უბრალოდ მოხარშული და გახეხილი ბრიუსელი Sprouts ერთი მსოფლიოს საუკეთესო ბოსტნეულის კერძები. ისინი ცივ-ამინდს კვებავს სრულყოფილად და მათ ასევე დიდი რაოდენობით იყენებენ პილაფებსა და სხვა მარცვლეულ კერძებში, როგორებიცაა ამ quinoa salad და herby brown rice . შეგიძლიათ საზ მათ სანამ ისინი მხოლოდ wilted, და მაინც აქვს სიმტკიცე ტექსტურა, ან ნამდვილად მისცეს მათ საზ ქვემოთ და მიიღეთ თითქმის melty. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ისინი შეამცირონ ქვემოთ, როგორც თქვენ საზ მათ, ასე იწყება უფრო დიდი თანხა, ვიდრე თქვენ ალბათ ფიქრობთ საჭირო. ერთი ფუნტი იქნება 4 ადამიანი, დაახლოებით, და თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოს როგორც საჭიროა.
წინასწარ გაჟღენთილი ან slivered ბრიუსელის sprouts ადვილად ხელმისაწვდომია ჩანთები ან კონტეინერების ბევრ სუპერმარკეტში, განსაკუთრებით შემოდგომაზე და ზამთრის თვეებში. ეს არის შესანიშნავი მოხერხებულობის პროდუქტი, და თქვენ უნდა შეიძინოთ მათ თუ იპოვის მათ. თუკი გინდა, რომ თავი გაანადგუროთ, ცოტა დრო დასჭირდება, მაგრამ ისინი სუპერ სუფთა გახდებიან, ზოგიერთები კი ეს თერაპიულია. გამოიყენეთ კარგი მკვეთრი დანა ან მანდოლინი , ფრთხილად იყავით ფრთხილად!
Leftover გახეხილი ბრიუსელის Sprouts შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის ყველი quesadilla , ან დასძინა, რომ აურიეთ შემწვარი რაისმა .
ამ ბრიუსელის ყურძნის მიღებისას რეკომენდირებულია skillet- ის გამოყენებით . დიდი skillet არის ერთ ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სამზარეულო ინსტრუმენტები კარგად მოწოდებული სამზარეულო. ეს არ უნდა ეღირება ბედი, მაგრამ შეიძინოს ის, რომ მძიმეა, ასე რომ არ warp, და დარწმუნდით, რომ მას შეუძლია გამგზავრება ღუმელი რომ stovetop გარეშე დაზიანება. ეს საშუალებას მოგცემთ ეძებოთ ხორცი, მაგალითად, და შემდეგ დასრულდება სამზარეულო ღუმელი. იპოვონ skillet თქვენ ძალიან წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი მიღწევა - ეს იქნება თქვენი მეგობარი ცხოვრებაში.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი (დაჭრილი)
- გემო: კოშერის მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა
- 1 ფუნტი ბრიუსელის ბზარები (rimmed და thinly slivered)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს დიდი ხახვი მეტი საშუალო მაღალი სითბო, და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
- დაამატეთ ხახვი და sauté 3 წუთით, სანამ ტენდერი.
- დაამატეთ ციტრუსოვანი ბრიზამი, სეზონი მარილი და წიწაკა, ხოლო sauté 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრიუსელი ბრწყინვალებაა, ან რბილი, როგორც გსურთ მათ. ემსახურება ცხელი ან თბილი.
კვება პარტნიორები
ეს რეცეპტი მარტივი sautéed ბრიუსელის sprouts და ხახვი იქნება წყვილი ლამაზად როგორც მხარე კერძი სხვადასხვა entree პარამეტრები.
პირდაპირი მენიუს, წყვილი ამ კერძი ამ სეზამის Ginger ორაგული რეცეპტი ან ამ grilled prosciutto გახვეული ღორის chops . ასევე, ამ ბრიუსელის ბადურის სიმარტივე ადვილად შეასრულა უფრო გემრიელი ქათმის კერძი, როგორც ეს ნელი მოხარშული ღუმელი გამომცხვარი BBQ ქათამი , მწვანე წიწაკა და დიჟონის ქათმის კოტლეტი , ტაილანდური ქათმის ბურგერები , სვიკა ჩიპოთლის ქათმის სალათი , ან ჰოისინის მოჭიქული ქათმის მკერდი .