ათი სხვადასხვა გზა გამოიყენოს ქათმის საფონდო
ასე რომ თქვენ გააკეთა რამდენიმე საოცარი ქათმის საფონდო . ახლა რა? ქათმის საფონდო ან ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სამზარეულოს სითხე მარცვლეულისთვის, როგორიცაა ბრინჯი და კვინოა, როგორც ქათმის ან ბოსტნეულის ჭარბი სითხე, ან საწებელით. აქ არის 10 რეცეპტები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის საფონდო.
10 of 01
Braised ქათმის რეცეპტილურა პეტერსონი / გეტის სურათები ამ braised ქათმის ჩვენ ნელა მზარეული cut-up ქათმის ქათამი საფონდო პატარა თეთრი ღვინო, და იგი გამოდის ტენდერი და დაცემა off ძვალი. ეს ასევე არომატით ბეკონით, ასე რომ, ის ძალიან ბევრია.
10 of 02
მოჭიქული სტაფილო1MoreCreative / გეტის სურათები გლუვი ამ glazed სტაფილოს რეცეპტი მზადდება შემცირების ქათამი საფონდო და შაქარი სანამ იგი თურმე სქელი და სიროფი. ეს დიდი კერძი ემსახურება ქათმის ან თურქეთის.
10 of 03
კლასიკური Chicken Piccatagrandriver / გეტის სურათები ეს კლასიკური იტალიური კერძი ხდის სამზარეულო ქათმის თითქმის foolproof. დაჭრილები და შემდეგ ქათმის ძუძუს კლეტებში ჩამოსხმევა ნიშნავს მზარეულებს სწრაფად. საფონდო გამოიყენება მარტივი, tangy სოუსით - რომელიც გასაღები კერძი.
10 of 10
Chicken Risotto რეცეპტიR & R პუბლიკაციები მარკეტინგის Pty Ltd./Getty Images შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ქათმის რიოტოტო ჩაის შემწვარი ქათმის, შემწვარი ქათმის ან ქათმის მკერდი . რიზოთტო მზადდება ცხელ ქათმის მარაგზე arborio ბრინჯი და სამზარეულო სანამ ის შეიწოვება.
10 of 05
ნივრის შემწვარი ქათამიიქნება Heap / გეტის სურათები შემწვარი ქათამი არის ერთ-ერთი ყველაზე თვალები, ყველაზე დამაკმაყოფილებელი კერძები. არა მარტო, მაგრამ გამოწვის ქათამი ასევე არის ერთი მარტივი გზა მოამზადოს გემრიელი ოჯახის სადილი. და სანამ არ გჭირდებათ მარაგი ქათმის შემწვარი, საჭიროა გველი, რომლითაც მიდის.
10 of 06
ბადრიჯანი RatatouilleIngwervanille / გეტის სურათები Ratatouille არის ტრადიციული ფრანგული კერძი დამზადებული ხილის, პომიდორი, და zucchini. ეს ხშირად ემსახურება როგორც მხარეს კერძი ცხვრის ან სხვა meats ან ფრინველი - თუნდაც თევზი. ეს არის ასევე hearty კვება მსახურობდა მეტი ბრინჯი ან couscous. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება დამზადებული მცენარეული საფონდო , ქათმის საფონდო უფრო ტიპიური.
07-დან 10-მდე
ძირითადი რაისი Pilafჯეიმს ბაიგირი / გეტის სურათები რაისმა ფლაპა ეხება ბრინჯს, რომელიც დამზადებულია "პილაფის მეთოდის" მიერ, რომელშიც გაჟღენთილი ბრინჯი პირველად კარაქითაა შეფუთული, რის შემდეგაც ცხელი თხევადი ან საფონდო დაემატება, შემდეგ კი ქოთანში დაფარულია და დამზადდება ღუმელში შეიწოვება.
10 of 08
Braised ბრიუსელის Sproutsტონიკი ფოტო სტუდია / გეტის სურათები ბრიუსელის ყურძენი პატარა კომბოსტოა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი შეიძლება ცოტა მკაცრი იყოს. ქათმის საფონდო ბირჟა მათ არბილებს მათ ისე, რომ ისინი სასიამოვნო და სათუთია.
10 of 09
Easy Quinoa რეცეპტი4kodiak / გეტის სურათები Quinoa არის მსუბუქი, fluffy მარცვლეულის ოდნავ შეშფოთებული გემოს. ცილონის მაღალია, კვინვუას წარმოადგენს ბრინჯის ან კუსკასის გემრიელი ალტერნატივა და ეს გემრიელია ქათმის ან თევზისგან.
10 of 10
Chicken VelouteSauceფილიპ Desnerck / გეტის სურათები Velouté არის კლასიკური სამზარეულოს ხუთი დედის საწებელიდან . ეს შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი თეთრი საფონდო, მათ შორის ხბოს საფონდო ან თევზის საფონდო, მაგრამ ქათმის Velouté, დამზადებული ქათამი საფონდო, არის ყველაზე გავრცელებული.