სანიშნეს დიდი არომატი თქვენი ღორის ამ seasoning ნარევები
როდესაც მოწევის დიდი შემცირება ღორის სურნელს მაქსიმალურად გაზრდის. მას შემდეგ, რაც ამ roasts აქვს ბევრი ხორცი შედარებით მისი ზედაპირზე, მნიშვნელოვანია, რათა ყველაზე რუბლს შეადგენს. ეს იმას ნიშნავს, რომ მუშაობს რუბლს , რამდენიც ღორის ხორცს იკავებს ხორცში. თუ გნებავთ, ამ BBQ რუბლს მიიღებთ მომდევნო დონეზე, კოვზი ავურიოთ 1/2 ჭიქა წყალი და 1/2 ჭიქა ძმარი (ნებისმიერი სახის მოგეწონება), რათა შეიქმნას საინექციო ხსნარი ტენდერით, არომატით და moisten ხორცი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი ვაშლის წვენის ჭიქაში და გაახანგრძლივოს ხორცი, ხოლო მოწევა.
10 of 01
Carolina BBQ Rubკლერ კოენი მარილი, შაქარი და სანელებლები შესანიშნავი ღორის რუბლის საფუძვლებია. ეს სწრაფი და მარტივი Carolina სტილის რუბლს აქვს სრულყოფილი პროპორციები გადმოგცეთ მარილის მარჯვენა დონე მტკნარი და სითბოს, რათა ყველაზე მეტად შებოლილი ღორის. ეს რეცეპტი ქმნის პატარა სურათს, რომელიც სრულყოფილია ერთი ღორის ჩათისთვის, ასე რომ, შესაძლოა, რამდენიმე შეკვრა შეინარჩუნოთ. ეს არის ერთი რუბლი თქვენ გამოიყენოთ ბევრი.
10 of 02
საუკეთესო სირთულეები ღორის რუბლიკლერ კოენი ეს არის ძირითადი მაგრამ ტრადიციული გამოყვანილია ღორის რუბლს , რომელიც მოგცემთ საუკეთესო შანსები მიღების დიდი სურათების მწვადი გამოყვანილია ღორის . ეს ჟღერს, როგორც ბევრი შავი პილპილი, მაგრამ არ ინერვიულოთ, რომ არომატი შეღავათი, ხოლო მოწევა. დაამატეთ ყავისფერი შაქრის კარგი დოზა და თქვენ გაქვთ ეს ბალანსი, რომელიც შესანიშნავია ხანგრძლივი კვამლისათვის. ეს არის კარგი რუბლს დამწყები და ადვილად შეუძლია ადაპტირება თქვენს საჭიროებებს, როგორც თქვენ მოიპოვონ გამოცდილება.
10 of 03
მემფის რუბიკლერ კოენი მემფისში რუბლია ხორცისგან ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიერება. მას შემდეგ, რაც მემფის მწვადი არ არის დამოკიდებული მწვადი სოუსით , ისევე როგორც სხვა მწვადი ტრადიციები , ამ რუბლს აქვს დატვირთული სურნელი, რომ შაქრის ღორის უმრავლესობა გახადოს, თუ არა მოგვიანებით დაგიცავთ სოუსს თუ არა. კიდევ ერთი აზრი ფიქრობს იმაში, რომ ხორცის ბუნებრივი წვენები შეუერთდებიან რუბლს, რათა ღორის შემცველი ზედაპირი ააფეთქოს.
10 of 10
ძირითადი ღორის რუბლიკლერ კოენი სხვადასხვა ტიპის სითბოს ენა სხვადასხვა ადგილას მოხვდა. ეს ძირითადი, მაგრამ არომატული, ღორის რუბლი აქვს სრულყოფილი კომბინაცია შავი, თეთრი და წითელი წიწაკა მოგცემთ სრული სითბოს ნახვა. სანიშნეს ეს ზოგიერთი paprika ფერი , ისევე როგორც შაქარი და მარილი შევსება არომატს, და თქვენ დიდი რუბლს, რომელიც მუშაობს ყველა თავისთავად, ან ემსახურება როგორც ამოსავალი წერტილი თქვენი საუკეთესო გამოყვანილია ღორის რუბლს რეცეპტი.
