მიუხედავად იმისა, რომ ბევრმა ადამიანმა გაზაფხულის ხორცის ჭურჭელი განიხილავს, იგი აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებში წელიწადში ჭარბობს და მთელ ცხოველს ბარბექი / სპირტმჟავას პრემიერ კანდიდატია. აქ პოპულარულია აღმოსავლეთ ევროპის ცხვრის რეცეპტები.
10 of 01
სერბეთის შემწვარი ფეხი Lamb რეცეპტიLamb of Boneless Leg. © ბარბარა როლეკის ლიცენზირებული kankertherapie.tk, იმეილი ნებისმიერი სერბული დღესასწაული, მაგრამ განსაკუთრებით მართლმადიდებლური აღდგომა და სლავები არ იქნებოდა ერთგვარი ბატკნის გარეშე, როგორც საჭმლის ცენტრალი. თუ ეს არ არის spit- მოხალული ან barbecued ცხვრის, შემწვარი ფეხი ცხვრის ან ცხვრის მხრის არიან cuts არჩევანი.
10 of 02
ფორთოხალი-მწვანილის კარაქიანი ფორთოხალი- Studded Leg of Lamb
ფორთოხალი- Studded Roast Leg of Lamb. © "კვირა Roasts", გამოიყენება ნებართვით. უბრალო ჩამოსხმული კარაქი, სუფთა ტარხუნა და პიტნის სურნელოვანია, არის დიდი არომატული აგენტი ამ კისრის ფეხით, რომელიც შეღებილია ფორთოხლის კანით.
10 of 03
როგორ ჩადება Spit- შემწვარი Lamb
მთელი ჭიქა შემწვარი on Spit. © ბარბარა როლეკის ლიცენზირებული kankertherapie.tk, იმეილი Spit- შემწვარი გაზაფხულის ცხვრის არის ტრადიცია სერბების, ხორვატიის, სლოვაკეთის, ბულგარეთის, ბალკანეთის, ლიტვისა და სხვა აღმოსავლეთ ევროპელების. ეს ითვლება ერთადერთი გზა მწვადი და ემსახურება აღდგომის და სხვა დღესასწაულების, და სპეციალური შემთხვევები, როგორიცაა slavas .
10 of 10
სერბეთის Lamb ბოსტნეულის სუპი რეცეპტი - Chorba od Janjetinaსერბეთის Lamb Soup. © jimmysheenfirst on Flickr ეს სერბეთის ცხვრის წვნიანი ხშირად დასვენების სადილი პირველი კურსია. იგი მზადდება ხორბლის ცხვრის ძვლებისა და მწვანე წიწაკის, ხახვითა და პომიდორითა და სამუდამოდ წარმოქმნის სამკერვალო და შემდეგ ქმნიდა.
10 of 05
Chef Alex Reznick- ს Kosher Lamb- Stuffed კომბოსტო Rolls ერთად Spicy პომიდორი Sauce
შეფ ალექს რესნიკის Lamb- Stuffed კომბოსტო. © Bitayavon / სიხარული Kosher ეს რეცეპტი Kosher ცხვრის სავსე კომბოსტო რულონები შეიქმნა ალექს Reznick, უკრაინის დაბადებული Top Chef კონკურსანტი სეზონი შვიდი Bravo სატელევიზიო შოუ და აღმასრულებელი შეფ ახლა deunun La Seine რესტორანი Los Angeles.
10 of 06
სერბული პლაჟესკის ჰამბურგერისერბული პლაზასკაკიკის ჰამბურგერი. © ბარბარა როლეკის ლიცენზირებული kankertherapie.tk, იმეილი ეს პლატფორმა ზომის სერბული ჰამბურგერი, როგორც წესი, გააკეთა კომბინაცია ადგილზე ცხვრის, ძროხის და ზოგჯერ ღორის.
07-დან 10-მდე
პიეროგი და ნესლინიკის ხორცის შევსება რეცეპტიხორცი პიეროგი. © ფეხსაცმელი ღუმელში Flickr ეს რეცეპტი Pierogi და ხორცის შევსების იყენებს leftover მოხარშული ძროხის, ხბოს, ცხვრის ან ფრინველის რომელიც საფუძველი ხახვი. აქ არის ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა გააკეთოს pierogi .
10 of 08
სერბული ხორცი ბიუროკის რეცეპტი # 3 - ბიურო სა Mesomხორცი ბიუროკი. © Flickr მიერ Bart0lini ეს ხორვატული-სერბული რეცეპტი ხორცი ბიუროკის ან ბიურეკის სათესლე ხორცით ხორცით ხორცით, ცხვარითა და ზოგჯერ ღორისგან. Bureks ან ქონდარი pies არსებობს მთელ ბალკანეთში, საბერძნეთი, თურქეთი და ახლო აღმოსავლეთში.
10 of 09
ხორვატული / სერბული ძეხვი - Cevapcici ან CevapsCevapcici. © ბარბარა როლეკის ლიცენზირებული kankertherapie.tk, იმეილი არაბული წარმოშობის ეს თავისუფალი ფორმა ძეხვეული მზადდება ღორის, ცხვრის და საქონლის ხორცით. სხვები ღებულობენ მთლიანად რელიგიურ მიზეზებს. ისინი შეიძლება შემწვარი, მოხარშული ან პან ფრიდი. ისინი დიდი appetizers და სენდვიჩები lepinje პური!
10 of 10
Lamb Shanks ერთად ალუბალი და პორტი რეცეპტიLamb Shanks ერთად ალუბალი და პორტი. © Mesorah პუბლიკაციები, შპს, გამოიყენება ნებართვით. იგი გრძელი, ნელი braise, რომელიც აწარმოებს ჩანგალი ტენდერი ხორცის succulent სოუსით.