სამზარეულო ერთად სეზონის ნიშნავს ხილისა და ბოსტნეულის არჩევისას, რომლებიც მტკნარი და არომატის პიკია. თვისებების freshness, აპრილი არის ზღაპრული თვის არჩევანი! ადგილობრივად მოყვანილი პროდუქტის შეძენა საუკეთესოა: ადგილობრივი პროდუქტი ნაკლებად სავარაუდოა დაზიანებული, ტრანსპორტირების ნაკლებ ენერგიას იყენებს და უფრო ბუნებრივად ripens. სინამდვილეში, როდესაც ხილი და ბოსტნეული დაშავებულია ვაზზე მოხმარებისთვის - ტკბილი გემოთი და უფრო ინტენსიური სურნელი აქვს.
ადგილობრივ ეკონომიკასა და ადგილობრივ ეკონომიკურ რესურსებს ეხმარება.
ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული, რომელიც სეზონზე აპრილშია შეტანილი:
- არტიკლიკა
- არგულა (სარაკეტო)
- ასპარაგუსი
- ლობიო
- ჭარხალი
- ვარდნა
- Chives
- დენდელიონი მწვანილი
- მწვანე ლობიო
- Fiddlehead Fern
- ცხენი
- პრასი (სეზონის დასასრული)
- სალათის ფოთოლი და ფოთოლი
- Limes
- Morel სოკო
- ფორთოხალი
- პაპაიას
- ბარდა
- Ramps
- Rhubarb
- შალოტები
- მარწყვები
- ტკბილი ხახვი
- Turnips
- წყლის შეჭრა