, არ არის ნამცხვარი, მაგრამ შოკოლადის დაფარული ორცხობილა. Hobnobs და Jammy Dodgers ძალიან ბევრი უყვარდა ორცხობილა.
Flapjacks არის ერთი რომელიც აგზავნის ბევრი ამერიკული შევიდა apoplexy როგორც ბრიტანეთში ისინი ტკბილი, chewy შვრია და ხილის ბარები და eaten მიერ ტონა. ისინი არ არიან ბლინები. ბლინები არის ბლინები, მაგრამ კრემებს ჰგავს, და თუ ისინი უელსიდან არიან ცნობილი, როგორც კრემპოგი.
ეს სია შეიძლება გაგრძელდეს და და, როგორც, როგორც ბევრი სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში, ყველას აქვს მათი სახელები და გაგება. ბრიტანეთი და დიდი ბრიტანეთის Bake Off უბრალოდ, როგორც ჩანს, შეძლებს უფრო გაუგებარია ვიდრე სადმე სხვაგან.
თუ თქვენ ხართ განწყობაზე, რომ გაეცნოთ მარილის უცნაური ჟღერს ბრიტანეთის ნამცხვრები და დესერტი , ან სურს შეამოწმოთ თქვენი ცოდნა საცხობი ტერმინოლოგიით ინგლისურ-ამერიკულ სურსათის მთარგმნელს , ჩვენ მხარს ვუჭერთ თქვენს ძალისხმევას!