10 of 05
Magic მტვრისკლერ კოენი ილინოისის ბარბექის რესტორნების მფლობელი მაიკ მილსი სურვილს გამოთქვამს, რომ მას შეეძლო მისი ხელმოწერის ბოთლი ბოთლი მაგიდაზე, რათა თავიდან იქნეს აცილებული მათი მოპყრობა. და ერთხელ თქვენ გემოვნებით ამ RUB ნახავთ თუ რატომ არის კლიენტების საყვარელი. თუ თქვენ გირჩევნიათ ცოტა უფრო ცხელი და ცხარე, თუმცა, შეგიძლიათ გაზრდის მდოგვის ფხვნილი და შავი პილპილი 1/4 ჭიქა თითოეული.
10 of 06
Hog Rubკლერ კოენი ძველ დღეებში, თუ იყო მიზეზი მწვადი, იყო უამრავი მიზეზი, რომ საზ up მთელი hog- ან რამდენიმე მთელი hogs. ეს ძირითადი, რბილი ღორის რუბლი შესანიშნავია ნებისმიერი დაჭრილი ხორცის თქვენ მოწევას. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სითბოს გამოყენებით ცხელი ჩაის ფხვნილი ნაცვლად ზომიერი მოუწოდა ამ რეცეპტი.
07-დან 10-მდე
შეფ პოლ სკიკის რუბიკლერ კოენი უმეტესად გამოყვანილია ღორის რბილები, ადვილად შეინარჩუნეთ შაქრის, მარილისა და სითბოს საფუძვლების გვერდით. მაგრამ ეს მწვავე რუბლს დასძენს დიდი დოზა მწვანილი, რომელიც აძლევს ღორის უფრო გემრიელი და დახვეწილი არომატი, აღების თქვენი გამოყვანილია ღორის მომდევნო დონეზე. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ სოუსით, დაამატეთ რამოდენიმე ამ რუბლს, გააგრძელოთ გემოსთან ერთად.
10 of 08
მძიმე on ნივრის ღორის Rubკლერ კოენი ეს რუბლი ძირითადად ნიორია, რადგან ნივრის მოყვარულებს, ეს არის დიდი რეცეპტი. შეეცადეთ mince ნიორი, როგორც ჯარიმა, რაც შეიძლება და მუშაობა კარგად შევიდა ხორცი. ეს ასევე დიდი ბაზა რუბლს რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ინგრედიენტები, რათა ის კიდევ უფრო flavorful.
10 of 09
მდოგვის რუბლიკლერ კოენი ბარბექიკის ერთი სტრატეგია გამოიყენეთ რძის მომზადების წინ მომზადებული მდოგვის მსუბუქი საფარი. ეს ხელს უწყობს რუბლს უფრო სწორად და ხელს უწყობს მდოგვის მინიშნებას, რომელიც კარგად არის შებოლილი ღორის. ეს რუბლს გადააქვს მომდევნო დონეზე spice რუბლს შერევა მარჯვენა მდოგაში, რაც შესანიშნავი გზაა გამყარებაში რუბლს ხორცით. ეს ასევე საშუალებას იძლევა ადვილად დაამატოთ სქელი საფარი რუბლს თუ ეს თქვენი მიზანი.
10 of 10
Chipotle მშრალი რუბლიკლერ კოენი ეს რუბლს აქვს ის, რომ ჩიპოთლის წიწაკის , მტკნარი არომატის სუნი, ისევე როგორც ზოგიერთი ქონდარი მწვანილი, რომელიც დიდ სამხრეთ დასავლეთ მხარეს იძლევა. ეს არის შესანიშნავი გზა, რათა მართლაც უნიკალური გამოყვანილი ღორის.
შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი chili ფხვნილი მიერ grinding ხმელი chilies in ბლენდერი, კვების პროცესორი , ან ყავის საფქვავი. ფრთხილად იყავით, თუმცა მტვერს შეუძლია თქვენი ფილტვები და სინუსები დაწვა. მე, როგორც წესი, ამ პროცესს უკანა ვერანდაზე მივყავართ.