Დასავლეთ სანაპირო ზღვის სეზონები

ზღვის პროდუქტები, ისევე როგორც პროდუქტი, აქვს სეზონები - ვნახოთ, რა ისინი არიან დასავლეთ სანაპიროზე აშშ ამ გზამკვლევი დასავლეთ სანაპირო ზღვის სეზონის. მთელ დასავლეთ სანაპიროზე პიკი სეზონები აღინიშნება, რეგიონებს შეიძლება ჰქონდეს მოკლე სეზონი.

შენიშვნა: თანამედროვე ფლეშ-ყინვის მეთოდები ამ თევზის უმრავლესობას მაღალხარისხიანი წლის განმავლობაში აწვდის.

აბალანი , წელიწადი. მხოლოდ farmed abalone ხელმისაწვდომია კომერციულად და ხელმისაწვდომია წელიწადში.

ველური აბალონისთვის განკუთვნილი სეზონი მჭიდროდ რეგულირდება - თქვენი სახელმწიფო დეპარტამენტის თევზი და თამაში სპეციფიკისთვის, მათ შორის სეზონისთვის, ზომის ლიმიტებით, დაჭერა ლიმიტებით და მოსავლის ადგილებში.

ალბაკორ ტუნა , ივნისიდან აგვისტომდე. შეხედეთ ხაზის დაჭერით ან ბოძზე დაჭერილი ტუნით და თქვენც დაიჭერთ მდგრად ჩავარდულ ტუნსთან ერთად, ისევე როგორც სხვა ბუნებრივად, ვიდრე სხვა არჩევანი (ასეთი დაჭერილი ტვინი არასრულწლოვანია და მათი ხანმოკლე სიცოცხლე ნიშნავს ნაკლებ დროს შეიმუშავა მძიმე მერკური დატვირთვა).

Anchovies, მაისი ოქტომბრის ჩათვლით

კლუმები , ფერმერებისათვის წლის განმავლობაში, ოქტომბრიდან ივნისამდე სხვადასხვა ველური სახეობებისათვის. არსებობს უამრავი სახის clams ხელმისაწვდომია დასავლეთ სანაპიროზე, მათ შორის razor clams და geoducks. იხილეთ სახელმწიფო სპეციფიკური თევზის რეგულაციები, თუ გინდა მოსავლის აღება.

Dungeness Crab , ნოემბერი სამხრეთ თებერვალიდან და ივნისიდან აგვისტომდე ჩრდილოეთით. ეს მაღალმთიანი და კარგად მართვადი თევზჭერის სანაპიროდან სამხრეთ სანაპიროდან სამხრეთიდან სამხრეთიდან კანადაში.

Dungeness crab სეზონის გახსნას ემთხვევა San Francisco Bay Area- ში მადლიერების მოპოვება, სადაც crab- ს აქვს მრავალი მადლიერების მაგიდა.

ჰალიბუტი, მარტიდან ნოემბრის ჩათვლით

Mussels (farmed), წლის რაუნდი

Oregon Pink Shrimp , მაისი სექტემბრიდან

წვერები (ფერმერი), წელიწადში

Rainbow კალმახი (ფერმერი), წელიწადში

Sablefish (aka შავი cod ან butterfish), მარტი მეშვეობით ნოემბერი

სალმონ , მაისი სექტემბრიდან. მაღალი ხარისხის გაყინული ველური დაჭერილი ორაგული ხელმისაწვდომია წელიწადში; თანამედროვე ფლეშ-გაყინვის ტექნიკის წყალობით, ეს ბევრად უკეთესი არჩევანია, როგორც ახალი გემოვნების ორაგულისთვის, როგორც გემოს, ასევე მდგრადობისთვის.

სარდინი , ხელმისაწვდომობა სეზონზე სეზონამდე მერყეობს, რადგან მათი მოსახლეობა მერყეობს და ტარიფები რეგულირდება, მაგრამ სეზონი მთელი წლის განმავლობაში

Spiny Lobster , ოქტომბერი, დეკემბერი

Spot Prawns , თებერვალი მეშვეობით დეკემბერი. ეს არის სახიფათო, რათა კომერციულად მოძებნოს აშშ-ში, რადგანაც რესტორნებმა შეძლებენ შეიძინონ ნებისმიერი ადგილობრივი დაჭერა, სანამ ისინი დანარჩენი ჩვენთვის ბაზრებზე გადიან, მაგრამ უფრო ფართოდ ხელმისაწვდომია ბრიტანეთის კოლუმბიასა და ალასკაში.

Squid, აპრილი მეშვეობით თებერვალი