Oyster სოუსი არის მდიდარი სოუსი დამზადებული მოხარშული oysters და seasonings. მიუხედავად იმისა, რომ სახელი, oyster სოუსი არ აქვს fishy გემო ყველა (boiling oysters ზრუნავს რომ). ეს მდიდარი ქონდარი სოუსი გამოიყენება ხორცისა და ბოსტნეულის კერძებში და ძალიან მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია კანტონის სამზარეულოში. Oyster სოუსით ბრენდს აქვს ფართო ფასიანი დიაპაზონი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ თქვენ შეძლებთ უფრო იაფი ბრენდების გაჩენას, თუ ისინი შეძლებენ MSG- ს.
Oyster სოუსი საყოველთაოდ გამოიყენება კანტონური, ტაილანდური, ვიეტნამური და Khmer სამზარეულო.
მიუხედავად იმისა, რომ ბუდისტი ვეგეტარიანული დიეტა ნება დართოს ჭამა of oysters, ვეგეტარიანული ბრენდების რომ გამოიყენოთ სოკო როგორც შემცვლელი არის შესაძლებელი. Oyster სოუსი ჩვეულებრივ იყიდება ბოთლი, მაგრამ ზოგჯერ გაიყიდა cans. დარწმუნდით, რომ გახსენით ბოთლის ჩამოსხმის სოუსით. დაკონსერვებული ხელთათმანების სოუსით, დახურული ჯარისა და გამაცივებელია.
რეკომენდებული ბრენდები:
რეგულარული Oyster Sauce: Hop სინგლი Lung, ლი Kum Kee
ვეგეტარიანული Oyster Sauce: Lee Kum Kee
გემრიელი რეცეპტები, რომლებიც საჭიროებენ oyster სოუსით:
ძროხის ერთად ბროკოლი Stir-fry in რესტორანი სტილი რეცეპტი:
Stir-fries არის ერთ ერთი ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული ტიპის კერძები ჩინური სამზარეულო და ძროხის ერთად ბროკოლი არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული აურიეთ- fry რეცეპტები. ეს რეცეპტი მოგცემთ ამ პოპულარული და გემრიელი კერძი რესტორნის სტილის ვერსიას.
ძროხის და კვერცხის noodles არიან tossed წელს flavourful oyster სოუსით.
ეს რეცეპტი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სწრაფი და მარტივი.
ჩინურ აურიეთ- fry ძროხის Oyster Sauce:
Oyster სოუსი აძლიერებს ბუნებრივი არომატის ძროხის ამ სწრაფი და მარტივი აურიეთ- Fry რეცეპტი.
ატმის ფრაის ძროხის Bamboo გასროლაც:
ეს არის ერთი ჩემი საყვარელი აურიეთ- fry რეცეპტები, რათა კვირის განმავლობაში.
იგი ითხოვს ხორცს უფრო მაღალი კოეფიციით, ვიდრე ხშირად ჩინურ რეცეპტებში.
გემრიელი აურიეთ ფრაის ქათამი oyster სოუსი რეცეპტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ქათმის ბარძაყის ან ქათმის მკერდი.
Mah Gu Gai Pin ნიშნავს "ახალი სოკოთი მოხარშული დაჭრილი ქათმისგან". ეს არის ამერიკულ-ჩინური სამზარეულოს სტაბილური კერძი.
გემრიელი წიწაკა ქათამი ბოსტნეულით და ნუშისგან. ნუშის ყურძენი ამ ატმის შემწვარი კერძია შეშლილი არომატით. ეს ქმნის ამ კერძით დამატებითი გემრიელი და სპეციალური.
Oyster Sauce Chicken ერთად Spinach Noodles:
ეს რეცეპტი მოგახსენებთ, თუ როგორ უნდა გამოიმუშაოთ გემრიელი ხელების სოუსით ქათმის ხორცი და როგორ გააკეთოთ სუპერ ჯანსაღი სახლი ჩინურ ისპანახი ნიუდებით. იგი ასევე შემოგთავაზებთ ორ საყვარელ სოუსს იგივე კომპანიიდან: ლი კუმ კის პანდა ბრენდის ხელთაა სოუსი და მათი ჰოისინის სოუსი.
Oyster სოუსი არა მარტო კარგად გაატარა- fry ქათმის და საქონლის ხორცი, არამედ ძალიან კარგად სხვა ბოსტნეული, განსაკუთრებით iceberg სალათის. ეს რეცეპტები გიჩვენებთ ძალიან სწრაფი, ჯანსაღი, უგემრიელესი და მარტივი გზა თქვენი ბოსტნეულის მომზადებით.
Blanched ჩინურ ბროკოლი Oyster Sauce:
Oyster სოუსი ლამაზად ავსებს ჩინურ ბროკოლის ოდნავ მწარე ტკბილ გემოს (gai lan).
ბლანჭინგი ჩინურ ბროკოლიში ლამაზ ჟადო მწვანედ იქცევა, მაგრამ რეგულარული ბროკოლის გამოყენება შესაძლებელია, თუ ის არ არის ხელმისაწვდომი.
აურიეთ შემწვარი სოკო Oyster Sauce
ქონდარი ვეგეტარიანული Oyster სოუსი აძლიერებს earthy არომატით ხმელი შავი სოკო.
რეცეპტი ჩინური ნივრის სოუსით oyster სოუსი, ორი სახის სოიოს სოუსით და pungent სუფთა ნიორი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სოუსი, როგორც სოუსით, მარინე ხორცით, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთ გაღვივებულ კერძიზე და გამოიყენოთ როგორც სამზარეულო სოუსი.
რედაქტირებულია Liv Wan