ტრადიციულად, dim თანხა ნიშნავს, რომ სარგებლობენ ჯგუფი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ნიმუში დიდი რაოდენობით ნივთები. მაგრამ არ არსებობს მიზეზი, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი dim sum კერძები სახლში. ბევრი სამადგილიანი ელემენტი შეიძლება ჩაირთოს ძირითად კვებად - მაგალითად, dumplings შეუძლია მიიღოს ადგილი ბრინჯი ან noodles. აქ არის ჩემი საყვარელი dim sum რეცეპტები.
01 09
ჩინური დემპლინგები (ჯიოზი) ბარბარა Bonisolli / StockFood შემოქმედებითი / გეტის სურათები ეს ჩრდილოეთ ჩინეთის dumplings ითვლება იღბლიანი საკვები, რადგან მათი მსგავსებას უძველესი ჩინური ფული. მიუხედავად იმისა, რომ ჯიაოზი ტრადიციული ჩინური საახალწლო საჭმელია, ბევრი ოჯახი მათ განსაკუთრებულ შემთხვევებში აკეთებს, მაგალითად, დაბადების დღეებს. ეს ჯიაოს რეცეპტს აქვს ღორის ან ძროხის შევსება და მკითხველი შეაფასა 5 ვარსკვლავიდან 5.
საგაზაფხულო ფირფიტები გაზაფხულის ფესტივალზე გვხვდება და თავდაპირველად ივსება ბოსტნეული გაზაფხულის მოსავლისგან. შევსება ამ გაზაფხულზე რულონები მოიცავს barbecued ღორის და ჩინური გამხმარი სოკო (გამხმარი shiitake სოკო) ერთად გახეხილი carrot, წითელი წიწაკა და mung bean sprouts. მიირთვით გაზაფხულის რულონებში, ან უბრალო სოიოს სოუსით და ბრინჯის ძმარიდან. ბოსტნეულის საგაზაფხულო რულონები
ეს რეცეპტი ეველინ ჩავასგან შედგება, რომელიც აღნიშნავს, რომ წყლის შეჭრა შაქრის ძროხის გემოს შთანთქავს. იგი მოიცავს გამხმარი ციტრუსის კანი, ხელმისაწვდომია ჩინურ / აზიური ბაზრებზე.
მარგალიტი ბურთები არიან ღორის ხორცი, რომლებიც წებოვან ბრინჯშია გაჟღენთილი. სახელი მოდის მათი გამოუყენებელი, pearly ფერი შემდეგ cooking, წყალობით glutinous ბრინჯი საფარი. წებოვანი ბრინჯი, ასევე წებოვანი ბრინჯი , ჩინურ / აზიურ ბაზრებზე იყიდება.
ყველაზე მარტივი ჩინური ჩინური გაცნობა, რომლითაც ქოთნები გახეხილია ერთ მხარეს და შემდეგ გაჟღენთილი. ლეგენდის თანახმად, ქათმის კვერცხები გამოიგონეს მაშინ, როდესაც მზარეულმა შემთხვევით დაიწვა თავიანთი ნამცხვრები და გადაწყვიტა, ემსახურონ მათ. იდეალურ შემთხვევაში, potstickers უნდა იყოს crispy ქვედა და რბილი და გლუვი ზედა. ბოსტნეულის პოტიკები როგორ გაყინოთ პოტიკეტერები
09 09
Turnip Cake წებოვანი ბრინჯი ფქვილი (წებოვანი ბრინჯი ფქვილი) ხელმისაწვდომია ჩინურ / აზიურ ბაზრებზე. სხვა ჩინელი ნამცხვრების მსგავსად, ცრემლსადენი ნამცხვარი ნაცრის ნაცვლად არის ნაზავი. ნაჭერი ტორტი შემწვარი მხოლოდ ადრე ემსახურება.