როგორ ავირჩიოთ ყველი და შეიძინეთ მარჯვენა თანხა
თუ იცით, რა ტიპის ყველის შეძენა და რა საჭიროა, ერთად აყენებს ყველის ნიადაგის პარტიის მარტივი და სახალისო ამოცანა. სანამ ყველის მაღაზიაში მიდიხარ, წაიკითხეთ პასუხი ბევრ კითხვასთან დაკავშირებით, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეთ ყველი ჭურჭლისთვის.
04 01
რამდენი ყველი უნდა ვიყიდო?
ყველის პლეტერი. © ჯენიფერ მაიერი 3-6 ტიპის ყველის მსახურება უზრუნველყოფს საინტერესო შერჩევას, რომელიც თქვენს სტუმრებს არ გადააჭარბებს ან ზედმეტს.
ან, თუ გინდა, რომ შევინარჩუნოთ რამე მარტივი და განსაცვიფრებელი ვიზუალური ზემოქმედება, განიხილონ ძალიან დიდი ნაჭერი მხოლოდ ერთი ტიპის ყველით. შეგიძლიათ ემსახუროთ ყველის დიდი სოლიდური კვერცხი (როგორც პარმიგიანო-რეგგიანო ან ინგლისელი ჩედდარი) ან თუნდაც ნახევარი ან მთელი საჭე ჭარხალი (როგორც მთვრალი თხა ან ბრილიტ სავარინი ) როდესაც თქვენ ემსახურებით მხოლოდ ერთი ტიპის ყველის, დარწმუნდით, რომ ეს არის სრული - დაფარული და შესანიშნავად მწიფე - კარგი ყველი მაღაზია დაგეხმარებათ გამოარჩიოთ რაღაც საოცარი.
04 04
რამდენი ყველი უნდა ვიყიდო?
ყველის ფირფიტა. © ჯენიფერ მაიერი როგორც ზოგადი სახელმძღვანელო, როდესაც თქვენ ემსახურებით სხვადასხვა სახის ყველის, ვივარაუდოთ, რომ თითოეული სტუმარი იქნება საჭმელად შორის 1 - 2 უნცია თითოეული ყველი, რომელიც მსახურობდა.
უფრო კონკრეტულად, თუ თქვენ ემსახურებით სხვა სახის საკვები (როგორც ფურშეტი ან ქათამი) ან ყველი საჭმლის ბოლოს დესერტად მსახურობს , შეგიძლიათ მიიღოთ 1-დან 1 1/2 უნცია თითოეულ ყველიზე. თუ თქვენ ემსახურებით ყველის ნიადაგს, როგორც ძირითად ცხელ ყურძენს, თქვენ სავარაუდოდ საჭიროა სულ ცოტა 2 უნცია ეკო ყველი.
მაგალითად: 1 ფუნტი აქვს 16 უნცია, ასე რომ 10 კაცის პარტიას, სადაც ყველი არის ძირითადი ცხენის ძვალი, თქვენ უნდა განიხილონ თითოეული სახის ყველის 1.25 ფუნტი (20 უნცია).
ბიუჯეტის შენახვის რჩევები:
- შეისწავლეთ უფრო ძვირი, ხელსაყრელი cheeses და ყიდულობენ იაფი რაოდენობით იაფი cheeses (გამოიყურება ნაკლებად ძვირადღირებული Brie, Cheddar, Gouda ან Monterey Jack).
- ემსახურება უამრავი პური და კრეკერი და სხვა garnishes ასე სტუმრებს აქვთ სხვა რამ შევსება და შეგიძლიათ მიიღოთ მოშორებით ემსახურება ნაკლები ყველი.
04 04
რა სახის ყველი უნდა ვიყიდო?
ყველის პლეტერი. © ჯენიფერ მაიერი როცა ყველი ყველით ყიდულობს, ფიქრობთ, რომ ყველი სხვაგან განსხვავდება. ტექსტურა და არომატი განიხილავს ორ დიდ რამეს.
მაგალითად, მსახურობს სამი მყარი cheeses, ვიდრე ემსახურება ერთი მძიმე ყველი ( pecorino ), ერთი ნახევრად რბილი ყველი (Quadrello di Bufala) და ერთი ნამდვილად რბილი ყველი (Camembert).
ანალოგიურად, ემსახურება სამი ტიპის ყველი, რომ აქვს ძალიან განსხვავებული არომატის (როგორიცაა ცისფერი ყველი, სამჯერ ნაღების ყველი და ასაკოვანი ყველი) ბევრად უფრო საინტერესოა, ვიდრე ემსახურება სამი სახის ყველი რომ გემოვნებით საკმაოდ ბევრი იგივე. ერთი მარტივი გზა, რათა თავიდან ავიცილოთ ყველი, რომ გემოვნების ძალიან მსგავსი არის შერჩევა cheeses, რომლებიც თითოეული დამზადებული სხვადასხვა ტიპის რძე. ემსახურეთ მინიმუმ ერთი თხის რძის ყველი , ერთი ცხვრის რძე და ერთი ძროხა რძის ყველი.
04 04
შემიძლია თუ არა ყველი აქვს თემა?
ესპანეთის კომშის პასტა და ყველი. © ჯენიფერ მაიერი როგორც თქვენ აირჩია ყველი, რომელსაც აქვს განსხვავებული ტექსტურები და არომატები, მიიჩნევენ, რომ ყველიანი ნივთების თემაა, რომელიც ყველაფერს აკეთებს. ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ შეიძლება იყოს გართობა. ზოგიერთი თემა განიხილოს: