აქ არ შედის, მაგრამ დერბის კოქტეილის ორი ვარიანტი აქ შედის. სახელი "დერბი" გადაეცა კოქტეილების რაოდენობას, თუმცა კენტუკის დერბიანთან დაკავშირებით, ბურბონი ყველაზე პოპულარული ბაზაა, როგორც ეს რეცეპტები აჩვენებს.
რაც შეეხება რეცეპტებს, ისინი ორი სრულიად განსხვავებული ვერსიით არიან, რომელთაგან ერთ-ერთი უფრო მეტია მანჰეტენის სტილი და სხვა აშკარად მჟავე სასმელი. მაწონი რეცეპტი მოდის ერთი Trader Vic- ის Bartending გიდები, Bartender- ის სახელმძღვანელო 1947 წლიდან, მიუხედავად იმისა, რომ მან ვერ დათანხმდა ერთი დერბის რეცეპტი, რადგან წიგნი მოიცავს სამი სხვადასხვა დერბის კოქტეილს. რომელი აირჩევთ შეიძლება უბრალოდ დამოკიდებული იყოს თქვენს განწყობაზე ნებისმიერ დროს.
რა გჭირდებათ
- 2 უნცია ბურბონის ვისკი
- 1/4 უნცია ბენედიქტეინის ლიქიორით
- ანგოსტაურის ქერქის ნატეხი
- ლიმნის ირონია ამისთვის garnish
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ინგრედიენტები კოქტეილის შაქრით, რომელიც ივსება ყინულით.
- კარგად გაანადგურე .
- გაჟღენთილი კოქტეილის მინაზე .
- გარნიტურა ლიმნის ირონიით.
დერბი კოქტეილი (სორს სტილი)
- 1 უნცია ბურბონის ვისკი
- 1/2 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- 1/2 უნცია ფორთოხლის curacao ლიქიორი
- 3/4 უნცია ლაიმის წვენი
- ცაცხვი სითხე და / ან პიტნის მოსაწყობად
ზემოთ მოამზადეთ, ცაცხვის ცრემლით ან / და პიტნით.
დერბი კოქტეილი (ჯინით)
დერბი კოქტეილი მხოლოდ ერთი რეცეპტია, რომელიც იღებს ამ სახელს.
მე არ ვარ დარწმუნებული, როდესაც ეს ჯინი ვერსია შევიდა, თუმცა ეს არის ჩამოთვლილი "Unforgettables" კატეგორიაში IBA (საერთაშორისო Bartenders ასოციაცია) ნახვა, ასე რომ ეს ყველაფერი ეს კლასიკური კოქტეილი გარკვეულწილად.
რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: ჯინი, ატმის მწვადი და პიტნა. აირჩიე შენი საყვარელი მარტინ ჯინი, რადგან ეს არის ერთადერთი სული სასმელით, ამიტომ უფრო გამარტივდა. ასევე, შეამჩნევთ, რომ პიტნის უბრალოდ გამოიწვია სასმელი (როგორც ეწინააღმდეგებოდა უფრო ტიპიური muddling მეთოდი ) და ეს საშუალებას იძლევა პიტნის ნაზად infuse ჯინი და bitters. ერთი რამ ვურჩევ გირჩევთ, რომ მოხდეს ან გაანადგურე შენი პიტნა, როგორც ეს ხსნის და ავრცელებს სუნის ბალახს, უბრალოდ, ცოტა უმეტეს ფოთლებზე.
შემადგენლობა
- 2 უნცია ჯინი
- 2 ღორის ატმოსფეროში
- პიტნის 2 sprigs
- ზარაფხანისთვის
მომზადება
- ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი შერევით შუშის ყინულზე.
- მშრალი კარგად .
- გაჟღენთილი კოქტეილის მინაზე.
- გაწყობილი სუფთა პიტნის სპირტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 166 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |