ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი hummus, გარდა chickpeas, არის tahini. Tahini არის პასტა დამზადებული სეზამის თესლი და ითვლება ახლო აღმოსავლეთის pantry აუცილებელია. მე მიყვარს ჩემი საკუთარი hummus და, თავის მხრივ, ჩემი საკუთარი tahini. მე ყოველთვის დასრულდება, რომელსაც ბევრი ტაჰინი დატოვა, თუმცა. საჭირო არ არის, რომ ზედმეტი წასვლა ნარჩენები! ბევრი რეცეპტი არსებობს, სადაც ტაჰინი გამოიყენება, რომ ის ერთგვარი სურნელია. აქ არის ჩემი ფავორიტების სია.
ეს არის სრულყოფილი მომხრე შენი მომდევნო პარტიისთვის ან მისაღებად. ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე შეიძლება შეიცვალოს და ისეთივე გემრიელია. Steamed ბროკოლი არის შერეული სოუსით ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიპლომატიური.
თევზი tahini არის ადვილი და სრულყოფილი ზღვის პროდუქტები შეყვარებული! მას არაბული ენა ეწოდა samak bi tahini და ადგილობრივი ფავორიტი ბევრ ახლო აღმოსავლეთში რეგიონებში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის თევზი ამ კერძით. ტილაპია ძალიან კარგად მუშაობს და ხელმისაწვდომი ხდება უმეტეს ბაზრებზე.
Shawarma ჰგავს საბოლოო წლის წინ საკვები. წვრილად დაჭრილი ხორცი, რომელიც გახლავთ პით პურში veggies და სოუსით არის გემრიელი სწრაფი კვება. ტაჰინი, ლიმნის წვენით, ნიორით და იოგურებით დაამზადებს სოუსით, რომელიც ახლო აღმოსავლეთის კლასიკასთან ერთად მიდის.
თუ თქვენ ხართ ფალაფელის გულშემატკივარი, ამ სალათი მიყვარს. მას აქვს falafel და ყველა თქვენი საყვარელი veggies. ნუ დაივიწყებ tahini და falafel ცხელი სოუსი !
ტაჰინი სოუსი მზადდება ტაჰინიდან - სეზამის თესლის პასტა. Tahini სოუსი არის თხელი და გამოიყენება pita სენდვიჩები , marinades და dips. Tahini სოუსი ძალიან ადვილია. შეინახეთ იგი airtight კონტეინერში მაცივარში და ინახება დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში.
დაღლილი იგივე ძველი ჭიქა სალათი? შეამოწმეთ ამ ახლო აღმოსავლეთის ვერსია პატარა ჯიშისა და დიდი გემოვნებისთვის! ტინა სალადი ტაჰინთან ერთად შესანიშნავი, ჯანსაღი სადილია.
09 09
ბაბა ღანოუ ჟან-ბლაიზის დარბაზი / გეტის სურათები Baba ghannouj არის პოპულარული dip დამზადებული კვერცხუჯრედის და tahini. მას აქვს გლუვი, კრემისებრი ტექსტურა და ოდნავ შებოლილი გემო. იგი ტრადიციულად ემსახურება pita პურის (toasted ან სუფთა), თუმცა ბევრი ადამიანი, როგორც ეს ჩიპი დიპლომატიური ერთად კარტოფილის ჩიპი ან tortilla ჩიპი.
ტარატორული სოუსი შესანიშნავია ჩემთვის , და უფრო უკეთესია პიტა სენდვიჩები, როგორიცაა შავერმა. ეს არის უნივერსალური სოუსი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას veggies, ზღვის პროდუქტები, საქონლის ხორცი, ქათმის და ცხვრის