დღის პირველ კვებაზე აღდგომა შუაღამისას აღდგომის საეკლესიო სამსახურშია, 40-დღიანი სისწრაფით დაღუპვა, რამაც სადღესასწაულო დღესასწაული გაატარა. მას შემდეგ, რაც ძალიან მოკლე ღამის ძილის, დღეს ვაჭრობის earnest!
ტრადიციული საკვები დღეს არის ცხვრის ან შვილი, წითელი კვერცხი , და ცურრეკი Paschalino ტკბილი აღდგომის დესერტი პური.
აქ ბერძნულ კუნძულ კრეტაზე, კალციუნია (ტკბილი ყველით) არის აღდგომის ტრადიცია.
სხვა კერძები შეიძლება განსხვავდებოდეს. სააღდგომო კვება თავისთავად მცირე საოჯახო მოვლენას ადგენს დახვეწილი დღესასწაულიდან, რომელიც მთელი დღის განმავლობაში და ღამით გრძელდება.
რამდენი უნდა გააკეთოს
Lamb და Kid
- იყიდება casserole რეცეპტები, გაზრდის რაოდენობით თითო რეცეპტი ინსტრუქციები.
- ღუმელში და შემწვარი კუჭისთვის, რომელიც ბევრ მოცულობას კარგავს სამზარეულოს დროს, ნედლეულის წონა:
- ძვალში: 1 1/2 დან 2 ფუნტი ერთ ადამიანზე
- boneless: 1 ფუნტი ერთ ადამიანზე
- Spit- შემწვარი ცხვრის ან შვილი: 2 ფუნტი სულზე
წითელი კვერცხი
2-დან 3 კაცამდე
აღდგომის პური
ერთი 2 ფუნტი პური 4 ადამიანზე
დაგეგმეთ მენიუ
ჩადება დიდი რაოდენობით ძირითადი კერძები. ხალხი ჩამოდის ადრეული - მამაკაცი, განიხილონ და აანალიზებენ ბატკნების და ქალების გამოწერებს და ქალებსა და შვილიშვილებს. სამზარეულო და კვების წასვლა საათობით, ამდენი კერძები ემსახურება მცირე რაოდენობით, რომლებიც შევსებული სამზარეულო როგორც დღეს გრძელდება.
Appetizers & Mezethes ან რა უნდა ჭამე, როდესაც უყურებს Lamb Cook
- ტროპიტაკია: პატარა ყველის ტორტი სამკუთხედები
- ბერძნული ზეთისხილი : უნდა
- დაჭრილი Myzithra : საყვარელი ყველი
- ტიროკანერი : ცხარე ყველი ყველით
- ზაჟაცკი : იოგურტი, ნიორი და კიტრი დიპლორი
- დოლომაკია იალიანზი : ბრინჯის ფოთლების ფოთლები
- ახალი ბოსტნეული: დაჭრილი ტომატის სალათი, კიტრი, ახალი ნედლეული ფართო ლობიო
- Crusty პური და pita wedges ამისთვის დაქანებულია
- რაკი (ციკადია): საყვარელი კრეტანის სასმელი
მთავარი კვება - 3- დან 4 საათიანი ღონისძიება
ჭამის ძირითადი კვება მაგიდასთან დაამატეთ მაგიდასთან ერთად. წითელი კვერცხები ყოველთვის მაგიდაზეა და ცაგრიზმის თამაშებს მთელი დღის განმავლობაში მიდიან.
- Avgolemono Soup : კვერცხის ლიმონის ქათმის სუპი (სურვილისამებრ პირველი კურსი)
- Arni sti Souvla : Spit- მოხალული მთელი ცხვრის
- კოროპული ლამამოტო სკირა: შემწვარი ლიმონის ქათამი
- ფარტუუს ფურცლები : შემწვარი კარტოფილი ლიმონით, ფორთოხლით და ოგრეანოით
- Spanakotyropita : ისპანახი ტორტი ყველით
- Maroulosalata: Crisp Cos (Romaine) სალათის ნაჭერი და გაზაფხული ხახვი
- Crusty ქვეყანა პური
- სასმელები: ლუდი, ღვინო, წყალი
დესერტი
- ცურრეკი (აბა ლამბროპმომო) : სააღდგომო პური (ეს ტკბილი პური ჭამს როგორც დესერტი, ხშირად სქელი ბერძენი იოგურტი )
- კრისტიან ქრიტი : კრეტანის ტკბილი ყველით
- Galaktoboureko : Custard შევსებული phyllo საკონდიტრო
- Koulourakia : კარაქი cookies
- სეზონური ხილი : ვაშლი, ბანანი, ფორთოხალი, მარწყვი, მანდარინი
- კოვზი ტკბილეული: მიირთვით ამ სიროფიანი ტკბილეულით რაკი, ყავა ან წყალი, ან როგორც მსხვილი ბერძენი იოგურტი ან ნაყინი.
- ძლიერი ბერძნული ყავა : დამზადებულია შეკვეთა
- მეტი რაკი
რა არ გავაკეთებ აღდგომას
კურაბიეები , სასიამოვნო შხამიანი ნუშის ნამცხვრები, ტრადიციულია სადღესასწაულო შემთხვევებში, მათ შორის საშობაო, ქორწილებისა და ნათლობის, მაგრამ ისინი არ არიან აღდგომის ტრადიციის ნაწილი.
For vegetarians და vegans, არსებობს მრავალი ვარიანტი, საიდანაც აირჩიოს.