ადამიანები სარგებლობდნენ უბრალო სალათის სასიამოვნო ღირებულების უძველესი დროიდან, როდესაც სეზონზე ველური მცენარეები და მწვანილი იყვნენ. (სინამდვილეში, სიტყვა სალათი მოდის სალზე, ლათინური მარილი). რა თქმა უნდა, სალათები გაიზარდა იმ შორეულ დღეებში. დღეს, მწვანეთა გარდა, სალათები შეიძლება იყოს ბოსტნეული, მაკარონი და ხილი. ზოგი უფრო შევსება, რომელიც შეიცავს ხორცს, ფრინველს ან ყველით.
ბოლოდროინდელი გამოგონებები მოიცავს ვალდორფ სალადს - გლუვი, კაკლის, ვაშლისა და მაიონეზის მარტივი კონკორქცია - და კეისარ სალადი, რომლებიც ამბობდნენ, რომ 1920-იან წლებში მექსიკაში მცხოვრები იტალიელი მზარეული გამოიგონა. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე სალათები ემსახურება ცივი, რამდენიმე, როგორიცაა გერმანიის კარტოფილის სალათი განკუთვნილია ემსახურება ცხელი.
მიუხედავად ამისა, რაც არ უნდა ინგრედიენტები, ჩვენ ვფიქრობთ სალათი ვიფიქროთ როგორც appetizer- ის ტიპი: მსახურობის დასაწყისში მსახურობდა და მთავარია ჩვენი მადის სითხე. მაგრამ სალათები აზიურ სამზარეულოს განსხვავებულ როლს თამაშობენ. ერთი რამ, საერთო ჯიშის ბაღი სალათი უცნობია აზიაში. სხვა, სალათი, როგორიცაა noodle სალათი შეიძლება შეადგინოს მთელი კვება. სალათი ხშირად განკუთვნილია სხვა კერძებისგან განსხვავებით ან ბალანსის უზრუნველსაყოფად, რადგან ტექსტურების, ფერისა და გემოს ჰარმონიული შერწყმა ჩინური სამზარეულოს ერთ-ერთი ნიშანია. მსუბუქად ბალახოვანი ბოსტნეულის crunchy ტექსტურა შეიძლება დაბალანსდეს რბილი noodle კერძი, მაგალითად.
და, როგორც sorbet, სალათი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გასარკვევად პალატის შემდეგ განსაკუთრებით ცხარე კერძი.
კიდევ ერთი შესამჩნევი თვისება არის ჩინური სალადის ფიზიკური სახით მიღებული ზრუნვის თანხა. ნაცვლად იმისა, რომ თასი, სალათი ბოსტნეული - ხშირად ბალახოვანი ნაცვლად დარჩენილი ნედლეული - ჩვეულებრივ ყურადღებით მოწყობილი platter.
ტანსაცმელი და garnishes გამოიყენება ჩინურ სალათებს. სინამდვილეში, უძველეს დროში, სავარაუდოდ, ჩინურ სეზონებს სოიოს სოუსით სარგებლობენ. ზოგიერთი უფრო საერთო garnishes გამოყენებული დაბრუნება სალათის არის cilantro (ჩინური ოხრახუში), peanuts და chilies. ლაიმის წვენი არის ხშირი ნივთიერება სამკერვალო, ხოლო peanut და / ან სეზამის ზეთი ყველაზე გავრცელებული ზეთები გამოიყენება.
ჩინური და აზიური შთაგონებული სალათი რეცეპტები
- აზიური ვაინიგრეტე ეს რეცეპტი მზადდება წითელი ბრინჯის ძმარით, მაგრამ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წითელი ღვინის ძმარი.
- აზიური კოლესლა ეს ფუჟნური კერძი დამზადებულია ჩინური მწვანებისა და მანგოს ბრინჯის სპრეტებით, რომელიც თავდაყირა ბრინჯის ძმარითა გასახარად და სეზამის თესლის სადღეგრძელოთ.
- Easy Chinese Chicken Salad კალიფორნიის შექმნა, ეს რეცეპტი აერთიანებს ქათმის მანდარინის ფორთოხალი და chow mein noodles .
- Bang Bang Ji აქ არის Szechuan ვერსია ქათამი სალათი, ასევე მოუწოდა Bon Bon, Pong Pong, და "უცნაური არომატის ქათამი სალათი.
- ცივი Asparagus Salad ეს მარტივი სალათი იღებს არანაკლებ 5 წუთი, რათა და გემრიელი გემრიელი.
- Spicy კიტრი სალათი კიტრი არის დაფარული წითელი ღვინის ძმარი dressing spiked ერთად minced Ginger და წითელი წიწაკა ფანტელები.
- Spicy Chinese Potato Salad ამ რეცეპტი ბრინჯი ძმარი და ზეითუნის ზეთი გასახდელი იღებს დამატებით გემოს chile პასტა.
- ჩინურ Noodles წელს Peanut Sauce Hakka noodles და ბოსტნეული სათავეში ერთად flavorful გასახდელი ერთად peanut კარაქი, სეზამის პასტა, თაფლი და სხვა seasonings.
- გაცივებული ნესვის ხილის სალათი იდეალურია იმ შემთხვევებში, როდესაც გსურთ დესერტის რეცეპტი, რომ გაახსენოთ, რომ ადვილია. სეზონური ხილი მსუბუქად დაფარულია შაქრის სიროპით და გაჟღენთილია ნესვის ნახევარში.
- ჩინური ხილის სალათი . ეს ფერადი ხილის სალათი ხუთფაზიანი ფხვნილისა და შაქრის ფოთოლია.
- თურქეთი, მანდარინი და ყაყაჩო სალათი ამ სალათში საიდუმლო ინგრედიენტია დიჯონ მდოგვი , რომელიც გახეხავს გასახსნელად და წითელ ღვინის ძვირფასი გემოვნების ნაზავს.
- შვიდი ფენი ჩინური სალათი ერთად Ramen noodles, არაქისი და ზეთი და ძმარი გასახდელი.
- Aaloo (ინდური კარტოფილის სალათი) კარტოფილის სალათი Indian way! ეს კარგად ბრინჯი და ხორცით დაფუძნებული კერძია.