ეს tagine რეცეპტები არ არის ძალიან მძიმე თბილი ამინდი სასადილო, და ბევრი მათგანი კარგი გამოყენების სეზონური ზაფხულის ბოსტნეული. მომზადება მათ ჩვეულებრივ ქოთანში, ან ცდილობენ გამოყენებით ტრადიციული თიხის ან კერამიკული tagine განიცდიან მომატებული გემო.
მიუხედავად იმისა, რომ სავარაუდოა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მწვანე ლობიო წელიწადში, ტექნიკურად ისინი ზაფხულში ბოსტნეულის. ისინი საკმაოდ გემრიელია, როდესაც მაროკოს სანელებლებით და ხორცით ამ მარცვლოვან რეცეპტთან ერთად ჩაივარეს. ლიმონის წვენი ან შემონახული ლიმონი დაამატებ tangy არომატით.
ერთი ჩემი საყვარელი tagines, ეს ერთი იღებს რბილი anise არომატის საწყისი ცერეცოს ნათურებით და tangy, lemony არსი დაცული ლიმონის. ზაფრანა, კოჭა და რაზ ელნაუტი იყენებენ არომატულ სანელებლებს შორის.
კარტოფილი შეიძლება გახდეს დიდი კვერცხის ჭურჭელში, მაგრამ არა ამ თევზის თაღლითების რეცეპტში, სადაც ისინი პარაგრაფით, ხახვითა და შემწვარი წიწადით . მდიდარი, ზესტარული არომატი მოდის ჩერმოულისგან , კლასიკური მაროკოს marinade.