Საახალწლო საჭმელი ჩინური ახალი წლისთვის: რეცეპტები იზეიმეთ

ჩინური ახალი წელი აქ! 1 იანვრიდან ადვილად დასამახსოვრებელია, ყოველწლიურად ცვლის ჩინურ საახალწლო თარიღს, რადგან იგი მთვარის კალენდრის პირველ დღეს იცვლება. საახალწლო სეზონი ასევე მოუწოდა გაზაფხულის ფესტივალს, როგორც ეს იწყება ჩინეთის კალენდრის მიხედვით გაზაფხულის დაწყების დასაწყისში.

არსებობს მთელი რიგი სადღესასწაულო ჩინური საკვები, რომელიც ხელს შეუწყობს ნებისმიერი საახალწლო ზეიმი წარმატება, თუ არა თქვენ სროლა დიდი bash ან უბრალოდ სარგებლობს წყნარი სადილი რამდენიმე ახლო მეგობარი.

ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი წინადადებები, კოქტეილებიდან და appetizers- ზე დესერტად.

აზიური შთაგონებული კოქტეილები

არაფერი იწყება სასიამოვნო, გემრიელი, ეგზოტიკური სასმელი. ლოტუსის ყვავილიდან სინგაპურ სლინგამდე, ეს აზიური შთაგონებული კოქტეილები გაახარებენ თქვენს სტუმრებს. ლიჩი კაკალი აზიის ერთ-ერთი ხილია და ემატება ელეგანტურობას ლჩიინთან და სიტკბოსთან, რომელიც იწყება ვეფხვის მსროლელი და წითელი ლოტუსი . განათავსეთ თქვენი ბლენდერი Chi-Chi გაყინული კოქტეილით მუშაობისთვის , ან დააყენეთ სცენა პეკინის Bellini- თან ერთად .

Appetizers Appetizers

ჩინურ საახალწლო დღესასწაულზე მსახურობდა არა მარტო ტრადიცია, არამედ ჩინური კულტურის რაღაც წარმომადგენელი. მაგალითად, Pearl Balls (ხორცი და ბრინჯი ბურთები), მაგალითად, reunion და ჩინური ახალი წელი არის დრო, რომ ოჯახის მოდის ერთად. საგაზაფხულო რულონები წარმოადგენენ სიმდიდრეს, როგორც ისინი ოქროს ბარის მსგავსად გამოიყურებიან. სხვა ტრადიციული ფავორიტებია ჯიოზი დუმპლინგები , სალათის ფურცლები , სავსე ხელთათმანები და იუანქსოვა დანი , რომლებიც ლაუნტერ ფესტივალზე მსახურობენ ამ მთვარის დღესასწაულის ბოლო დღეს.

მთავარი კერძები

ამ დღესასწაულისთვის შერჩეული ბევრი შესასვლელი (და მათი ინგრედიენტები) სიმბოლურია - თეთრი ქათმის ქათამი სიმწიფის სიმბოლოს წარმოადგენს და კლასიკური კერძებით გამოყოფილი კერძები წარმოადგენენ კეთილდღეობას, რადგან ჩინელი მიიჩნევს, რომ მოლუსკი ჩინურ მონეტას ჰგავს. სხვა პოპულარული კერძები არიან პეკინის იხვი , ქუნგ პაო ქათამი და ტკბილი და მჟავე ღორი .

გემრიელი დესერტი

თქვენ გვინდა, რომ დაასრულოთ დღესასწაული ტკბილი შენიშვნა და ეს ჩინურ საახალწლო desserts არ გაუცრუებ. ერთი ყველაზე ტრადიციული ჩინური წებოვანი ნამცხვარი, ან ნანი წავიდა , რომელიც ემსახურება "სამზარეულო ღმერთს" წარმატებებს. ისევე როგორც საუკეთესო ჩინური ნამცხვრების მსგავსად, წებოვანი ნამცხვარი არის ნაზავი და მზადდება ბრინჯითა და ხმელი ნაყოფით. სეზამის თესლი ბურთები (zeen doy), ტკბილი წითელი ლობიო წვნიანი და ნუშის ნამცხვარი ყველა შესანიშნავი არჩევანია, რათა საღამოს გასასვლელად. და, მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკული ჩინური მკურნალობა, ბედი Cookies ყოველთვის fun!

სწრაფი და მარტივი

თუ ხანმოკლეა, მაგრამ მაინც გსურთ ტრადიციული ჩინური საახალწლო მაგიდის შექმნა, არსებობს სწრაფი და მარტივი რეცეპტები, რომელიც გამოიყურება ისე, როგორც გაატარეთ დღეების მომზადება. Potstickers იდეალური appetizer რადგან შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე fillings შექმნათ ჯიშის. Szechuan noodles არიან ოჯახის საყვარელი, დარწმუნებული, გთხოვთ, ახალგაზრდა და ძველი ჰგავს. და moo shu ქათმის wraps მიიღებს ყველას ჩართული, ჩაყრის და დასაკეცი გემრიელი ხელით კვება.