ეს მარტივი Horseradish კრემი არის საერთო condiment ჩემს სახლში შემოდგომაზე და ზამთარში, როდესაც ახალი horseradish არის სეზონი და მე მომზადება up სახის hearty მგზავრობის ვიდრე სარგებელი მისი სწრაფი, ნაღების დარტყმა. Horseradish არის root ბოსტნეულის, და როგორც ჩანს მინდა მისი საკუთარი სახის; თუ გნებავთ ცოტა მკვეთრი, ოდნავ ცხარე გემო, სცადეთ თქვენი საყვარელი ხორცით და ბოსტნეულის კვებათ.
თუ გსურთ კონკრეტული იდეები, თუ როგორ გამოვიყენოთ ეს, ყველაზე მარტივი და ყველაზე აშკარაა, უბრალოდ, სად იყავი ემსახურება horseradish სხვაგვარად: ერთად შემწვარი ძროხის მოსწონს პრემიერ ნეკნი (მე უკვე ცნობილია plop dollop ეს grilled სტეიკი , ძალიან). მე ასევე მინდა ემსახურებოდეს მას, როდესაც მე საზ გული ზამთრის stews მოსწონს Lamb Stew ან ამ საფრანგეთის ძროხის Stew . იგი ასევე დასძენს ლამაზი პატარა bump of flavor რბილი, ოდნავ ტკბილი წვნიანი, როგორიცაა Spinach სუპი ან Borscht .
მე მიყვარს სიძულვილი, რომ დაგვავიწყდეს, თუ რამდენად მშვენიერია ეს ლატკზე , ან საკმაოდ ბევრი სხვა სახის პიკნიკი ან არაფრიდრიკი ( კოჰრაბრი ფრიტერები და ჟუჩინის ხახუნები ორივე შესანიშნავი არჩევანია). თქვენ შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ spoonful to გამომცხვარი კარტოფილი , კარტოფილის- horseradish კომბინაცია არის ასეთი გამარჯვებული ერთი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა არაჟანი (ან
- crème fraîche , ან მძიმე კრემი *)
- 1-2 Tablespoons
- ხახვი (freshly გახეხილი ან jarred horseradish, არ ნაღების ჯიშის)
- 1 მარილი მარილი (მშვენიერი ზღვა, გასინჯვა)
- 1 ცალი შავი პილპილი (ახლად დაფქული, გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
თუ იყენებთ მძიმე ნაცხში, სცემეს მსუბუქად პირველ რიგში, რათა შეამსხვრიოთ იგი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თოჯინების გადატანა. არ ვიცი როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს? შეამოწმეთ როგორ ვიცი კრემი რჩევები. თუ თქვენ იყენებთ crème fraîche, შეგიძლიათ whip რომ , თუ გსურთ მსუბუქი ტექსტურა.
პატარა თასი აურიეთ ერთად, რომელი კრემი იყენებთ და გამოიყენეთ horseradish. დაწყება off დამატება 1 სუფრის კოვზი horseradish, აურიეთ ყველაფერი ერთად და გემო. დაამატეთ მეტი ჭიქა მეტი დარტყმა.
დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ემსახურეთ დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ, დაფარული და გაცივებული 2 დღის განმავლობაში. გაითვალისწინეთ, რომ horseradish არომატი გააძლიერებს, როგორც ის ზის.
* როგორ ავირჩიოთ რომელი ნაყოფიერი ბაზა? არაჟანი არის ყველაზე კლასიკური არჩევანი, მისი სისქე თოჯინები ადვილად გადააქვთ და მისი მჟავე ტანგი სასიამოვნო მატჩია მკვეთრი, ზოგჯერ ოდნავ მწარე გემოსთან. კრემის ფრეჩი არის არაჟანი კრემისფერი ფრანგული ბიძაშვილი, ცოტა მსუბუქია, ცოტა ნაკლებად აშკარაა და უფრო ელეგანტურია; თქვენ იპოვით მას სპეციალობით სასურსათო მაღაზიებში ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ის საკუთარ თავს . მძიმე კრემი, მსუბუქად სცემეს, უბიძგებს მთლიანად ტკებერს და მსუბუქ შედეგს. ყველა კარგია, თითოეული მათგანისთვის, ასე რომ აირჩიოს ნდობა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 30 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 40 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |